国产尤物精品自在拍视频首页,国产尤物精品自在拍视频首页,亚洲精品制服丝袜综合资源网,女人高潮娇喘抽搐喷水视频,久久精品这里精品,99久久ER热在这里只有精品99,天天狠天天透天干天天怕,ΑV一卡二卡三卡免费,午夜福利男女XX00动态图片,久久亚洲日韩精品,高清白嫩偷拍视频,中文字幕日韩在线视频综合网,噜噜噜66网站,亚洲日本va一区二区三区,欧美特级AAAAAA视频免费观看,亚洲日本va一区二区三区 ,男人深夜精品网站

登錄
首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 禁忌

學(xué)會(huì)區(qū)分茶湯的飽滿度與濃淡度

品茶 2023-05-16 10:13:41

學(xué)會(huì)區(qū)分茶湯的飽滿度與濃淡度

有的茶

,滋味濃,價(jià)格也便宜
;而有的茶,明明喝著淡
,價(jià)格卻很貴。

這就奇怪了

,這么淡的茶
,反而好
,反而貴
;這么濃的茶
,反而便宜

首先,我們要弄清兩個(gè)概念:茶湯的“飽滿度”和“濃淡度”

所謂“飽滿度”是指茶湯入口后一種濃稠淡薄的感受

,而“濃淡度”跟沖泡時(shí)間
、投茶量等有關(guān)
,跟飽滿度沒(méi)有絕對(duì)關(guān)系

打一個(gè)比喻:家里的老火靚湯口感很好

,飽滿鮮爽
;街邊的涮鍋水湯加了五花八門的調(diào)料
,也僅僅是味道濃。喝多了你就會(huì)明白
,你所謂的淡和濃,可能只是味道上的刺激性
,不能作為判斷茶葉品質(zhì)的依據(jù)

滋味濃的

,可能口感薄
,第一泡香氣高濃,馬上失了后勁
,滋味淡的,淡而不薄
,香氣清幽持久,口感醇厚爽滑
,是真的好茶

好茶是好原料和好工藝共同決定的

從茶葉的內(nèi)含物質(zhì)來(lái)講

,主要影響味覺(jué)的有以下幾個(gè)成分:茶多酚
,澀
;咖啡堿,苦
;茶氨酸
,甜、鮮爽
;其他芳香物質(zhì)等。我們常說(shuō)春茶好
,春茶就是茶氨酸含量高,甜度
、鮮爽度高,苦澀度低

上面講到的是原料因素,再?gòu)墓に囈蛩貋?lái)解釋

,為什么要把便宜的茶做得濃
,把貴的茶做得淡呢

資質(zhì)平平的原料

,或許采摘時(shí)間晚
、生長(zhǎng)環(huán)境較為一般
、內(nèi)含物質(zhì)含量低、品種香氣不明顯等等
,為了消除這一類負(fù)面的感知,茶人下手就要“重”一點(diǎn)
,所以你就會(huì)喝起來(lái)濃一點(diǎn)。

高端的原料

,要最大限度保留它本身優(yōu)秀的飽滿度
、鮮爽度
、品種香氣特點(diǎn)
,如果一味追求重火
,會(huì)把它本身引以為傲的優(yōu)點(diǎn)都掩蓋過(guò)去
,因此稍微輕一點(diǎn)
,你喝起來(lái)也感覺(jué)淡一點(diǎn)

茶人是這樣“看茶制茶”的

,廚師遇上高級(jí)食材,也會(huì)盡量使用清淡的烹調(diào)方式
,不會(huì)用過(guò)多的調(diào)料去掩蓋食材本身的風(fēng)味,也是類似的道理

正如福鼎白茶

,純粹自然

福鼎白茶采用不炒不揉的傳統(tǒng)工藝

,以萎凋和干燥兩道工序?yàn)橹鳌?/p>

萎凋是白茶初制工藝技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

,通過(guò)萎凋
,使茶芽自然緩慢變化
,最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類物質(zhì)

明朝的田藝蘅曾在《煮泉小品》中贊道:“芽茶以火作者為次

,生曬者為上,亦更近自然
,且斷煙火氣耳。生曬茶淪之甌中
,則旗槍舒暢,清翠鮮明
,尤為可愛(ài)
?div id="d48novz" class="flower left">
!?/p>

本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10897.html.

聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)

,注重分享
,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的
,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理
,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com)
,情況屬實(shí)
,我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇:

下一篇:

相關(guān)文章
懷孕能喝綠茶嗎
懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶
,不宜過(guò)濃,適量就好
,孕婦還是要謹(jǐn)慎為好
。孕婦喝什么茶好:1
、薄荷茶
;薄荷茶是一種應(yīng)對(duì)孕婦過(guò)激妊娠反應(yīng)而專門制作的準(zhǔn)媽媽保健茶,薄荷中的薄荷精以及單寧等成分
為什么玫瑰花茶泡了就白了
為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
,水泡過(guò)之后花是會(huì)變白,但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
,不可能一泡就變白。如果一泡就變白
,有可能是買到了假貨
。玫瑰花茶的沖泡方法:1
恩施玉露屬于什么茶
恩施玉露屬于什么茶恩施玉露屬于蒸青綠茶
,不發(fā)酵茶
,中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,其茶主產(chǎn)于湖北省恩施市
,具有典型的“茶綠、湯綠
、葉底綠”的三綠特征
,其干茶緊細(xì)勻整
,緊圓光滑,色澤鮮綠,勻齊挺直
碧螺春的茶葉特點(diǎn)
碧螺春屬于綠茶
,十大名茶之一,主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山以及西洞庭山
,所以又稱洞庭碧螺春
,其品質(zhì)特點(diǎn)為形美
,色艷
,香高,味醇
你喝過(guò)紫色的茶嗎愛(ài)茶的人稱他為茶中紫霞仙子
紫色,一種神秘的色彩
。許多紫色食品
,都有著對(duì)人體不一般的營(yíng)養(yǎng)。我們對(duì)“紫色食品”有一個(gè)共識(shí)
,指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜、水果
、薯類及豆類等食品
,其中包括:紫皮葡萄、黑草莓
、櫻桃
、李子、黑胡椒粉
、黑加侖、黑樹莓
黃花云尖名字的由來(lái)(黃花云尖功效與作用)
黃花云尖名字的由來(lái)黃花云尖名字的由來(lái),產(chǎn)自黃花山一帶
,被稱為黃花云尖