紅茶應(yīng)該喝新茶還是老茶
紅茶喝當(dāng)年的新茶為佳，紅茶屬于全發(fā)酵茶，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵
、干燥等工藝制成，成品茶具有濃郁的甜蜜風(fēng)味
，口感醇厚香濃
，飲用當(dāng)年新茶
，則可以最大程度品鑒茶葉的真實(shí)滋味，而存放時(shí)間較長的老茶
，風(fēng)味會隨著時(shí)間的增加而改變
，如存儲不當(dāng)還會加速變質(zhì)。
紅茶應(yīng)該喝新茶還是老茶
該喝新茶還是老茶.png)
一般而言
，全發(fā)酵的紅茶
，一般可保存的時(shí)間是兩到三年左右。
喝紅茶
，并非是市面上絕大多數(shù)的紅茶
，都能安然無恙的保存三年之久。
特別是對一些罐裝的
，大袋裝的口糧紅茶而言，它們在拆開之后
，盡量飲用為好
。
畢竟，在密封性不足的情況下
，存放時(shí)間太久對紅茶沒有絲毫益處
。
而對一些密封良好，以高香風(fēng)味著稱的紅茶
，譬如正山小種的花果香
，桂圓湯，又譬如祁門紅
、滇紅的獨(dú)特高香……
為了不錯(cuò)過它們的絕佳風(fēng)味
，原則上是喝當(dāng)年內(nèi)的新茶，效果更好
。
而對于超過當(dāng)年的新茶
，在風(fēng)味、香氣上較新茶會存在一定變化
，如香氣變淡
、滋味變得輕薄等，如存放時(shí)沒有做好密封工作還會加速這一變化
。
當(dāng)然
，儲存不當(dāng)還會加速變化、甚至發(fā)霉
。
最后
，建議購買的紅茶，還是在當(dāng)年飲用為佳
，如實(shí)在飲用不完
，也要密封
、避光、陰涼處存放
，盡量在保質(zhì)期之前快速飲用掉
。
紅茶如何儲存
1、鋁箔袋、符合牛皮紙袋儲存
用干凈合格的牛皮紙袋
、鋁箔袋等，儲存包裝茶葉
，既簡單又方便
，是一種很常見的儲存方法。
包裝茶葉的袋子要干凈
、無異味
、無破損。
先將茶葉用牛皮紙包裝好
，然后放入袋中
，輕輕地將袋中的空氣擠壓出去，用夾子或封口器密封就好
。
2、錫罐儲存
錫罐具有很好的防潮和密封效果、特別適合儲存茶葉
。
茶葉裝在錫罐里面茶香不會散失
，而且即使天氣潮濕，茶葉也不會受潮
。
將茶葉用干凈的袋子裝好
，再放入錫罐中后，蓋好罐口
，放在干燥的地方即可
。
3、瓷罐儲存
瓷罐的密封性強(qiáng)
，也是儲存茶葉的常用器具
。
將茶葉放進(jìn)瓷罐之前要確認(rèn)罐內(nèi)沒有異味，并將其擦干凈
。
茶葉放進(jìn)罐內(nèi)之前
，先要用厚度較好的牛皮紙分小包包裹好。
然后在罐內(nèi)放入一個(gè)裝有石灰的小袋子
，這是為了保持罐內(nèi)干燥
，再將包裹好的小包茶葉放在石灰袋，茶葉最好不要放得太滿。
最后將罐口蓋緊即可
。為了嚴(yán)格避免受潮,每個(gè)月最好將罐內(nèi)的石灰更換一次
。
紅茶是發(fā)酵茶，有新茶的說法嗎 ？新茶好不好
？
【感謝邀請】說到新茶和陳茶，最直接的反應(yīng)是綠茶和黑茶
，綠茶一般是新茶比較好
，能最大程度保持內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)；而黑茶需要存放比較久才會更醇厚更香
。
紅茶是發(fā)酵茶
，剛做出的茶會帶有一定的火氣，所以不建議喝剛制作好的紅茶
，應(yīng)該存放一段時(shí)間
，待火氣退掉品飲滋味更加，香氣也濃郁
。
但紅茶并非越陳越好，隨著時(shí)間的增加
，香氣會慢慢變淡
，進(jìn)而留下的是淡雅的陳香，茶湯滋味更醇厚
，入口更潤滑
。其中以大葉種的紅茶最為明顯。紅茶經(jīng)過長時(shí)間的存放
，花果香和蜜香會逐漸轉(zhuǎn)化為陳香
。
紅茶一般保質(zhì)期為3年，如果存放條件好還可以更久
。所以紅茶的新茶好還是陳茶好
，沒有絕對的界定，個(gè)人感覺
，一年左右的紅茶滋味更佳
，即褪去了火氣，滋味又比較醇厚
，香氣也非常濃郁
。當(dāng)然，每個(gè)人有不同的體會和選擇，適合自己的就是最好的
。
滇紅金針新茶好還是老茶好
滇紅茶新茶好。
滇紅茶也屬于紅茶，在本質(zhì)上是相通的
，紅茶放久香氣淡了就不好喝了
。要喝陳茶就喝普洱或黑茶。綠茶
、紅茶和烏龍茶都是新茶比較好
，而且要是當(dāng)年的春茶，春茶的味道比較甘
，秋茶就相對較澀了
。
還有，陳茶中所含的茶多酚已在存放中受到破壞
，沒有新茶好
。紅茶新茶喝了傷胃的，一般專柜賣的都是一年或半年以上的
。沁心紅茶相關(guān)信息酒不醉人人自醉
，沁心紅茶好入味。茶水清醇在口中
，意境綿綿難入睡
。類別不同，普洱茶屬于再加工茶類
，而紅茶屬于基本茶類
。
陳年紅茶能喝嗎?
