紫芽是云南群體原始種之中的一種變異種，為大葉種大葉茶
，而紫芽茶含有較多的花青素
紫茶的本質(zhì)是一類茶樹的變種：種生茶樹繁殖的授粉過(guò)程中
云南有大量顏色變異的茶樹
物種的變異可能朝向兩個(gè)方向
，可能某些品質(zhì)會(huì)變好，同樣也可能會(huì)變壞。花青素較高
，是紫色系茶葉的核心特點(diǎn)，紫芽茶亦不例外。紫芽茶中花青素含量較正常芽葉高很多
其形成和積累與茶樹生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)和環(huán)境條件密切相關(guān)，較強(qiáng)的光照不口高溫能增加其含量
紫芽茶通常只有嫩芽呈現(xiàn)紅紫色，葉面為紫色
其次
用紫芽茶制成的茶
紫芽茶沖泡后有一股獨(dú)特的清香
其茶紫芽茶一定要區(qū)別于紫娟，紫芽茶是自然形成
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紫色的茶嗎愛(ài)茶的人稱他為茶中紫霞仙子.png)
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