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      安吉白茶明前茶和雨前茶的區(qū)別
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 16:01:51
        
      

        
      
           
      1
      、安吉白茶明前茶是清明節(jié)（4月4日）前采制的茶品，雨前茶是清明節(jié)之后
      ，谷雨前采制的茶品。2
      、明前茶是一芽一葉或一芽二葉初展為原料制成，鮮爽度高
      ，耐泡度低
      ，雨前茶是一芽二葉或一芽三葉為原料制成，滋味足
      ，耐泡度高
      。3
      、明前茶產(chǎn)量低，而雨前茶產(chǎn)量更高
      。
      安吉白茶明前茶和雨前茶有什么區(qū)別
      1、采制時(shí)間不同
      安吉白茶明前茶指的是清明節(jié)4月4日之前采制的茶品
      ，時(shí)間在每年的4月份
      ，清明以前
      ，天氣較冷，乍暖還寒
      ，茶樹發(fā)芽遲
      、生長慢，總體產(chǎn)量不高
      。
      而雨前茶是谷雨節(jié)氣
      ，4月5日~4月20日前采摘、制成的安吉白茶
      ，到了谷雨十分
      ，天氣轉(zhuǎn)暖
      ，茶樹生長快
      ，茶葉大量上市。
      2
      、茶葉內(nèi)質(zhì)不同
      明前茶的安吉白茶芽型?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。ㄒ谎恳蝗~、一芽二葉初展）
      ，滋味鮮爽度高，香氣清幽
      ，口感爽滑，但缺點(diǎn)是不耐泡
      ，茶湯滋味寡淡
      ，沒有多少厚度
      。
      雨前茶芽型普遍較大，基本上是采摘一芽二葉
      ，一芽三葉為原料制成。鮮爽度不及明前茶
      ，但耐泡度提升
      ，口感的豐富程度，要好很多
      。
      3、茶葉價(jià)格不同
      物以稀為貴
      ，明前茶
      ，貴如金
      。
      明前茶產(chǎn)量稀少
      ，營養(yǎng)物質(zhì)豐富
      ，產(chǎn)量十分有限，因此稀少
        ，珍貴，物以稀為貴
      ，這是基本道理，放之四海而皆準(zhǔn)
      。
      雨前茶則天氣良好
      ，利于茶葉的發(fā)展
      ，因此產(chǎn)量較高
      ，價(jià)格自然相對低一些
      。
      結(jié)語
      不要以為安吉白茶名為白茶他就是綠茶
      ，實(shí)則是安吉白茶為實(shí)打?qū)嵉木G茶
      ，為什么呢？
      因?yàn)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，安吉白茶是白化茶樹（白葉一號），為低溫敏感型，其白化表達(dá)溫度閾值在20～22℃
      ，初春溫度較低
      ，葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色
      ，而谷雨后至夏至前
      ，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。
      再者
      ，六大茶類是按照制作工藝區(qū)分，而安吉白茶是按照綠茶的制作工藝制成
        ，因此屬于綠茶茶品
        。
      另外，安吉白茶有一個(gè)最大的特點(diǎn)，就是氨基酸含量較高
        。
      其茶的氨基酸含量高達(dá)6~10%左右
        ，比常茶高二至四倍
        ，茶多酚含量10.7%
        ，比常茶低一半
        ，葉綠素含量甚低。
      因此安吉白茶的茶湯有“鮮如雞湯”的美名
        ，入口不苦不澀，且鮮爽度較高
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/11367.html.
      
          
      
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