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       首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      武夷雀舌是什么茶有什么特點(diǎn)
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 06:45:42
        
      

        
      
           
      武夷雀舌是武夷巖茶
      ，武夷雀舌”是名茶大紅袍”的后代，是從大紅袍第一叢母株有性后代中選育而出
      ，其茶樹為小葉種（晚生）
      ，灌木型
      ，一般在5月中下旬采摘，制成成品茶風(fēng)味獨(dú)特
      ，條索緊結(jié)細(xì)小
      ，色澤深沉烏褐，香高氣揚(yáng)
      ，且花果香明顯
      ，滋味醇和順滑，綿柔甘甜
      ，巖韻顯
      。
      武夷名叢—雀舌
      雀舌是武夷巖茶中的一個(gè)類別，風(fēng)味獨(dú)特
      ，屬小葉類
      ，晚生種，灌木型
      ，過了春天才發(fā)芽
      ，一般在5月中下旬采摘
      。
      20世紀(jì)八十年代初，雀舌從大紅袍第一叢母株有性后代中選育而出
      。
      是大紅袍研發(fā)中的一支較好的巖茶
      ，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)多有引種，可以說雀舌與大紅袍是一脈相承的
      。
      目前
      ，雀舌只在武夷山各個(gè)品種園中試種，還沒有形成批量生產(chǎn)
      ，因茶樹、葉片相對(duì)其他武夷巖茶品種來說小且產(chǎn)量較低
      ，故很多人對(duì)巖茶雀舌沒有太多了解
      。
      武夷雀舌 的品質(zhì)特征
      外形：條索纖細(xì)緊結(jié)細(xì)小、色澤深沉烏綠黑褐
      、油潤(rùn)起霜
      。
      香氣：香高氣揚(yáng)花果香、濃郁突出梔子花香
      、焙火香熟栗香
      、乳香茅根香甘蔗香。三香合一蓋香湯香 底香
      、掛杯香顯著耐品
      、水中含香濃郁飽滿。
      湯色：橙黃偏紅
      ，清澈飽滿
      。
      滋味：入口微澀很快轉(zhuǎn)柔化甘、總體口感醇和豐滿順滑
      、溫潤(rùn)綿柔甘甜
      、層次感質(zhì)感較強(qiáng)、回甘持久 齒頰留香
      、巖韻悠長(zhǎng)冷香幽遠(yuǎn)
      。
      葉底：綠葉紅鑲邊，微帶有焙火香
      、棕葉香
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10558.html.
      
          
      
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                        2023-05-16
                    
      
                
      
                
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