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       首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      有機(jī)茶和普通茶葉的區(qū)別是什么
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 03:28:45
        
      

        
      
           
      有機(jī)茶和普通茶葉的區(qū)別是什么
      定義不同：有機(jī)茶是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉，而普通茶葉依靠自我約束以及市場(chǎng)監(jiān)管
      。
      生長(zhǎng)環(huán)境：有機(jī)茶原理城市、工藝區(qū)
      ，茶區(qū)生態(tài)程度高
      ，普通茶對(duì)茶園種植環(huán)境沒(méi)有明顯要求。
      修養(yǎng)程序：有機(jī)茶采用物理方式維護(hù)
      ，而普通茶的維護(hù)更為靈活，化學(xué)與物理方式結(jié)合
      。
      生產(chǎn)環(huán)節(jié)：有機(jī)茶嚴(yán)格按照程國(guó)標(biāo)、準(zhǔn)則生產(chǎn)
      ，每個(gè)步驟均有紀(jì)錄
      ，而普通茶葉，更多為自我約束
      。
      證書標(biāo)識(shí)：有獨(dú)特的有機(jī)食品標(biāo)識(shí)
      ，而普通茶葉沒(méi)有
      。
      品質(zhì)：有機(jī)茶整體品質(zhì)較高
      ，而普通茶葉整體品質(zhì)適中
      。
      有機(jī)的定義
      “有機(jī)”是指一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式
        。
      英文名為Organic
        ，是指具有生命力
        、自然自發(fā)的、非（或少）人類意志所參與的行為系統(tǒng)
        。
      有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)
        ，簡(jiǎn)單說(shuō)就是要求在動(dòng)植物生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥
        、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)和基因工程生物及其產(chǎn)物
        ，而且遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)
        、協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡
        ，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)；對(duì)于加工
        、貯藏
        、運(yùn)輸
        、包裝
        、標(biāo)識(shí)
        、銷售等過(guò)程
      ，也有一整套嚴(yán)格規(guī)范的管理要求。
      有機(jī)茶和普通茶葉的區(qū)別
      1、定義不同
      有機(jī)茶
      是一種按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)加工的茶葉
      。在其生產(chǎn)過(guò)程中
      ，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥
      、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
      、化學(xué)食品。添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)
      ，并符合國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織發(fā)給證書
      。
      普通茶
      是在生產(chǎn)過(guò)程中允許使用高效低毒的農(nóng)藥
      、化肥和除草劑，但使用的品種和數(shù)量必須控制在國(guó)家制定的標(biāo)準(zhǔn)范圍以內(nèi)
      。普通茶是國(guó)家允許標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)對(duì)茶葉質(zhì)量最基本的要求,也是市場(chǎng)準(zhǔn)入的最低標(biāo)準(zhǔn)。
      2
      、生長(zhǎng)環(huán)境截然不同
      有機(jī)茶
      ①產(chǎn)區(qū)應(yīng)遠(yuǎn)離城市和工業(yè)區(qū)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？諝夥蠂?guó)家大氣環(huán)境質(zhì)量一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
      ，灌溉用水的水質(zhì)符合國(guó)家地面水環(huán)境質(zhì)量一類標(biāo)準(zhǔn)
      ，土壤中的銅
      、鉛
        、鎘
        、砷
        、汞
        、鉻等重金屬含量必須低于國(guó)家有機(jī)茶加工技術(shù)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)
        、加工、貯藏場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生
        ，禁止使用化學(xué)藥品。
      ②茶園園地生態(tài)環(huán)境優(yōu)良
        ，嚴(yán)禁使用化學(xué)類除草劑
        、增效劑和土壤改良劑。園地土壤深厚肥沃
        ，通透性好
        ，有機(jī)質(zhì)含量>1.5%，pH值4.5至6.5
        ，有效土層疏松
        ，生物活性強(qiáng)
        。茶園周圍100米以內(nèi)不得設(shè)廁所、糞坑
      、牲畜圈等
      。禁止在有機(jī)茶園施用人工化學(xué)合成的各種化肥
      、復(fù)合肥
      、復(fù)混肥
      、稀土元素肥料
      、生長(zhǎng)素
