武夷巖茶品種繁多，按各個(gè)茶樹(shù)品種發(fā)芽的早晚
，可分為早生種每年的氣候條件
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武夷巖茶部分品種春茶大致采摘時(shí)間【僅供參考】
單叢（4月上旬）
八仙（ 4 月中旬 ）
金觀音、黃觀音
瑞香、丹桂（4 月下旬）
向天梅
梅占
奇蘭
鐵羅漢 水仙 奇種（ 4 月下旬）
白雞冠、水金龜
肉桂（5月上旬 ）
雀舌
老樅
、奇種（ 5月中、下旬 ）武夷紅茶春茶大致采摘時(shí)間【僅供參考】
金駿眉-（4月中、下旬）
赤甘（大赤甘
、小赤甘）-（ 5月中、下旬 ）正山小種-（5月中、下旬 ）
武夷山巖茶春茶的采摘時(shí)間一般集中為4月中旬至5月中
、下旬。各個(gè)茶產(chǎn)區(qū)采摘時(shí)間也不盡相同。先后順序大致為
，洲茶產(chǎn)區(qū)（最早）~半巖產(chǎn)區(qū)~正巖產(chǎn)區(qū)~高海拔產(chǎn)區(qū)（最遲）。不同地區(qū)之間的不同品種采摘的時(shí)間會(huì)有交集，而相同品種的采摘時(shí)間也有可能會(huì)相差3-7天左右。具體采摘時(shí)間應(yīng)當(dāng)依據(jù)當(dāng)年的天氣狀況
，茶園管理及茶樹(shù)生長(zhǎng)情況而定。武夷巖茶春茶采摘和毛茶的制作在5月底基本結(jié)束
，后期就是精制。武夷巖茶的精制環(huán)節(jié)主要是：揀剔、分篩本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10366.html.
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