鐵羅漢：干茶條索壯結(jié)
、勻整半天妖：條索緊結(jié)
水金龜：其香清幽，湯色清澈
白雞冠：外形特殊，香氣與湯色佳
武夷巖茶分為五個(gè)品種系列：水仙
、肉桂、大紅袍、名叢和奇種。而關(guān)于“名叢”總有些爭(zhēng)議，傳統(tǒng)“五大名叢”——大紅袍
、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖；而后相傳“四大名叢”——大紅袍、鐵羅漢、白雞冠
其實(shí)，早在1943年著名茶學(xué)家林馥泉在《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》中已明確提出“五大名叢”：大紅袍
但隨著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大紅袍因名氣之大
武夷山四大名叢介紹
1
武夷山最早的名叢。清代郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》（１８８６年）載：“鐵羅漢為武夷宋樹(shù)名
原產(chǎn)地傳說(shuō)較多的是武夷山慧苑巖內(nèi)鬼洞中（亦稱蜂窠坑），該地兩邊崖壁聳立
其茶剛?cè)肟跁r(shí)有些澀感
2
白雞冠原產(chǎn)于慧苑巖火焰峰下外鬼洞中
白雞冠是四大名叢中外形最特殊
干茶條索緊結(jié)
3
原產(chǎn)于牛欄坑杜葛寨峰下半崖上
其茶因茶葉濃密且閃光的樣子像金龜而得名
水金龜干茶條索墨綠帶潤(rùn)，略微泛白
4
半天妖，又稱“半天腰”
、“半天鷂”、“半天夭”。但比較流行的兩個(gè)品名是“半天妖”、“半天腰”。半天妖干茶條索緊結(jié)，烏褐油亮
；其干茶香氣濃郁、湯色橙紅清澈；入口給人有微麻的特別之感
，入喉后回甘明顯；其嫩滑醇厚；半天妖的葉底綠而柔韌，有紅邊，略有香氣。總之
鐵羅漢，最為濃烈
，適重口味、且腸胃一定要好，鐵羅漢喝多易餓；水金龜
，最為清淡，入門茶友、或者不愛(ài)喝濃烈茶的茶友白雞冠，香氣最好
半天妖，滋味較輕
四大名樅是武夷巖茶
武夷四大名樅 四大名樅是武夷巖茶，包括:大紅袍
，鐵羅漢，水金龜，白雞冠，其象征正和清雅。水金龜茶樹(shù)是生長(zhǎng)在大路旁；白雞冠茶樹(shù)特點(diǎn)突出，嫩葉淡黃色時(shí)間長(zhǎng)達(dá)50天左右；鐵羅漢生長(zhǎng)在鬼洞，樹(shù)高3米多；大紅袍則是生長(zhǎng)在九龍窠半山腰的懸崖峭壁上，是茶中王者。這些名樅茶，或品質(zhì)特優(yōu)，或茶樹(shù)形狀超異，或種植地點(diǎn)奇特，再冠以表示各名叢特質(zhì)之名稱，往往富有文學(xué)的色彩。據(jù)史料記載，唐代民間就已將四大名樅作為饋贈(zèng)佳品。宋、元時(shí)期已被列為“貢品”。元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”武夷名叢是福建武夷山選育成的茶樹(shù)優(yōu)良單株的總稱。武夷四大名叢有大紅袍
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