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    福建有什么名茶
    
        
    
            品茶
            2023-05-16 02:22:16
        
    

        
    
           
    福建名茶眾多，有安溪鐵觀音
    、武夷巖茶
      、福鼎白茶
    、福州茉莉花茶
    、武夷紅茶等
    。
    安溪鐵觀音：產(chǎn)于福建泉州
      ，素有七泡余香之美譽
      ，且觀音韻顯
      。
    武夷巖茶：烏龍茶
      ，產(chǎn)于福建武夷山，主要品種有大紅袍
      、肉桂
      、水仙等。
    福鼎白茶：代表名茶有白牡丹
    、壽眉
    、白毫銀針等。
    福州茉莉花茶：采用綠茶
    、茉莉花窨制而成
    ，花香、茶香盡顯
    。
    武夷紅茶：包括正山小種
    、金駿眉等。
    總得來說
    ，福建的名茶主要分為四大類
    ，白茶、烏龍茶（青茶）
    、綠茶
    、紅茶
    。
    白茶有白牡丹、貢眉
    、壽眉
    、白毫銀針；
    烏龍茶有安溪鐵觀音
    、漳平水仙
    、大紅袍、水仙
    、肉桂
    、白雞冠、半天妖
    ；
    綠茶有尤溪綠茶
    、石亭茶、天山綠茶
      、蓮峰大毫
      ；
    紅茶有白琳工夫茶、坦洋工夫茶
      、金駿眉
      、正山小種。
    福建名茶都有哪些
    一
      、武夷巖茶
    （大紅袍
      ，肉桂，水仙
      ，白雞冠
      、水金龜?shù)龋?/p>
    武夷巖是產(chǎn)于福建武夷山的烏龍茶，簡稱武夷巖茶
      ，武夷巖的品種分類極多
      ，非茶葉專業(yè)人士絕非能夠分清，品種花色數(shù)以百計
      ，茶名繁雜
      。
    二、安溪鐵觀音
    鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣
      ，是烏龍茶之極品
      ，至今已有兩百余年歷史，它具有蜻蜓頭
      、螺旋體
      、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點。
    三
      、永春佛手
    永春佛手產(chǎn)于福建永春縣
      ，是佛手品種茶樹制成的烏龍茶，在30年代初的時候
    ，少量的佛手茶已經(jīng)開始轉銷國外
    ，永春佛手以味甘厚，耐沖泡
    ，湯色橙黃清澈的特點也同樣受到了外國人的喜愛。
    四
    、黃金桂
    黃金桂產(chǎn)于福建安溪縣
    ，它是以黃（木炎）品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶，湯色金黃明亮
    ，聞起來有桂花的香味
    ，滋味醇細甘鮮。
    五
    、閩北水仙
    閩北水仙是烏龍茶類之上品
    ，它原產(chǎn)于福建建陽縣，閩北水仙形狀疑似“蜻蜓頭
    ，青蛙腿”
    ，湯色清澈橙黃，滋味醇厚回甘
    。
    六
    、白牡丹
    白牡丹屬于白茶，是福建著名的特產(chǎn)
    ，與1922年創(chuàng)制
    ，白牡丹色澤深灰綠或暗青苔色，葉張肥嫩
    ，呈波紋隆起
    ，湯色橙黃，湯味鮮醇
    。
    七
    、白毫銀針
    白毫銀針簡稱銀針，又稱白毫
      ，屬于白茶的一類
      ，產(chǎn)于福建福鼎、政和兩縣
      ，白毫銀針色白而有光澤
      ，湯色淺杏黃，味道清甜爽口
      。
    八
      、貢眉（壽眉）
    貢眉是屬于白茶的一類
      ，主要產(chǎn)于福建建陽縣，貢眉的色澤翠綠
    ，湯色橙黃或深黃
    ，滋味濃郁，香氣撲人
    。
    九
    、政和工夫
    政和工夫茶產(chǎn)于閩北，為閩北三大工夫紅茶茶之一
    ，成品茶系以政和大白茶品種為主體
    ，適當拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。
    十
    、正山小種
    正山小種為福建特產(chǎn)小種紅茶之一
    ，已有上百年的歷史，又稱星村小種
    ，產(chǎn)于福建崇安縣
    ，它滋味醇厚，口味似桂圓湯的味道
    ，非常好喝
    。
    十一、茉莉花茶
    產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)
    ，它選用優(yōu)質的烘青綠茶
    ，用茉莉花窨制而成。
    福建茉莉花茶的外形秀美
    ，毫峰顯露
    ，香氣濃郁，鮮靈持久
    ，泡飲鮮醇爽口
    ，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠
    ，經(jīng)久耐泡
    。
    在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫
    ，它采用多茸毛的茶樹品種作為原料
    ，使成品茶白毛覆蓋。
    茉莉大白毫的制作工藝特別精細
