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      涇陽茯茶與安化茯茶有什么區(qū)別
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 10:17:09
        
      

        
      
           
      涇陽茯茶與安化茯茶有什么區(qū)別
      1、產(chǎn)地不同
      ，涇陽茯茶主產(chǎn)于陜西涇陽，而安化茯茶主產(chǎn)于湖南安化
      。
      2、原料不同
      ，涇陽茯茶為陜南曬青茶
      ，而安化茯茶為安化群體種、云臺(tái)大葉種
      。
      3
      、工藝不同，涇陽茯茶為手工筑茶
      ，自然環(huán)境
      ，而安化茯茶為人工搭建。
      4
      、口感區(qū)別
      ，涇陽茯茶醇厚
      、菌香明顯
      ，而安化茯茶地域特色明顯
      ，滋味純正。
      涇陽茯茶與安化茯茶有什么區(qū)別
      1
      、產(chǎn)地不同
      涇陽茯茶誕生于1068年
      ，產(chǎn)地為陜西咸陽市涇陽縣，是中華人民共和國大地原點(diǎn)所在地
      ，素有關(guān)中“白菜心”之美稱
      。
      涇陽縣由于地理環(huán)境及氣候，成為涇陽茯茶正宗原產(chǎn)地
      ，涇陽茯茶已被列為中國國家地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品
      ，因?yàn)殡x開涇陽原產(chǎn)地地區(qū)是無法自然生產(chǎn)的。
      安化黑茶（茯茶）誕生于湖南安化
      ，1953年建國初期
      ，安化縣--黑茶的故鄉(xiāng)，生產(chǎn)黑磚茶而出名
      ，除此之外
      ，安化的黑茶產(chǎn)品較多，有三磚
      、三尖
      、花卷茶等。
      （上圖為云臺(tái)大葉種）
      2
      、原料不同
      涇陽茯茶的選料較多
      ，有湖南高山黑毛茶、陜南曬青
      、拼配茶等等
      ，其中陜南曬青茶居多。
      安化茯茶采用的是地安化群體種
      、云臺(tái)大葉種等茶樹的鮮葉為原料制成
      。
      3、工藝不同
      涇陽茯茶具有獨(dú)特的自然發(fā)花工藝
      ，手工筑制
      ，獨(dú)有的旋層捶筑技藝，因?yàn)椴鑳?nèi)含有大量自然的金花菌而出名
      ，學(xué)名冠突散囊菌
      。
      而但由于安化的氣候環(huán)境與涇陽差別甚大，安化茯磚須通過模擬涇陽的氣候環(huán)境
      ，通過烘培坊進(jìn)行人工發(fā)花
      ，其金花菌源均為培養(yǎng)接種形成。
      4、口感不同
      具體說
      ，茯茶在陜西涇陽發(fā)花成為了正宗的茯磚茶
      。
      其磚身緊致，金花茂盛
      ，色澤艷麗
      ，香味醇厚，保健養(yǎng)生價(jià)值更是不用多說
      。
      涇陽茯磚茶的口感醇和金花菌香十足
        ，湯色紅潤，而安化黑茶口感也較為醇和但是無菌香味
        ，這是倆者湯色及口感的明顯區(qū)別
        。
      總的來說，安化的茯茶更帶有地域口感特色
        ，香氣純正
      ，滋味醇和尚濃，滋味深厚
      ，回甘生津
      。而涇渭的茶偏于傳統(tǒng)工藝，發(fā)酵茶的路子
      ，醇
      ，菌香特色。
      結(jié)語
      早期安化制成的茶
      ，由于沒有適宜的環(huán)境
      ，因此安化的茶，運(yùn)到?jīng)荜柡蟀l(fā)花
      。
      當(dāng)時(shí)是沒有烘房的
      ，采用的是手筑茯磚的形式，以五斤裝為主
      ，再到后來
      ，通過模擬涇陽的氣候環(huán)境制成茯磚茶。
      因此
      ，兩地的黑茶各有特色
      ，都適合作為日常的茶品飲用。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/10903.html.
      
          
      
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