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六安茶屬于哪種茶(安徽四大名茶是哪四大名茶)

品茶 2023-05-16 12:43:37

六安茶屬于哪種茶

六安茶屬于綠茶,六安茶的代表有六[lù]安瓜片

、舒城蘭花
、金寨翠眉等,其中尤以六安瓜片較為顯著
,六安瓜片為綠茶
,不經(jīng)過發(fā)酵,無梗無芽
,不苦不澀
,且由于其形似瓜子,因此取名六安瓜片。

六安瓜片

產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶

,六安瓜片
,徽茶代表之一,屬于綠茶中的“特立獨(dú)行者”
。采摘時(shí)去芽去梗
,求“壯”不求“嫩”,也是綠茶中唯一以單片茶葉
,炒制而成的茶品
,以產(chǎn)于蝙蝠洞最為有名。

六安瓜片的采摘時(shí)期

,多晚至谷雨前后
。當(dāng)?shù)诙~子長(zhǎng)至飽滿階段,擁有更加豐富的內(nèi)含物質(zhì)
,成品茶呈現(xiàn)出濃厚
、香醇、回味足
、韻悠長(zhǎng)的滋味特點(diǎn)

舒城蘭花

舒城蘭花為歷史名茶,創(chuàng)制于明末清初

,主產(chǎn)于安徽省六安市舒城縣

外形條索細(xì)卷呈彎鉤狀

,芽葉成朵,色澤翠綠勻潤(rùn)
,毫鋒顯露
;內(nèi)質(zhì)香氣成蘭花香型,鮮爽持久
,滋味甘醇
,湯色嫩綠明凈,葉底勻整
,呈黃綠色
,屬綠茶類。

安徽四大名茶是哪四大名茶

安徽四大名茶是:黃山毛峰

、六安瓜片
、太平猴魁、祁門紅茶

1
、黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶
。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶
,所以又稱徽茶
。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨
,選摘良種茶樹“黃山種”
、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制
,該茶外形微卷
,狀似雀舌,綠中泛黃
,銀毫顯露
,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。
2
、六安瓜片
六安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片
、片茶,是中華傳統(tǒng)歷史名茶
,也是中國十大名茶之一
,其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在唐代被稱為“廬州六安茶”
;在明代被稱為“六安瓜片”
,為上品、極品茶
;清為朝廷貢茶

3、太平猴魁
太平猴魁
,中國傳統(tǒng)名茶
,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶
,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶
,為尖茶之極品,久享盛名
。其外形兩葉抱芽
,扁平挺直,自然舒展
,白毫隱伏
,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名

4、祁門紅茶
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅
,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~
、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作
,是中國歷史名茶,著名紅茶精品
。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間
,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。

六安瓜片是什么茶

六安瓜片是綠茶

,原產(chǎn)于安徽省六安市
,其茶葉外形近似瓜子,呈現(xiàn)寶綠色
,不含有芽尖和茶梗
,沖泡后的茶湯為淡綠色,且六安瓜片主要以單生茶葉為原料
,經(jīng)過采摘
、板片、毛火
、小火等工藝制作而成

六安瓜片是哪種茶 1、綠茶

六安瓜片屬于綠茶

,是唯一無芽無梗的茶葉
,其茶葉呈現(xiàn)扁平形,形狀近似瓜子
,顏色為鮮綠色
,且六安瓜片沖泡后的茶湯澄澈透綠,按照采摘季節(jié)可以分為三個(gè)品種
,分別是春茶
、夏茶和秋茶,其中春茶品質(zhì)最為優(yōu)良

2

、生產(chǎn)地區(qū)

六安瓜片原產(chǎn)于安徽省六安市,六安市的土壤為普通黃棕壤和山地黃棕壤

,富含豐富的有機(jī)質(zhì)
,酸堿度為4.8-5.5,土質(zhì)黏重
,有利于茶樹生長(zhǎng)
,并且六安市的年日照數(shù)可以達(dá)到2100個(gè)小時(shí),能使六安瓜片茶樹更為旺盛

3

、制作方法

六安瓜片主要是經(jīng)過采摘、板片

、殺青
、毛火
、老火等工藝制作而成的茶葉,其中采摘茶葉時(shí)
,需要選擇單生茶葉
,將茶葉上的梗芽去除,減少茶葉中的苦澀氣味
,而殺青會(huì)使六安瓜片中的含水量降低
,使其保存時(shí)間延長(zhǎng)。

4

、養(yǎng)殖方法

六安瓜片茶樹適宜生長(zhǎng)在年平均溫度為15度以上的地區(qū)中

,養(yǎng)殖六安瓜片茶樹時(shí),需要在梅雨季節(jié)時(shí)期
,為植株排出土壤中的積水
,以免其生長(zhǎng)不良,并且要將茶樹開放的花朵剪掉
,減少養(yǎng)分的流失

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