    ，生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯
    ，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久
    ，滋味醇厚爽口
    ，是茉莉花茶中的精品。
    十二
    、金駿眉
    金駿眉茶
    ，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村
    。
    由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶
    。
    采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋
    、搖青
    、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成
    。
    金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密
    ，伴有金黃色的茶絨茶毫
    ，湯色金黃，入口甘爽
    。
    十三
    、斜背茶 
    產(chǎn)于福建龍巖江山鄉(xiāng)斜背、背洋
    、梅溪等地海拔1000米以上高地的條形炒青綠茶
    。茶樹多為大葉型有性群體。經(jīng)殺青
    、揉捻
    、初炒、攤涼
    、復炒
    、過撈（篩）、攤涼
    、再復炒
    、再過篩、足火制成
    。
    分特級
    、一至六級?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；揖G帶黃
    ，湯色黃綠，葉底嫩綠黃亮，香高略帶艾香
    ，味醇厚
    ，生津回甘似鮮橄欖。
    內銷福建龍巖
    、廈門
    、廣東大埔、潮州
    ，外銷新加坡
    。
    十四、石亭綠 
    亦稱“石亭茶”
    。產(chǎn)于福建南安豐州九日山與蓮花峰一帶的炒青綠茶
    。最初為僧人所栽制。
    蓮花峰有晉代太元丙子年（376年）的“蓮花茶襟”石刻
    ，為福建最早有關茶的石刻
    ，產(chǎn)茶有1600余年的歷史，因蓮花峰的石亭（亦名石老亭）而得名
    。鮮葉原料為一芽二葉
    。經(jīng)殺青、揉捻
    、炒干制成
    。
    緊結重實，銀灰?guī)ЬG
    ，湯水清澈碧綠
    ，葉底明翠嫩綠，稱為“三綠”
    。味醇爽
    ，香濃郁，隨采制季節(jié)不同而產(chǎn)生類似蘭花
    、綠豆與杏仁氣味的不同香氣
    ，稱“三香”。外銷馬來西亞
    、新加坡
    、緬甸、菲律賓等國
    。
    十五
    、白琳工夫
    白琳工夫產(chǎn)于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶
    。
    白琳工夫茶系小葉種紅茶
    ，當?shù)胤N植的小葉群體種具有茸毛多
    、萌芽早、產(chǎn)量高的特點
    ，一般的白琳工夫
    ，外形條索細長彎曲，茸毫多呈顆粒絨球狀
    ，色澤黃黑
    ，內質湯色淺亮，香氣鮮純有毫香
    ，味清鮮甜和
    ，葉底鮮紅帶黃。
    

          
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    ，不宜過濃
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    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    恩施玉露屬于什么茶
    
                        
    恩施玉露屬于什么茶恩施玉露屬于蒸青綠茶
      ，不發(fā)酵茶，中國國家地理標志產(chǎn)品
    ，其茶主產(chǎn)于湖北省恩施市
    ，具有典型的“茶綠、湯綠
    、葉底綠”的三綠特征
    ，其干茶緊細勻整，緊圓光滑
    ，色澤鮮綠
    ，勻齊挺直，狀如松針
    ，茶湯清澈明亮
    ，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇
    。恩
    
                    
                    
    
                        
    
                            
                        
    
                        2023-05-16
                    
    
                
    
                
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    你喝過紫色的茶嗎愛茶的人稱他為茶中紫霞仙子
    
                        
    紫色
      ，一種神秘的色彩
      。許多紫色食品，都有著對人體不一般的營養(yǎng)
      。我們對“紫色食品”有一個共識
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