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普洱茶比較有名的山頭有哪些

品茶 2023-05-16 09:41:51

普洱茶比較有名的山頭有哪些

普洱茶比較有名的山頭有易武

、冰島、老班章
、南糯山
、老曼峨
、布朗山
、倚邦
、景邁山
、大雪山、忙麓山
、曼糯
、困鹿山、勐宋
、帕沙
、賀開、巴達(dá)
、蠻磚
、攸樂、革登
、莽枝等
，主要分布在普洱、臨滄
、西雙版納三大茶區(qū)
。

普洱茶的產(chǎn)區(qū)以及山頭

一、西雙版納產(chǎn)區(qū)

西雙版納茶區(qū)主要包括瀾滄江以東的古六大茶山

、南糯山古茶山
、帕沙古茶山、賀開古茶山
、勐宋古茶山等
。其地理、氣候條件獨(dú)特
，土壤肥沃
，日照充足
，溫度適宜
，雨量充沛，植被豐富
，

西雙版納是舉世聞名的普洱茶發(fā)祥地和“茶馬古道”源頭

，相比其他產(chǎn)區(qū)，西雙版納有著更為豐富的茶山資源
。

翻看地圖看

，會(huì)發(fā)現(xiàn)瀾滄江從景洪市中心一刀切，西雙版納茶區(qū)被一分為二
，瀾滄江東岸茶區(qū)以“古六大茶山”為主
，“重心”放在易武古茶山
；瀾滄江西岸以“新八大茶山為主”，多稱勐海茶區(qū)
。

二

、臨滄茶區(qū)

提起臨滄普洱茶，大家先想到的一般是冰島和昔歸

，不少人誤以為臨滄產(chǎn)區(qū)就這兩個(gè)山頭
，其實(shí)不是的。臨滄茶區(qū)分為雙江
、永德
、臨翔、云縣
、鎮(zhèn)康縣
。

其中最出名的山頭是勐庫十八寨，坊間有言：勐庫十八寨

，寨寨出好茶
，勐庫茶區(qū)以南勐河為界，將勐庫大雪山一分為二
，即東半山與西半山
。

南勐河以東為東半山產(chǎn)區(qū)，包括壩糯

、忙蚌
、邦讀、那賽（含正氣塘與小村兩地）
、那焦
、忙那、東來
、城子等八個(gè)寨子
；

南勐河以西為西半山茶區(qū)，包括壩卡

、懂過
、冰島（含冰島轄區(qū)內(nèi)的五寨）、公弄
、邦改
、、大戶賽（豆腐寨和三家村兩地）
、護(hù)東（含忙波）
、大雪山（野生古茶樹群落）、小戶賽等十個(gè)寨子。

三

、普洱茶區(qū)

普洱產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江東以北

，包括景邁、邦崴
、困鹿山
、無量山、小景谷
、哀牢山等
。其中名氣最大的是景邁茶山，據(jù)考證
，這里有著1300多年的種茶歷史
。

景邁茶山有目前世界上所發(fā)現(xiàn)保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林

，有著“茶樹自然博物館”的美譽(yù)
。

各類普洱茶的特點(diǎn)

1、忙麓山

條索緊結(jié)黑亮

。湯色黃綠明亮
，苦較突顯，且苦顯于澀
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？嘣谏鄡蓚?cè)及舌根，苦退得比澀快
，苦退后回甘較好
，茶湯苦中帶甜。杯底有古樹茶特有之杯底香
。但強(qiáng)烈程度一般
，湯質(zhì)滑潤感和茶氣較好。

2

、老班章

生態(tài)好

、樹齡長，有強(qiáng)烈的山野氣韻
，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香
，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。老班章的香氣很強(qiáng)
，在茶湯
、葉底、杯底上都可以嗅到
，而且杯底留香比一般古樹茶更強(qiáng)更長久。老班章的苦澀退化很快
，一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘
，飲過老班章之后整個(gè)口腔和咽喉會(huì)感到甜而滑潤
，而且時(shí)間會(huì)很長。

3

、冰島

入口苦澀度極低

，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來
，慢慢轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津
，入口時(shí)幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔
，生津效果明顯持久
。杯蓋杯底高香，冷杯后聞?dòng)斜窍恪?/p>

3

、易武

香揚(yáng)水柔

，刺激性較低，湯色淡黃明亮
、口感厚重香甜苦澀味低
、回甘生津持久、葉底鮮活
、均勻整齊
， 茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡。

4

、曼糯

條索緊結(jié)較黑亮

。湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊
，山野氣較強(qiáng)
，杯底留香，茶香純正
，苦顯澀長
，湯中有甜，回甘稍慢但較好
，湯尚飽滿
。

5、老曼峨

條索黑亮稍粗長

，芽頭肥大
，茶味重，苦澀強(qiáng)
，茶質(zhì)好
，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻強(qiáng)，飲后口中滑潤感好
、回甘強(qiáng)且久
。

6、布朗山

香氣比較厚穩(wěn)

，茶汁滑度高
，湯色明亮，缺點(diǎn)是苦底重
，有的化得較慢
，有澀味留存，但這些可以通過泡茶手法
，如投茶量
、茶器、出湯時(shí)間等來控制
。

7

、倚邦

芽頭較小，條索黑亮較短細(xì)

，湯色黃綠
，葉底黃綠，苦淡
，苦中帶甜
，澀顯于苦，湯質(zhì)飽滿
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；馗士烨页志茫銡怙@
，由于長于山野
，環(huán)境好，山野氣韻好
，杯底留香
。

8、無量山

條索稍長

，湯色黃綠尚亮
，苦顯澀弱，但澀較長
，回甘較好亦生津
，湯質(zhì)尚飽滿，葉底黃綠勻齊
，有山野氣韻
。

9

、景邁山

香氣顯、山野之氣強(qiáng)烈

。由于與森林混生
，具有強(qiáng)烈的山野氣韻
，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一
，而且還具有特別的、濃郁的
、持久的花香
。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久
。

10

、攸樂山

條索黑亮,比易武要緊結(jié)，苦澀比易武要重

，回甘較好
，湯質(zhì)較滑厚，有山野氣韻
。

11

、邦崴

條索較粗長，色較黑亮

，湯色金黃葉底黃綠
，苦澀較顯，苦能化甘
，回甘較久
，澀退稍慢，湯質(zhì)飽滿
，生津
，山野氣韻較強(qiáng)，杯底留香
。

12

、賀開

條索黑亮緊結(jié)、稍長湯色金黃明亮

，稍苦澀
，澀顯于苦，苦化甘較快
，澀稍長
，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻較強(qiáng)
，杯底香明顯
，且較持久
。

13、勐庫大雪山

頭春新芽,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊

、野香中帶蘭香
，勁揚(yáng)質(zhì)厚，微苦
，回甘轉(zhuǎn)甜
，沉雄而優(yōu)雅，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿
。此茶采摘極難
，純正的千年野生型古喬木，屬國家二級(jí)保護(hù)植物
，產(chǎn)量極低
，彌足珍貴，是為普洱之無上珍品
。

14

、南糯山

條索較長較緊結(jié)，一年的茶湯色金黃

，明亮
，湯質(zhì)較飽滿，回甘較快
，澀味持續(xù)時(shí)間比苦長
，有生津，香氣不顯
，山野韻較好
。

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