      、人工合成的各種多功能葉面營(yíng)養(yǎng)液及城鄉(xiāng)垃圾
      、工廠廢渣等
      。
      普通茶
      普通茶對(duì)茶園種植環(huán)境沒(méi)有明顯要求
      。其種植基地?zé)o需達(dá)到原始無(wú)污染的狀態(tài)
      ，種植基地的水質(zhì)
      、土壤、空氣只需達(dá)到國(guó)家農(nóng)業(yè)部的基本檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)即可
      。
      3
      、種植過(guò)程區(qū)別明顯
      有機(jī)茶
      施肥
      、除蟲
      福鼎有機(jī)白茶在茶葉種植過(guò)程中只施有機(jī)綠肥（如：牛羊糞
      、雞糞
      、豆餅發(fā)酵肥等）
      ，增加茶樹土壤的有機(jī)活性；茶樹除蟲則采用人工捕殺
      、使用誘蟲燈，粘蟲板等物理方法
      、蟲害天敵等生物方法三種方法相結(jié)合的方式。
      普通茶
      施肥
      、除蟲：普通茶只對(duì)茶葉終端成品進(jìn)行質(zhì)量審定
        ，很少或不考慮生產(chǎn)種植過(guò)程。為了降低成本
      ，提高產(chǎn)量
      ，在其種植過(guò)程中給茶樹使用農(nóng)用化學(xué)品
      ，比如：化肥、農(nóng)藥等
      。化肥提高了茶樹的產(chǎn)量
      ，同時(shí)也使土壤逐漸板結(jié)，有機(jī)活力不斷下降
      ，蟲草不生
      ，生物多樣性受到破壞
      。
      4
      、生產(chǎn)
      、加工環(huán)節(jié)
      有機(jī)茶生產(chǎn)堅(jiān)持“從茶園到茶杯”的全程質(zhì)量安全控制
      ，有一套完整的管理辦法和制度體系
      。如：《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》《有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)
      、加工
      、標(biāo)識(shí)與管理體系要求》（GB/T19630-2019）等
      。
      無(wú)論是田間生產(chǎn)，還是加工過(guò)程
      ，乃至銷售環(huán)節(jié)，均要按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范操作
      ，每個(gè)步驟要有詳細(xì)的記錄。
      記錄內(nèi)容包括茶園投入品
      、原料的收獲
      、加工產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量
      、產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)和廢棄物的處理等
      ，使產(chǎn)品具有可追溯性。
      而普通茶葉
      ，依照市場(chǎng)準(zhǔn)則
      ，監(jiān)管
      ，或者自我約束進(jìn)行生產(chǎn)
      ，總體參差不齊
      ，有高有低
      。
      5、證書標(biāo)識(shí)
      有機(jī)茶
      有機(jī)認(rèn)證的生產(chǎn)
      ，加工，儲(chǔ)存
      ，運(yùn)輸包裝等標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)苛；歷經(jīng)數(shù)年
      ，在這期間并對(duì)茶園各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行隨機(jī)檢測(cè)
      。以福鼎有機(jī)白茶來(lái)講
      ；廠家擁有國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證證書
      ，每一款茶葉外包裝上均有有機(jī)食品標(biāo)識(shí)并貼有防偽標(biāo)簽
      ，刮開涂層可在中國(guó)有機(jī)食品系統(tǒng)查詢
      。
      普通茶
      沒(méi)有國(guó)家認(rèn)證防偽標(biāo)簽，不允許使用有機(jī)食品或綠色食品標(biāo)示
      ，且沒(méi)有證書。
      總之
      有機(jī)茶生產(chǎn)和有機(jī)農(nóng)業(yè)一樣
      ，生產(chǎn)過(guò)程遵循“健康、生態(tài)
      、公平
      、關(guān)愛”四大原則
      。
      30多年的有機(jī)茶生產(chǎn)實(shí)踐證明
      ，有機(jī)茶發(fā)展為消費(fèi)者提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)
      、健康的茶產(chǎn)品
      ，保護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展、促進(jìn)了茶農(nóng)增收致富，在我國(guó)脫貧攻堅(jiān)
      、產(chǎn)業(yè)扶貧中發(fā)揮了重要作用
      。未來(lái)，有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)必將在生態(tài)文明
      、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進(jìn)中發(fā)揮更為重要的作用
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10237.html.
      
          
      
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      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ，其干茶緊細(xì)勻整
      ，緊圓光滑，色澤鮮綠
      ，勻齊挺直，狀如松針
      ，茶湯清澈明亮
      ，香氣清高持久
        ，滋味鮮爽甘醇
        。恩
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-05-16
                    
      
                
      
                
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