問題一：陳年的紅茶能喝嗎？ 30分 陳年紅茶可以飲用
，功效不減
，前提是保存方法正確。
1
、鐵罐的儲藏法：選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器
。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉
，不能漏氣
。儲存時(shí)，將干燥的茶葉裝罐
，罐要裝實(shí)裝嚴(yán)
。這種方法，采用方便
，但不宜長期儲存
。
2、熱水瓶儲藏法：選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi)
，裝實(shí)裝足
，盡是減少瓶內(nèi)空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊
，塞緣涂白蠟封口
，再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少
，溫度穩(wěn)定
，這種方法保持效果也比較好，且簡便易行
。
3
、陶瓷壇儲藏法：選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個(gè)
，用牛皮紙把茶葉包好
，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只
，上面再放茶葉包
，裝滿壇后，用棉花包蓋緊
。石灰隔1-2個(gè)月更換一次
。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮
，效果較好
，能在較長時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)，特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉
，采用此法尤為適宜。
4
、包裝袋儲藏法：先用潔凈無異味白紙包好茶葉
，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi)
，輕輕擠壓
，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋
，反套在第一只袋外面
，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口
；最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)
。
5、低溫儲藏法：方法同“食品袋儲藏法”，然后將扎緊袋口的茶葉放在冰箱內(nèi)
。內(nèi)溫度能控制在攝氏5攝氏度以下
，可儲存一年以上。此法特別適宜儲藏名茶及茉莉花茶
，但需防止茶葉受潮.
6
、木炭密封儲藏法：利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃
，立即用火盆或鐵鍋覆蓋
，使其熄滅，待晾后用干凈布將木炭包裹起來
，放于盛茶葉的瓦缸中間
。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況，及時(shí)更換
。
問題二：陳年紅茶越久越好嗎不是
，要看保存的怎么樣了，適合的環(huán)境越久越好
，一家圣青云的淘寶店
，五年老店了，里面有三年的普洱還不錯(cuò)
，不過畢竟三年了
，不便宜啊不知道賣完沒有，如果沒有那就還有得買
，不然就只有大紅袍了
問題三：陳年茶葉能喝嗎陳茶沒有霉變的話當(dāng)然可以飲用
，不過對龍井這類綠茶來講會出現(xiàn)黃變，品質(zhì)下降
； 如你所說的情況可能保存較好
，口感醇和一些，沒有新茶 *** 性強(qiáng)
； 至于說老茶沒發(fā)霉
，反而有特殊功效這種說法沒有什么根據(jù)的。龍井屬于綠茶
，放置時(shí)間過長茶葉中葉綠素和多酚類物質(zhì)都會緩慢氧化
，不利于表現(xiàn)龍井的品質(zhì)特點(diǎn)；像普洱這類黑茶就不同
，其是通過微生物和胞外酶發(fā)酵來促進(jìn)黑茶品質(zhì)形成
，這個(gè)過程是需要一定時(shí)間的，也會形成一些黑茶特有的物質(zhì)成分
，但是如果時(shí)間過長
，那么茶中的營養(yǎng)成分肯定會消耗掉的
。 其實(shí)喝茶還是找適合自己口味的，合適的就是最好的
！
問題四：有人說：“選紅茶
，要選陳年紅茶。新紅茶有土腥氣
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！闭垎枺哼@種看法對嗎？個(gè)人認(rèn)為不能這樣定論
。新的紅茶香氣更好
。我賣紅茶還沒打過陳年紅茶的名呢。一般還等不到陳年就賣完了
。不過剛出的紅茶火味還比較高
，放段時(shí)間再喝會更好。但也不用陳到隔年
，這樣香氣容易退掉
。土腥氣這詞在正山小種中，只能說是山場不夠好
。好的山場的茶沒有土味
，就是泥巴味。不知這樣回答會不會滿意
！
問題五：請問陳年茶葉可能喝嗎分情況說
，有的茶就是要放很久才好。
補(bǔ)充：茶葉
