馬巖指的是馬頭巖的巖茶
，牛巖指的是牛欄坑的巖茶，馬巖茶的口感更顯霸氣，內(nèi)質(zhì)豐富，醇厚飽滿，富有勁道，收斂感強(qiáng)，層次分明，且?guī)r韻十足；而牛巖茶的口感更加柔和清雅，內(nèi)斂淳滑，湯水飽和，滋味醇厚，茶味豐富，香氣高銳悠遠(yuǎn)。1、馬巖
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馬巖即馬頭巖
，又名馬頭峰，因形似馬頭而得名，旁有磊石巖，象五匹奔馳的駿馬，又叫''五馬奔槽''。在武夷山的所有正巖山場里
，馬頭巖是最大的山場之一，是武夷山核心區(qū)三個標(biāo)志性肉桂產(chǎn)地。馬頭巖東起大王峰
，南起天游峰，西起三仰峰，北起大紅袍景區(qū)(九龍窠)。馬頭巖區(qū)域內(nèi)的土壤含砂礫量較多
，土層較厚卻疏松，通氣性好，有利于排水，且?guī)r谷陡崖，巖崗上開闊同時
且?guī)r谷陡崖
這里的肉桂
馬頭巖肉桂
2、牛巖
牛巖即牛欄坑
，牛欄坑山場的特點(diǎn)牛欄坑在天心寺東北邊，北斗峰與曼陀峰的南麓，海撥238m牛欄坑位于章堂澗與九龍窠之間，其左右為陡峭的巖壁，其間有溪水潺潺。實(shí)地走訪過牛欄坑
，定會被兩側(cè)高聳的山巖所震撼。這是大自然鬼斧神工制作，好像這座山頭而肉桂
牛欄坑澗谷土質(zhì)肥沃、日照較短
正巖坑澗山場產(chǎn)出來的肉桂
品香是飲品武夷肉桂的重中之重，牛欄坑肉桂茶香氣濃郁
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