勐庫大雪山春茶的特點為條索肥厚,寬大,芽峰顯毫,滋味濃郁,回甘悠遠(yuǎn),內(nèi)含物質(zhì)豐富,水浸出物高,其茶香型特殊,野香中帶蘭香,勁揚質(zhì)厚,微苦,回甘迅速,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,同時其茶產(chǎn)量極低,因此十分珍貴。
勐庫大雪山位于雙江縣位于云南省西南部因瀾滄江和小黑江交匯于縣境東南而得名。
在臨滄的三座大雪山當(dāng)中,勐庫大雪山無疑是最有名氣的。
它是邦馬山的主峰,位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)境內(nèi),海拔高達3233.5米。那里產(chǎn)茶的歷史悠久,可以說是孕育勐庫大葉種茶的搖籃。
因勐庫大雪山地處高山,森林密布,人跡罕至,故而生態(tài)極佳,所產(chǎn)茶葉品質(zhì)不凡。同時,這也意味著茶葉的采摘也更為不易。
大雪山野生古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長群落地處雙江縣大雪山中上部,分布面積約12000多畝,海拔高度為2200-2750米。
勐庫野生古茶樹屬于野生型野生茶,在進化形態(tài)上,比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用;由于基因原始,產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū),該茶種特具抗逆性強、抗寒性尤強等特點,是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。
該茶特有勐庫種特色:
頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質(zhì)厚,微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品。
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