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      白牡丹屬于什么茶
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 05:35:32
        
      

        
      
           
      白牡丹屬于什么茶
      白牡丹屬于白茶
      ，輕微發(fā)酵茶，其茶主產(chǎn)于福建福鼎
        、政和
        、建陽、松溪等地
      ，是采用大白茶或水仙茶樹的一芽一葉
      、二葉為原料
      ，經(jīng)過萎凋
      、干燥
      、揀剔等工藝制成的茶品，白牡丹茶干茶毫心肥壯
      ，葉背絨毛披覆
      ，滋味清甜醇爽，且具有長期存放的屬性
      。
      白牡丹茶的采制特點(diǎn)
      白牡丹是采摘的茶樹一芽一葉
      、二葉為原料制成。
      傳統(tǒng)采摘標(biāo)準(zhǔn)是春茶第一輪嫩梢采下一芽二葉
      ，芽與二葉的長度基本相等，并要求“三白”
      ，即芽及二葉滿披白色茸毛
      。
      而葉片，形似春天剛抽條的柳葉
      ， 葉子邊緣尖尖的
      。
      其中，葉片的一面
      ，是極嫩的砂綠
      。而葉背的那面，由于長滿了密密的白毫
      ，所以看起來肥壯飽滿
      。
      而整體的色澤給人一種灰綠潤之感，美輪美奐
      ，這也是為什么取名“白牡丹”之因
      。
      再者，白牡丹的制造不經(jīng)炒揉
      ，只有萎凋及焙干兩道工序
      。
      故而白牡丹茶除了“美名”，不論是香氣還是口感，在白茶中都獨(dú)樹一幟
      ，可以說有憑實(shí)力取勝的一款好茶
      。
      白牡丹茶的等級(jí)特征
      1、特級(jí)牡丹
      按國標(biāo)劃分
      ，特級(jí)牡丹是牡丹的最高等級(jí)層次
      ，它的采摘時(shí)間緊接在銀針之后，有時(shí)候甚至與末期銀針一同采摘
      ，采摘周期只有5天左右
      。
      特級(jí)牡丹以一芽一葉為主，按照市面上的等級(jí)劃分
      ，特級(jí)牡丹就相當(dāng)于旗槍品質(zhì)牡丹王
      。
      表象表現(xiàn)為芽長于葉，芽頭肥碩而粗長
      ，白毫密集
      ，香氣以毫香花香為主。
      2
      、一級(jí)牡丹
      一級(jí)牡丹的采摘時(shí)間接在特級(jí)牡丹后面
      ，在三月中下旬左右。
      是標(biāo)準(zhǔn)的白牡丹長相
      ，以一芽一二葉為主
      ，芽葉差不多等長，芽頭相對(duì)較秀長
      ，略小于牡丹王肥碩的芽頭
      ，白毫較濃密。
      葉片細(xì)窄
      ，葉色深綠
      ，葉背敷滿白毫。
      3
      、二級(jí)牡丹
      二級(jí)牡丹的采摘時(shí)間大概在三月底
      、四月初，以一芽二葉為主
      ，芽頭瘦長而葉寬
      ，葉長于芽，葉片深綠
      ，背面白毫密實(shí)
      。
      葉間距較一級(jí)牡丹更大，梗微長
      。
      4
      、三級(jí)牡丹
      三級(jí)牡丹采摘時(shí)間大致在四月中上旬
      ，一芽二葉，有的帶著第三片小魚葉
      。
      芽瘦短葉長闊
      ，背面白毫密實(shí)。葉間距較二級(jí)牡丹更長
        ，梗亦更長
        、更粗。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10445.html.
      
          
      
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