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      白毫銀針的葉底是怎樣的
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 04:39:43
        
      

        
      
           
      形狀：葉底呈顆顆芽頭
      ，飽滿肥壯
        ，鮮活如初
      。
      色澤：葉底呈嫩綠色顯微黃
        ，色澤自然明亮
      。
      嫩度：嫩勻干凈，整齊
      ，柔軟厚實
      。
      （白毫銀針葉底）
      白毫銀針的品質(zhì)特征
      干茶：以芽肥壯挺直毫毛多為上品，毫色銀雪白亮有光澤
      ，不能含有老梗
      、老葉以及蠟葉。
      香氣：以毫香濃郁
      ，清鮮純正為上品
      ，若有淡薄、失鮮
      、發(fā)酵感為次
      。
      湯色滋味：品質(zhì)好的白毫銀針一般顏色為杏黃色，湯色明亮清澈
      ，還有些許毫毛漂浮其中
      ，口感清爽甘甜，回甘悠長
      。
      葉底：葉底勻整
      、肥軟、嫩勻明亮
      。
      其次
      ，還可以用手感受嫩度，葉片柔軟
      ，不會堅硬
      ，葉片嫩度較好。當然葉底形狀越整齊越好
        ，碎葉多且細雜的都只能算次級品
      。
      白毫銀針口感甜爽的秘密
      每一顆飽滿的芽頭，都濃縮著茶樹的精華。春天第一撥冒出的芽頭
      ，便是白毫銀針
      。
      在白毫銀針肥壯的芽頭中，蘊含著大量的養(yǎng)分
      ，再加上白毫銀針的采摘期最早
      ，高山茶園中的氣溫略低，因此
      ，芽頭上的白毫更為濃密
      。
      白毫中充滿了大量的茶氨酸，茶氨酸是茶葉鮮爽滋味的主要來源
      。白毫銀針的營養(yǎng)物質(zhì)也相當富裕
      ，茶氨酸、茶多酚
      、多糖類物質(zhì)的含量
      ，頗為豐富。
      所以我們在品飲白毫銀針時
      ，能充分感受到茶湯中的鮮爽
      、清甜、醇和
      ，皆是飽滿的內(nèi)質(zhì)所帶來的韻味
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10354.html.
      
          
      
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        ，不發(fā)酵茶
        ，中國國家地理標志產(chǎn)品，其茶主產(chǎn)于湖北省恩施市
      ，具有典型的“茶綠、湯綠
      、葉底綠”的三綠特征
      ，其干茶緊細勻整，緊圓光滑
      ，色澤鮮綠
      ，勻齊挺直，狀如松針
      ，茶湯清澈明亮
      ，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇
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                        2023-05-16
                    
      
                
      
                
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