• <ul id="4iwoc"><pre id="4iwoc"></pre></ul>
    <blockquote id="4iwoc"><tfoot id="4iwoc"></tfoot></blockquote>
    • 登錄
      首頁 >> 茶常識 >> 禁忌

      白茶的入口生津是怎么感覺出來的

      品茶 2023-05-16 04:02:02

      我們在喝茶時

      ,經(jīng)常會很容易就能感受到回甘的感覺
      ,但是往往還有一種感覺容易被忽略
      ,就是伴隨著回甘出現(xiàn)的生津。

      形容好茶

      ,有個詞語叫做入口生津
      ,還有個詞叫甘甜生津

      總而言之

      ,好茶,肯定是能生津的茶
      。那么如何才算入口生津呢

      這種生津的感覺,就是指茶喝入口中開始品嘗時

      ,人的舌根下面會不由自主地分泌出唾液
      ,刺激得口中有種微酸卻又回甜的感覺,再沿帶兩頰和舌面也開始出現(xiàn)同樣的情況

      為什么會如此呢

      因為茶中含有的茶多酚

      、糖、氨基酸
      、果膠
      、維生素等物質(zhì),都有著促進(jìn)口腔排出唾液的作用

      而且

      ,品質(zhì)越好的茶一般各種物質(zhì)含量都越高,刺激生津的效果和持續(xù)時間也越久
      。因此
      ,才有茶越好越生津的說法。這種生津
      ,還分為幾種情況

      兩頰生津

      當(dāng)口腔內(nèi)膜嘗到茶湯后,因為茶多酚的刺激

      ,會引起口腔內(nèi)兩側(cè)內(nèi)壁緊束收斂
      ,形成澀感以及分泌出唾液,這種情況所造成的生津?qū)儆趦深a生津

      但并非所有的澀感都會生津

      ,澀而不開就是不能生津的澀感。

      兩頰生津所得的唾液通常較多

      ,口感會覺得比較溫和且回甘
      ,有時還會出現(xiàn)口水太多不得不吞咽的情況

      舌面生津

      從生理的角度來說,唾液是由口腔內(nèi)壁和舌頭底部分泌出來的

      。舌面負(fù)責(zé)味覺的功能,沒有唾液腺

      舌面生津應(yīng)該是其它處生津

      ,然后蔓延到舌面的一種交叉感受。

      茶湯經(jīng)過口腔后

      ,口內(nèi)唾液會慢慢分泌出來
      ,但這種分泌不像兩頰生津那樣急促強(qiáng)烈,而是更柔和一些
      。會感覺到舌頭上面非常濕潤柔滑
      ,好像在不斷地分泌出唾液,然后流到舌頭兩邊口腔

      感覺上就好像是舌面生津一樣

      ,因此這個名字也就保留了下來。

      舌底鳴泉

      兩頰生津常有

      ,舌底鳴泉難遇

      茶湯經(jīng)過口腔接觸到舌頭底部,舌下會清晰地感受到不斷有津液生成

      ,像冒出細(xì)小泡泡
      ,如同泉水涌動的感覺,這就是舌底鳴泉現(xiàn)象

      能出現(xiàn)這樣的情況

      ,說明茶湯品質(zhì)已經(jīng)非常不錯,才能刺激得舌底如此源源不斷地產(chǎn)生反應(yīng)

      還有一種技術(shù)性的舌底鳴泉

      ,指的是茶湯入口時口腔內(nèi)部盡量張開,外閉著雙唇
      ,牙齒上下分離
      ,增大口中空間。

      同時口腔內(nèi)部放松

      ,讓舌頭與上顎擁有更大空間
      ,讓茶湯能更充分地浸開。

      吞咽時通過口腔緊壓

      ,讓茶湯細(xì)密經(jīng)過喉嚨下肚

      在這個過程中舌底的茶湯會被壓迫而出,并產(chǎn)生泡泡的感覺

      。這樣的方法
      ,就是喝茶時人為造成的:技術(shù)性鳴泉

      好茶不僅芳香溢濺,更能入口生津

      。若喝到口中無香無味不生津
      ,這茶就缺乏品鑒的價值了。

      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10291.html.

      聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)

      ,注重分享
      ,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系
      ,或有版權(quán)異議的
      ,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理
      ,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
      ,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com)
      ,情況屬實
      ,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!

      上一篇:

      下一篇:

      相關(guān)文章
      懷孕能喝綠茶嗎
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點淡淡的綠茶
      ,不宜過濃
      碧螺春的茶葉特點
      碧螺春屬于綠茶,十大名茶之一
      ,主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山以及西洞庭山
      ,所以又稱洞庭碧螺春,其品質(zhì)特點為形美
      ,色艷
      ,香高,味醇
      ,其干茶條索纖細(xì)
      ,卷曲成螺,滿身披毫
      你喝過紫色的茶嗎愛茶的人稱他為茶中紫霞仙子
      紫色
      ,一種神秘的色彩。許多紫色食品
      ,都有著對人體不一般的營養(yǎng)
      。我們對“紫色食品”有一個共識,指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜
      什么普洱茶好(普洱茶哪個品牌的最好
      ?)
      什么普洱茶好普洱茶是中國十大名茶之一
      ,在云南普洱茶有幾個大產(chǎn)區(qū)出來的普洱茶都可以,主要看喜歡什么樣的口感
      。每個產(chǎn)區(qū)的普洱茶都有好的壞的
      武夷巖茶肉桂巖巖有肉(武夷巖茶肉桂是什么茶)
      武夷巖茶肉桂巖巖有肉“牛肉”——牛欄坑肉桂牛欄坑肉桂“牛欄坑”
      ,以其獨一無二的山場
      、氣候,成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一
      找到屬于你的那些花茶
      找到屬于你的那些花茶翻一本淡淡的詩集
      ,品那一份閑情逸致,那一份云淡風(fēng)輕
      ,找到屬于你的那杯茶