，指茶樹的葉子或芽
。 別名茶、（jiǎ）
，茗
，F(xiàn)（chuǎn），山茶屬灌木或小喬木
，嫩枝無毛
。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料
，后來引申為所有用植物花、葉
、種子
、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等
；用各種藥材泡制的“涼茶”等
，在中國文學(xué)中亦稱雷芽
。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”
。 葉革質(zhì)
，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲
，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類
。茶葉飲品被譽(yù)為世界三大飲料之一。茶葉含兒茶素
、膽甾烯酮
、咖啡堿、肌醇
、葉酸
、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康
。茶葉的故鄉(xiāng)在中國
，飲茶始于中國。
問題六：陳年茶葉能喝嗎可以的
、而且茶葉時(shí)間越長越值錢的
問題七：陳年普洱茶能喝嗎普洱茶是越陳越好
，越陳越香，同時(shí)越陳越有價(jià)值
，很多人都喜歡收藏普洱茶
。但保存不好，就會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象
，?一般來說茶葉發(fā)霉就意味著茶葉已經(jīng)壞了
，是不能喝的，普洱茶會不會有什么特別之處呢?一起來看看本文解答
。 問：?丟人很是可惜
，要怎么呢?還有要如果判斷普洱茶發(fā)霉呢? 答：較好不要喝了!如果對身體不好多不值啊!保存普洱茶要干燥的環(huán)境!較好不要讓它發(fā)霉，不然就失去它本身的價(jià)值了!你聞一聞或泡一點(diǎn)看是不是有霉味
，一般普洱茶是有陳味
，但與霉味不同。挑選普洱茶四大要訣是“清
、純
、正、氣”： 第一是清聞其味
，不論普洱茶品的生熟
、新舊、好壞
、形狀
、價(jià)錢
，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后
，一定會有陳年老味
，但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生，有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕
，不通風(fēng)所致
。所謂陳而不霉，陳年的老味會在泡茶時(shí)隨熱氣散去
，而霉味是因茶質(zhì)變壞
，由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道; 第二是純辨其色，茶品未沖泡前
，先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然后再泡泡看
，當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放，就算放30年或50年
，甚至放到100年
，茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產(chǎn)生怪異味道; 第三是正存其位，普洱存放在干凈通風(fēng)的環(huán)境內(nèi); 第四
，茶是很會吸收附近的味道
，沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時(shí)間的長短。 目前普洱茶市場還不夠完善
，有能力鑒別普洱茶的茶商又少
，許多賣茶的店家也分不清其真正的品質(zhì)。在利益的驅(qū)使下
，冒老號之名
，印級茶者有之，動(dòng)輒出現(xiàn)二十年
，三十年
，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。還有許多茶商將茶品儲放在陰暗
，高濕的環(huán)境中以加速其陳華
，人為灑水，常常導(dǎo)致茶葉發(fā)霉
、變質(zhì)
。茶品迅速變質(zhì)后，再將茶餅風(fēng)干
，這樣在短時(shí)間內(nèi)就獲得了樣似陳年普洱的濕倉茶.聞起來沒有霉味
，泡茶后茶湯呈紅褐色，也無異味～那你就放心地品嘗吧?div id="4qifd00" class="flower right">
？雌饋矶枷袷前l(fā)霉的樣子，可能是你的錯(cuò)覺
，因普洱茶的芽葉極其肥壯而茸毫茂密
，所以加工出的茶葉白毫密布，初看確實(shí)有點(diǎn)像發(fā)霉
。 據(jù)說如果是白毛就沒事兒
，普洱茶膏有其獨(dú)特的陳化周期。從理論上推算
，其時(shí)間大約為60年
。超過陳化期的茶膏，在其內(nèi)在物質(zhì)轉(zhuǎn)化完畢后
，伴隨所含結(jié)晶水的變質(zhì)
