佛手茶屬于烏龍茶，半發(fā)酵茶
永春
“佛手茶”發(fā)源于永春縣獅峰巖茶園
之所以名為“佛手”
然而，佛手茶雖然看起來葉片粗大
，樹勢開展，確有些形似香櫞的形狀。然而真正以“佛手”為名深入人心，當(dāng)離不了茶湯沖泡開來冒出的獨特香氣-雪梨香氣。其茶湯也十分甘甜鮮爽
，呈現(xiàn)出清爽沁人的風(fēng)味，故而又名“雪梨”相傳北宋年間的永春僧侶
坊間傳說雖不可考
2008年福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳把它命名為
佛手品種分為紅芽佛手和綠芽佛手兩種
永春佛手茶成品茶外形條索肥壯
、卷曲較重實或圓結(jié)重實，色澤烏潤砂綠或烏綠潤
，稍帶光澤；內(nèi)質(zhì)香氣濃郁或馥郁幽長，優(yōu)質(zhì)品有似雪梨香
，上品具有香椽香；滋味醇厚回甘，品種特征顯；耐沖泡
，湯色橙黃、明亮、清澈；葉底肥厚
、軟亮、紅邊顯。飲之入口生津，落喉甘潤。張?zhí)旄＠舷壬澰唬骸坝来悍鹗?div id="4qifd00" class="flower right">本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10635.html.
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