在嫩度以及采摘時間上，均優(yōu)于壽眉
（貢眉茶餅）
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貢眉是以群體種茶樹品種的嫩梢為原料
，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。一款優(yōu)質(zhì)的貢眉，它要具有以下幾個特征：
1.優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯
，茸毫色白且多，干茶色澤鮮艷，呈褐，綠2.沖泡后湯色呈橙色或深黃色，葉底勻整
3.葉片迎光看去
，可看出主脈的紅色，滋味醇爽，毫香顯著，鮮純。（上圖為壽眉茶餅）
壽眉是以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料
，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。而一款優(yōu)質(zhì)的壽眉
，具有一些幾個特征：1、壽眉
，采摘標準葉片、嫩梢，也就是一芽三葉、一芽四葉，芽葉連枝，有粗壯的茶梗，偶有毫心。其茶葉態(tài)緊卷
，勻整，色澤為灰綠。其次
，壽眉的茶多糖含量對于其他白茶來說都更為豐富，同時壽眉所含的茶多酚、氨基酸物質(zhì)也更為豐厚。2、經(jīng)過沸水沖泡之后
3
貢眉與壽眉的區(qū)別就在于
口感上貢眉會更接近于白牡丹，所以兩者區(qū)別不大
在字面上來看
卻是如此
所以說貢眉也可以叫壽眉
兩種茶都是白茶
最新的國標指出
，白茶的原料都是大白茶、水仙茶樹以及群體種樹種。其中貢眉的選擇多為群體種茶樹的嫩梢
，因此嫩度上與茶樹原料選取上優(yōu)先壽眉。而壽眉是群體種
、水仙茶樹以及大白茶的嫩梢或葉片制成，在茶樹選擇上主要是根據(jù)情況選擇，而嫩度相對來說低一些1.工美屬于白茶
2.白茶是福建省特產(chǎn)
3.工美就是白茶
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