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      黃金芽的品質(zhì)特征有哪些
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 06:26:58
        
      

        
      
           
      黃金芽的品質(zhì)特征有哪些
      黃金芽茶是黃色系白化茶樹品種，且制成的干茶具有典型的三黃特征
      ，即干茶亮黃
      ，湯色明黃
      ，葉底純黃
      ，其外形美觀
      ，沖泡之后
      ，茶湯亮黃醇厚
      ，口感鮮爽
      ，回甘明顯
      ，是集色、香
      、味
      、型于一身的優(yōu)良綠茶，適宜日常工作
      、休閑飲用
      。
      黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種
      ，黃金芽自上世紀(jì)九十年代被發(fā)現(xiàn)以來
      ，經(jīng)過十余年的選育推廣，目前已開始被市場(chǎng)廣泛認(rèn)可并受到茶客一致好評(píng)
      。
      現(xiàn)如今的安吉黃金芽茶
      ，也是從外地（安徽廣德、浙江余姚）引進(jìn)的
      ，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性來加工
      。
      因品種稀缺、培植難度大
      、管護(hù)成本高而被業(yè)界譽(yù)為“茶中大熊貓”
      。
      黃金芽一年四季均為黃色，有著干茶亮黃，湯色明黃
      ，葉底純黃的三黃現(xiàn)象
      ，
      其茶色澤翠綠間黃，光亮油潤(rùn)
      ，泡開后
      ，香氣清鮮持久，湯色清澈明亮
      ，茶味比較醇
      ，也較耐泡。
      黃金芽成株全身金黃色
      ，是所有茶類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及觀賞價(jià)值最高的黃色系白化茶種
      ，富含葉黃素，游離氨基酸含量高達(dá)7~9%
      ，而白茶的氨基酸含量為5~7%
      ，普通茶的氨基酸含量為3~4%。
      黃金芽性狀穩(wěn)定
      ，葉片呈金黃色
      ，而白茶氣溫達(dá)到25℃時(shí)葉片由白轉(zhuǎn)綠，性狀不穩(wěn)定
      。
      黃金芽沖泡以80℃左右為宜
      ，總共可以續(xù)水泡3-4次。
      其外形自然伸展
      ，鮮黃油潤(rùn)
      ，沖泡后，芽尖直立
      ，繼而徐徐下沉
      ，如群筍出土，蔚為壯觀
      。
      其湯色清澈嫩黃
      ，香氣高遠(yuǎn)，入口茶香滿盈
      ，口感鮮醇
      ，甘甜，輕輕品嘗一口
      ，那種甘甜在舌尖
      ，留在心間，久久難以忘懷
      ！
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10528.html.
      
          
      
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        、湯綠、葉底綠”的三綠特征
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        ，緊圓光滑
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