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      杭州雙艷指的是什么茶
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 09:10:02
        
      

        
      
           
      杭州雙艷指的是什么茶
      杭州雙艷指的是西湖龍井與九曲紅梅茶。西湖龍井屬于綠茶
      ，主產(chǎn)于杭州
      ，其茶具有“色綠、香郁
      、味甘
      、形美”的顯著特點；而九曲紅梅屬于紅茶
      ，浙江名優(yōu)茶品
      ，其茶湯色明亮橙紅，松煙香和蜜香顯著
      ，滋味甘醇
      ，同時由于兩者都產(chǎn)自于杭州
      ，前者為綠茶，后者為紅茶
      ，因此被稱之為杭州雙艷
      。
      杭州雙艷，一龍一梅
      “杭州有一紅一綠
        ，如果說西湖龍井是翡翠
        ，那么九曲紅梅就是瑪瑙。
      早在1886年
        ，九曲紅梅就獲得巴拿馬首屆世界博覽會金獎
        ，但是因為西湖龍井名氣太大，遮蓋了它的光芒
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      魯華芳女士說自己一輩子就是為這兩種茶服務(wù)，故取名“梅龍文化”
      ，“梅”代表九曲紅梅紅茶
      ，“龍”代表西湖龍井綠茶。
      九曲紅梅簡稱“九曲紅”
      ，是西湖區(qū)的另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品
      ，紅茶中的珍品，也是浙江目前28種名茶中唯一的紅茶
      。
      （上圖為西湖龍井~網(wǎng)）
      一綠：西湖龍井 
      西湖龍井
      ，中國十大名茶之首。
      西湖龍井茶園主要分布在西湖區(qū)168平方公里的風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)
      ，以產(chǎn)地行政管理區(qū)域不同
      ，分為一級保護(hù)區(qū)和二級保護(hù)區(qū)，獅峰
      、梅家塢
      、西湖都屬于一級保護(hù)區(qū)，
      而龍塢
      、轉(zhuǎn)塘
      、留下、雙浦
      ，屬于二級保護(hù)區(qū)
      ，位于風(fēng)景區(qū)周邊的一塊，由于它們產(chǎn)地不同
      ，所以品質(zhì)風(fēng)格也不同
      。
      因此亦有“獅、龍
      、云
      、虎
        、梅”之說。
      （西湖龍井沖泡圖~網(wǎng)）
      而成品西湖龍井茶
        ，素以“色綠
        、香郁、味甘
        、形美”四絕著稱
        。正宗的西湖龍井，其外形扁平
        ，苗鋒尖削
        ，芽長于葉，色翠略黃似糙米色
        ，滋味甘鮮醇和
        ，豆花香幽雅清高，湯色碧綠黃瑩
        ；葉底細(xì)嫩成朵
        。
      古人曾這樣描述龍井茶“龍井茶真者，甘香如蘭
        ，幽而不冽
        ，啜之淡然，：似乎無味
        。飲過之后
        ，覺有一種太和之氣，彌淪齒頰之間
        ，此無味之味
        ，乃至味也?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
      （上圖為九曲紅梅干茶~網(wǎng)）
      一紅：九曲紅梅 
      九曲紅梅簡稱“九曲紅”
        ，產(chǎn)于杭州市雙浦鎮(zhèn)，其茶在浙江十大名茶中是唯一的紅茶
      ，被稱作浙江茶區(qū)“萬綠叢中一點紅”
      。
      其茶成形九曲紅梅
      ，形同魚鉤一般
      ，條索細(xì)長，通體烏潤
      ，又帶著明顯的白毫
      。經(jīng)過沸水的沖泡，茶湯如冬日的紅梅一般
      ，明亮橙紅如瑪瑙
      ，有淡淡的松煙香和蜜香
      ，滋味鮮爽甘醇、
      李叔同先生曾用“白玉杯中瑪瑙色
      ，紅唇舌底梅花香”的句子來描寫“九曲紅梅”神韻
      。
      （九曲紅梅茶湯~網(wǎng)）
      九曲紅梅雖然在杭州成名，但其淵源卻可以追溯到福建武夷山
      。太平天國運動期間
      ，武夷山等地的農(nóng)民為躲避戰(zhàn)亂，來到了杭州大塢山一帶
      ，落戶生根
      ，開荒種糧。
      他們來自武夷山
      ，便把家鄉(xiāng)種茶
      、制茶的技術(shù)傳播了過來，因家鄉(xiāng)有一“九曲溪”
      ，為了紀(jì)念家鄉(xiāng)
      ，于是取名為九曲紅梅。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10792.html.
      
          
      
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