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    茶葉能吃嗎(喝過綠茶茶葉可以吃嗎 喝過綠茶茶葉能吃的嗎)
    
        
    
            品茶
            2023-05-16 16:47:04
        
    

        
    
           
    茶葉能吃嗎
    茶能吃
    ，茶是采用茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過特定的工藝制作而成，成品茶葉屬于食品范疇，是具有食用、飲用功能的產(chǎn)品
    ，因此茶茶葉既能沖泡飲用，也可以食用，但需要注意適度
      、適量，不可過度食用茶葉
    。
    在原始社會(huì)
    ，就有原始先民采集茶葉的嫩芽來(lái)充饑
    。后來(lái)，茶葉的利用方法進(jìn)一步發(fā)展
    ，把茶葉煮成羹湯來(lái)飲用
    ，有點(diǎn)像煮蔬菜湯，又有點(diǎn)像粥
    ，因此也被稱為“茗粥”
    。
    此時(shí)，茶葉還是會(huì)被人吃下去的
    。直到唐代以后才發(fā)展出“煮茶法”
    、“煎茶法”。
    除此以外
    ，人們對(duì)茶葉的食用從來(lái)也沒有停止過
    。早在2000多年前的春秋時(shí)代，人們就已經(jīng)開始食用茶葉
    ，生活在云南山區(qū)的一些少數(shù)民族
    ，至今還有吃茶葉的嗜好。
    很多婦女在采茶的時(shí)候會(huì)直接將茶葉塞進(jìn)嘴里咀嚼
    。與茶葉相關(guān)的菜肴
    、糕點(diǎn)也是有很多種，例如我們熟悉的龍井蝦仁
    、烏龍鱔片
    ，就都是用茶葉來(lái)制作的。
    茶葉食用的一些常見方法
    1
    、茶葉在很多時(shí)候
    ，還用來(lái)炒制食物，如：茶葉炒雞蛋
    、含茶粥
    、含茶湯、含茶菜肴等
      ，可以起到具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
      、去腥味、去油膩的效果
      。
    2
    、對(duì)于中國(guó)人來(lái)說，喝茶是很多人的一種習(xí)慣
    ，而直接吃茶的人可能會(huì)比較少
    。但也有人在每天飯后，取一兩片茶葉含在嘴里或嚼碎
    ，以驅(qū)除口腔里的異味
    。
    3
    、茶葉還可以用來(lái)磨成超微細(xì)粉，添加到各種食品中加工食用
    ，如含茶糕點(diǎn)
    、含茶面條、含茶糖果
    、含茶冰淇淋
    、含茶點(diǎn)心等等。
    喝過綠茶茶葉可以吃嗎 喝過綠茶茶葉能吃的嗎
    1
    、綠茶茶葉是可以吃的
    ，因?yàn)椴枞~中含有比較多的茶多酚，具有一定的抗氧化作用
    ，而且還有生理活性
    ，它能夠清除自由基，防止亞硝酸鹽等有害物質(zhì)在人體內(nèi)合成
    ，預(yù)防癌癥的產(chǎn)生
    。
     
     2、長(zhǎng)期喝還能夠騎到延年益壽
    ，延緩衰老的作用
    ，但是一定要根據(jù)自己的身體狀況合理使用
    ，要合理膳食均衡營(yíng)養(yǎng)
    。
    喝完茶之后的茶葉可以吃嗎
    ？
    可以吃
    ，但從安全性上考慮。不要吃泡完的茶葉
    ，因?yàn)椴柙幸部赡芎形⒘康你U
    、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農(nóng)藥
    。如果吃茶渣
    ，就會(huì)把這些有害物質(zhì)攝入體內(nèi)。自古以來(lái)茶葉就是能吃的
    ，在最早的時(shí)候
    ，茶葉可是作為藥用咀嚼方式食用的。
    
但是茶葉里并不是都是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ，如咖啡堿
    、氟（存在于粗老葉片中）等，如果攝入過多的話
    ，是對(duì)身體不好的
    。
    
還有現(xiàn)在的農(nóng)殘
    、重金屬基本上都是脂溶性的，如果用水泡的話可以析出的農(nóng)殘微乎其微
    ，對(duì)健康也沒什么影響
    ，但是直接吃茶渣就會(huì)直接攝入其中的農(nóng)殘、重金屬
    。
    

