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    給領(lǐng)導(dǎo)泡茶茶葉放多少

    品茶 2023-05-16 10:41:23

    給領(lǐng)導(dǎo)泡茶茶葉放多少

    如采用玻璃杯沖泡,給領(lǐng)導(dǎo)泡茶可按照1:50的茶水比例

    ,即5g茶葉搭配250ml左右的水
    ,注意茶杯倒水不宜過滿,七分為佳
    ;如采用蓋碗沖泡
    ,以110毫升標(biāo)準(zhǔn)容量為例,泡白茶
    ,投茶5克;泡紅茶
    ,投茶5克;泡巖茶
    ,投茶8克
    ;泡生普,投茶8克

    茶杯、茶壺

    、托盤及裝茶葉的罐、盒等茶具一定要保持潔凈
    ,待領(lǐng)導(dǎo)與客人坐定后
    ,主動通過聊天的方式,得到對方飲茶的喜好
    ,或者可以直接詢問。

    待入座之后

    ,如使用玻璃杯泡茶
    ,可按照標(biāo)準(zhǔn)比例1:50的比例沖泡(茶葉審評標(biāo)準(zhǔn))
    ,一般5g茶需要2500ml水,此比例也可更好的發(fā)揮茶葉的口感與香氣

    當(dāng)然瓷杯

    、透明玻璃杯都適合此種情況。

    如使用110毫升左右的白瓷蓋碗沖泡

    ,可參考以下的投茶比例:

    泡白茶,投茶5克

    泡紅茶

    ,投茶5克

    泡巖茶

    ,投茶8克;

    泡生普

    ,投茶8克

    會客泡茶注意事項

    第一、淺茶滿酒

    ,俗話說酒滿茶半。奉茶時倒往茶杯里的茶水不要太滿
    ,以七分滿三分情為綱要
    ,水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷

    第二

    、端茶用雙手,注意遞茶時不要捏杯口
    ,既不衛(wèi)生又不禮貌

    第三、及時添茶

    ,添茶時先給長輩、領(lǐng)導(dǎo)倒茶
    ,再給自己倒茶

    第四、壺嘴

    、茶針等尖銳的東西不能對準(zhǔn)客人
    ,讓人缺乏安全感也不尊敬

    第五、輕拿輕放

    ,既安全又優(yōu)雅

    第六、泡茶時定點沿杯壁注水最安全

    ,穩(wěn)重又不會出錯

    第七

    、新客換茶
    ,如果中途有新客加入時重新?lián)Q茶,表示歡迎

    第八

    、切勿皺眉,以免客人以為不歡迎

    第九

    、 沖泡前先用開水燙一下茶壺、茶杯
    ,俗稱“溫杯”
    ,這樣既 衛(wèi)生
    ,又顯得專業(yè)

    第十、 頭倒茶倒掉不喝

    ,稱為“醒茶”
    ,也叫洗茶、潤茶
    ,有利于 茶湯內(nèi)含物質(zhì)的釋放。

    第十一

    、敬茶時應(yīng)依職位的高低順序先端
    ,給職位高的客人或客人中的年長者,再依職位高低端給自己的同仁
    ,如果是同輩人
    ,應(yīng)當(dāng)先請女士用茶,最后一個才是給自己滿茶

    添茶注意事項

    正確的添水方式是這樣的:在不打擾對方談事的前提下,向客人點頭示意或右手伸出示意要續(xù)茶

    ,用小指和無名指夾住杯蓋
    ,拿起茶杯轉(zhuǎn)身加水后放回原位,再蓋上杯蓋

    注意:及時添加茶水

    ,盡量不發(fā)出聲音
    ,所以我們在示意客人要添水或在蓋杯蓋時盡量小心
    ;依次倒茶,斟茶期間注意著裝得體

    泡茶放多少茶葉才合適

    蓋滿蓋碗底部

    普遍來說

    ,綠茶和黃茶是公認(rèn)為所有茶類中最鮮嫩的茶類,且經(jīng)過揉捻
    ,浸出物出來得快
    ,蓋碗沖泡的時候,放差不多剛好覆蓋滿蓋碗底部的量就可以了

    不過要記住兩點

    ,一是不要蓋上蓋子
    ,會把茶湯悶壞;二是太燙的水會傷害到綠茶和黃茶的茶葉
    ,讓茶湯變苦變澀
    ,但又不能太低
    ,使茶葉的香氣激發(fā)不出來
    ,一般常用的是85——90℃的水,根據(jù)實際情況微調(diào)

    功夫茶倒茶賓客主次講究

    1你主動給老板續(xù)上。
    2你不口渴

    ,不倒也行。
    3喝茶方法
    首先
    ,必須嚴(yán)把用水
    ,茶具,沖泡三道關(guān)
    。“水以石泉為佳
    ,爐以炭火為妙
    ,茶具以小為上”

      沖泡按其程序可分為八道:
      1 白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗凈茶具
      2 觀音入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分

      3 懸壺高沖 (沖 茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動

      4 春風(fēng)拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫
    ,使其清新潔凈;
      5 關(guān)公巡城 (倒 茶):把泡一
    ,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里

      6 韓信點兵 (點 茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里

      7 鑒嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色
      8 品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細(xì)綴
    ,先聞其香,后嘗其味
    ,邊啜邊聞
    ,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多
    ,但能齒頰留香
    ,喉底回甘
    ,心曠神怡
    ,別有情趣。

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