，茶膏的品質(zhì)呈下降的趨勢。膏體也產(chǎn)生風(fēng)化崦貢洹R虼耍對市場上出現(xiàn)所謂高年份的老茶膏,一方面不要輕信;另一方面
，即使有
，內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)也喪失殆盡，沒有品飲價(jià)值
。這里需要指出的是
，近幾年，民間也間斷出現(xiàn)過一些普洱茶膏制品
，甚至也冒出過一些所謂老茶膏
，基本上也都是沿用大鍋熬制方法制成的現(xiàn)代仿品,與清宮御茶房的制作工藝有非常大的區(qū)別。相關(guān)機(jī)構(gòu)曾對近幾年市面上流傳的幾款所謂的老茶膏進(jìn)行了化驗(yàn)
，幾乎全被檢測出現(xiàn)代農(nóng)藥的殘留物
，證明這些茶膏均采用現(xiàn)在的茶菁制作，而且制作工藝也與清宮御茶房制作的普洱茶膏相去甚遠(yuǎn)
。 ?相信通過本文的講解大家對此都有所了解了
。我再次提醒各位普洱茶發(fā)霉就不要喝，要為自己身體的健康著想
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問題八：有人知不知道陳年綠茶能不能喝陳年綠茶也可以喝
，只是沒有了當(dāng)年新茶的清香。陳茶的茶湯是黃色的
，不是新茶的淡淡綠色
。
如果陳年綠茶長霉了，就不能喝
。
紅茶
，白茶，黑茶
，是越陳越好
。
問題九：陳年大紅袍好，還是隔年的好陳年大紅袍干茶外形條索狀完整
，結(jié)實(shí)
，陳香明顯，沉重
。色澤烏黑
，整碎度，凈度好
。湯色深橙紅色
，明亮，清澈
。耐泡
。香氣陳香馥郁，持久好
，滋味回甘持久
，入口綿爽，巖韻強(qiáng)
，茶湯
，醇滑、無澀
，杯底香
，掛杯香顯。葉底肥厚，軟亮
，勻齊
。品飲陳年巖茶，感覺就像在與一位長者智者會話
，波瀾不驚卻讓人心靈通透
。只是喝過之后，總是讓人念想
。 陳年巖茶陳年大紅袍除了口感極好外，其藥理作用是非常明顯
。武夷山當(dāng)?shù)剞r(nóng)家多將陳茶陳年大紅袍存在家中作為藥用
，以備不時(shí)之需。陳茶功效有：暖胃祛寒
，消食減肥
，明目安神，活血通絡(luò)祛邪氣
。飲后會出現(xiàn)打嗝通氣
，全身發(fā)熱出微汗等生理反應(yīng)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？傊?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，優(yōu)質(zhì)的陳年巖茶陳年大紅袍不論從品飲還是養(yǎng)生來講，都是不可多得的珍品
。
紅茶怎么喝最好紅茶的功效與禁忌
紅茶的四點(diǎn)功效
幫助胃腸消化
從發(fā)酵的角度上來講
，紅茶它屬于發(fā)酵茶，相對其他茶性是比較溫和的
，因此對身體刺激性就比較小
，即使脾胃虛弱的人群也可以飲用。常喝紅茶可以幫助胃腸消化
、開胃口
、助養(yǎng)生、去油膩
，還可利尿
，并且有消除水腫等多種作用。喝紅茶的好處有很多
，可是在喝紅茶的時(shí)候要有正確的飲用方式哦
。大量的飲用紅茶是會引起頭昏，心慌的癥狀的
。
抗癌
、抗氧化
茶水放置時(shí)間變長以后，會變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素
。經(jīng)研究表明
，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用
。常喝紅茶對身體健康是有很多幫助的
。
明目
紅茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲
，可以每天用紅茶水洗幾次
。你會明顯的發(fā)現(xiàn)你的視力變得清晰明亮，而且紅血絲也減少了
。
止血
紅茶中含有豐富的酸素
，該元素可阻止毛細(xì)血管出血。如患舌癰
、口腔炎
、濕疹、牙齦出血等
，均可用紅茶漱口治療
。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗澡
。
紅茶的七點(diǎn)禁忌
1
、新茶放置再喝
由于新茶存放的時(shí)間比較短，而且含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類
、醛類及醇類等物質(zhì)
，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，很容易誘發(fā)胃病
。所以新茶宜少喝
，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
2
、先洗茶再品茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染
，茶葉表面總有一定的殘留，所以
，第一遍泡出來的茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝
。
4、發(fā)燒不宜喝茶
茶葉中含有比較多的茶堿
，有升高體溫的作用
，所以發(fā)燒病人喝紅茶無異于“火上澆油”。
5
