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普洱茶按外觀形態(tài)分為哪些茶

品茶 2023-05-16 09:42:21

普洱茶按外觀形態(tài)分為餅茶

、沱茶
、磚茶
、金瓜貢茶、鐵餅
、磚茶
、竹筒茶
、柑普茶、菊普茶
、散茶
、茶膏等，普洱茶是云南特產(chǎn)
，是采用云南大葉種為原料制成，成品茶根據(jù)工藝
、外形、場景等不同
，其茶品也多種多樣
，但均內(nèi)質(zhì)豐厚，滋味醇厚
，且耐泡度較高
。

普洱茶都有哪些形態(tài)的茶品

1、餅茶

餅茶主要以357克的七子餅茶為主

。七子餅茶最開始是為了方便運輸
，以七兩七的重量壓制成餅
，又以7個為一提，因此稱為七子餅
。

2

、磚茶

磚茶有長方形和正方形之分

，長方形一般出現(xiàn)在大磚茶上面，以250g
、500g
、1000g為主，主要是為了方便運輸
。

而正方形的以5g左右的小磚為主，目的在于方便沖泡

，同時現(xiàn)在市場上也有各種口味的小方磚出現(xiàn)。

3

、工藝茶

工藝茶是將普洱茶根據(jù)不同的模具壓制成字畫

、棋子
、圖騰
、牌匾、金元寶
、十二生肖等特制造型茶。

4

、金瓜貢茶

金瓜茶，人們也稱之為金瓜貢茶。

古時候主要作為貢品上貢朝廷

，大小從100g到數(shù)百斤不等
。

金瓜貢茶最早被生產(chǎn)于1729年

，如果能喝上一泡多年前流傳下來的金瓜貢茶，那真是太值了
。

5

、沱茶

普洱茶沱茶的形狀最早出現(xiàn)的時候大小和飯碗差不多，重量的話一般有100克和250克

。

但后來隨著市場的需要，一些廠家又生產(chǎn)出來了迷你小沱茶

，每個重量在5克左右
，主要是為了方便沖泡
，省去了撬茶的步驟
。

這幾年更是生產(chǎn)出了各種香味的迷你小沱茶

，有糯米香、菊花香
、玫瑰花香等
。

6、茶膏

除此之外，普洱茶還有一些衍生茶品

，如茶膏等
，此類茶品，成小塊狀
，一次取一塊
，開水沖泡
，即可立馬飲用
，具有一定的便捷性
，且飲用方便
。

7、碎銀子（顆粒狀）

碎銀子是選用優(yōu)質(zhì)老茶頭熟茶經(jīng)特殊壓制

、切割工藝
，并反復(fù)篩選后精制而成。其茶香高
、湯厚、綿滑是碎銀子茶的核心特色
，碎銀子茶又名茶化石。

因成品為顆粒狀

，酷似散碎銀兩
，因此得名碎銀子。

按茶樹品種劃分

喬木茶：采用樹干高大

、葉片厚實、汁液飽滿
、的茶樹制作的普洱茶。也稱為：大葉種普洱茶
。

灌木茶：采用人工種植的 “茶園茶” 制作的普洱茶

。呈灌木狀是為了方便于采摘，也稱為：小葉種普洱茶
。

按茶樹樹齡劃分

古樹茶：野生的、自然長成的

、非人工種植的、一般都有百年以上樹齡的
、茶樹制作的普洱茶
。

臺地茶：經(jīng)人工培育后

，大量種植的茶樹制作的普洱茶
。也稱為：基地茶、茶園茶
。

按照工藝的不同

，普洱茶分為散茶與熟茶

普洱生茶：是采用不發(fā)酵工藝制作的普洱茶

。生普來自于鮮葉毛茶的自然陳放
，不經(jīng)過發(fā)酵工藝。

普洱熟茶：是采用 “渥堆發(fā)酵” 工藝制作的普洱茶

。熟普經(jīng)過發(fā)酵后
，茶性變得溫潤醇和。

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