普洱紫娟茶是云南大葉種普洱茶家族里的一個(gè)變異品種,其茶的明顯特點(diǎn)便是花青素含量較高
,制成的成品茶索緊結(jié)清秀紫鵑是云南茶葉的一種新品種,它是1985年的時(shí)候由云南省茶科所的技術(shù)人員在當(dāng)時(shí)的南糯山200多畝大概60多萬(wàn)株的茶園里發(fā)現(xiàn)了一棵芽
經(jīng)無(wú)性繁殖后
2005年
因此需要注意
紫娟茶中含有超常量的花青素。自然界中花青素含量高的植物
花青素
花青素是一種水溶性色素
紫娟普洱茶的特點(diǎn)與口感
外形:條索肥壯緊結(jié)
香氣:淡雅清新
湯色:淺紫色
滋味:入口微苦澀轉(zhuǎn)化快、清潤(rùn)順滑
、柔爽綿軟、濃醇飽滿(mǎn)、回甘持久悠長(zhǎng)。葉底:柔軟潤(rùn)澤呈靛青色
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