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      龍井茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)(龍井茶三級(jí)差不 龍井茶怎么分級(jí))
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 16:26:50
        
      

        
      
           
      龍井茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)
      根據(jù)《GB/T18650-2008龍井茶》標(biāo)準(zhǔn)
      ，龍井茶分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)
      、三級(jí)
      、四級(jí)
      、五級(jí)
        ，其中特級(jí)茶品質(zhì)較高
        ，其特點(diǎn)為扁平光滑
        、挺直尖削
        、勻整重實(shí)，且香氣持久
        ，其湯色嫩綠明亮
        ，滋味鮮醇甘爽，葉底細(xì)嫩成朵
        ，而品級(jí)降低則外觀
      、色澤、香氣
      、湯色依次降低
      。
      龍井茶的等級(jí)特點(diǎn)1、特級(jí)龍井茶
      品質(zhì)特點(diǎn)為：扁平光滑，挺秀尖削
      ，勻整
      ，勻凈，色澤為嫩綠呈定光色
      ；香氣：鮮嫩馥郁持久
      ，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽
      ，葉底為幼嫩成朵
      。
      2、一級(jí)龍井茶
      品質(zhì)特點(diǎn)為扁平尚尖削
      ，勻齊潔凈
      ，色澤為翠綠尚潤(rùn)；香氣：嫩香
      ，湯色黃綠明
      ，滋味為鮮醇爽口，葉底為細(xì)嫩顯芽
      。
      3
      、二級(jí)龍井茶
      品質(zhì)特點(diǎn)為扁平有芽鋒，尚勻齊
      ，潔凈
      ，色澤為綠中帶翠；香氣為清香
      ，湯色黃綠尚明
        ，滋味為鮮醇，葉底細(xì)嫩尚顯芽
        。
      4
        、三級(jí)龍井茶
      品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹、略帶闊條
        ，尚勻潔凈綠潤(rùn)
        ；香氣純，湯色尚黃綠
        ，滋味尚醇
        ，葉底尚嫩勻。
      5
        、四級(jí)龍井茶
      品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹
        、略帶闊條，尚勻潔凈綠潤(rùn)
        ；香氣純
        ，湯色尚黃綠
        ，滋味尚醇，葉底尚嫩勻
        。
      6
        、五級(jí)龍井茶
      品質(zhì)特點(diǎn)為：尚扁帶闊條，尚勻凈
        ，色澤為綠微黃
        ，香氣平和，湯色汪綠微黃
        ，滋味欠醇
        ，葉底尚勻。
      結(jié)語(yǔ)
      整體來說龍井的大體優(yōu)點(diǎn)是“色綠
        、香郁
        、味甘、形美”
      。
      龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村
      。龍井茶因其產(chǎn)地不同
      ，分為西湖龍井、錢塘龍井
      、越州龍井三種
      ，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶
      。
      而龍井茶根據(jù)感官的不同
      ，分為6個(gè)等級(jí)，因此在選擇時(shí)
      ，根據(jù)自身實(shí)際情況購(gòu)買即可
      。
      龍井茶三級(jí)差不 龍井茶怎么分級(jí)
      1、龍井茶是分品級(jí)的
      ，分為特級(jí)
      、一級(jí)、二級(jí)
      、三級(jí)
      、四級(jí)、五級(jí)這六個(gè)品級(jí)
      ，三級(jí)的龍井不差
      。
       
       2、龍井等級(jí)劃分是按照茶葉的采摘時(shí)間和原料老嫩劃分的
      ，采摘時(shí)間越早
      ，芽葉越嫩
      ，三級(jí)龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹茶湯顏色呈黃綠色，滋味醇厚
        。
      200多元一斤在龍井茶當(dāng)中算什么檔次,應(yīng)該分為幾級(jí)?
      　　200元一斤的龍井在龍井茶中是最低的檔次
        ，屬于第五級(jí)。下面介紹一下龍井茶的等級(jí)：
      　　以往
        ，西湖龍井茶分為特級(jí)和一級(jí)至十級(jí)共11個(gè)級(jí)
        ，其中特級(jí)又分為特一、特二和特三
        ，其余每個(gè)級(jí)再分為5個(gè)等
        ，每個(gè)級(jí)的“級(jí)中”設(shè)置級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)樣。隨后稍作簡(jiǎn)化
        ，改為特級(jí)和一至八級(jí)
        ，共分43個(gè)等。到1995年
        ，進(jìn)一步簡(jiǎn)化了西湖龍井茶的級(jí)別
      ，只設(shè)特級(jí)（分為特二和特三）和一級(jí)至四級(jí)；同年
      ，浙江龍井茶分為特級(jí)和一至五級(jí)
      ，共6個(gè)級(jí)別樣。
      　　特級(jí) 一芽一葉初展
      ，扁平光滑
      　　一級(jí) 一芽一葉開展
      ，含一芽二葉初展，較扁平光潔
      　　二級(jí) 一芽二葉開展
      ，較扁平
      　　三級(jí) 一芽二葉開展
      ，含少量二葉對(duì)夾葉，尚扁平
      　　四級(jí) 一芽二
      、三葉與對(duì)夾葉
      ，尚扁平，較寬
      、欠光潔
      　　五級(jí) 一芽三葉與對(duì)夾葉
      ，扁平較毛糙
      茶葉 級(jí)別中 特級(jí)和一級(jí)有多大差別
      ？
      特級(jí)茶葉和一級(jí)茶葉的差別有：
      1
      、茶葉是分等級(jí)的，特級(jí)肯定比一級(jí)好
      。等級(jí)越高茶葉的品質(zhì)越好
      。品質(zhì)高顏色越綠，香氣越濃
      ，茶葉越耐泡
      。
      2
      、茶葉等級(jí)有國(guó)標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)
      、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
      ，相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等
      ，福建產(chǎn)的烏龍茶等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)更為明確
      。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細(xì)分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”等，國(guó)標(biāo)還對(duì)每一品種和分級(jí)設(shè)了實(shí)物樣
      。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”等
      。龍井茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”和“五級(jí)”。
      3
      、消費(fèi)者可根據(jù)茶葉形狀
      、顏色、香味
      、茶湯等項(xiàng)目判斷等級(jí)
      。例如按國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，清香型鐵觀音特級(jí)產(chǎn)品應(yīng)為條索緊結(jié)
      、重實(shí)
      、香氣清高、持久
      、滋味清醇鮮爽
      、音韻明顯
      、湯色金黃帶綠
      、清澈。但等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如果只有文字描述
      、對(duì)茶葉品鑒并不十分精通的消費(fèi)者來說
      、“特級(jí)”“一級(jí)”之分仍讓人糾結(jié)。
      3
      、級(jí)別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同
      。當(dāng)然，加工水平的高低與茶樹品種的不同對(duì)茶葉的級(jí)別也是有一定的影響
      。另外
      ，茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，季節(jié)不同也對(duì)級(jí)別有影響
      。

      4
      、再者，不同的茶葉評(píng)級(jí)的方式也不同
      ，如綠茶
      ，外形分占的比例較高
      。而烏龍茶，香氣與滋味占的分較高
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/11406.html.
      
          
      
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