    
擴(kuò)展資料：
    
茶葉的有益成分：
    
1
    、茶多酚
    
是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發(fā)揮其健康保健功效最主要的物質(zhì)
    ，最典型的代表是兒茶素（酚）
    ，具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎
    、降血脂
    、減少體脂形成、抗菌
    、改變腸道菌群生態(tài)等多項(xiàng)功效
    。
    
研究表明，喝下一杯茶半小時(shí)后
    ，血中的抗氧化容量（對(duì)抗氧自由基的能力）增加41%~48%
    ，并能在高水平狀態(tài)持續(xù)一個(gè)半小時(shí)。
    
2
    、茶色素
    
主要包括葉綠素
    、β-胡蘿卜素等，具有抗腫癌
    、延緩衰老以及美容等作用
    。
    
3、茶氨酸
    
能提高大腦功能
    ，增強(qiáng)記憶力和學(xué)習(xí)能力
    。
    
4、茶多糖
    
是一類成分復(fù)雜的混合物
    。茶多糖具有抗輻射
    、增加白細(xì)胞數(shù)量、提高免疫力的作用
    ，還能降血糖
    。民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實(shí)踐，主要就是發(fā)揮了茶多糖的作用
    。
    
5
    、Υ-氨基丁酸
    
在天然茶葉中含量不多，但茶葉經(jīng)加工后其含量大幅增加
    。Υ-氨基丁酸的主要功效是擴(kuò)張血管使血壓下降
    ，故可輔助治療高血壓
    。它還能改善大腦血液循環(huán)，增強(qiáng)腦細(xì)胞的代謝能力
    。
    
6
    、吡咯喹啉醌
    
日本名古屋大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)日前發(fā)現(xiàn)，茶葉中的吡咯喹啉醌成分具有延緩衰老
    、延長(zhǎng)壽命的功效
    。吡咯喹啉醌于1970年左右被人們發(fā)現(xiàn)，之后的研究表明
    ，其有抗氧化和保護(hù)神經(jīng)的作用
    ，因此常被用于保健產(chǎn)品及化妝品。
    
人民網(wǎng)-揭喝茶的十大誤區(qū)：喝茶后嚼茶渣助養(yǎng)生
    ？
    
-茶葉
    泡過茶的茶葉可以吃嗎
    泡過的茶是可以吃的
    ，理由如下。
    
從最早的喝茶也就吃茶和咀嚼茶葉可解毒及偉大領(lǐng)袖周總理喝茶總把茶葉渣子(也叫葉底)吃光可以側(cè)面理解茶葉能吃
    ，而泡過的茶葉也能吃
    ，根據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)茶葉中有些難溶與水的維生素，即脂溶性維生素等
    ，加上維生素A, D, K, B只能浸泡出少量溶解于茶湯中
    ，因此泡過的茶有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這樣理解茶葉能吃嗎是可以吃的
    ，因?yàn)椴铚镏饕械氖遣瓒喾?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，咖啡堿之類，還有大量營(yíng)養(yǎng)成分存在于茶葉渣子里
    ，因此泡過的茶葉能吃的
    。另外茶最早是做藥用直接吃的，現(xiàn)在還有一些少數(shù)民族把茶葉做涼拌菜吃的習(xí)慣
    ，杭州也有著名的龍井蝦仁、龍井炒雞蛋
    。
    
注意事項(xiàng):
    
第一
    、如果有農(nóng)藥用的非常多的情況下，農(nóng)藥殘留也會(huì)有很大部分留在茶葉渣子里的
    ，對(duì)身體不好
    ，但這個(gè)不是泡過的茶葉能吃嗎的主要原因，而是買茶葉的質(zhì)量的好壞問題
    ，這樣的茶葉別說吃就是喝也不好啊
    。
    
第二、購(gòu)買質(zhì)量差的茶葉
    ，  因?yàn)槎际谴笕~片
    ，同時(shí)大葉片容易被害蟲叮咬
    ，  因此這樣的茶葉不能吃。
    
第三
    、沖泡后放置時(shí)間超過24小時(shí)的泡過的茶葉不能吃
    ，長(zhǎng)時(shí)間的與水接觸，導(dǎo)致很多成分都已經(jīng)改變
    ，或有危害健康的物質(zhì)出現(xiàn)
    ，因此不能吃。
    
第四
    、所有泡過的茶葉能吃嗎?不是
    ，一般綠茶屬于未發(fā)酵的茶葉，可以吃
    ，但經(jīng)過發(fā)酵的茶葉就不要吃了
    ，因?yàn)榘l(fā)酵后的茶葉里含有一種致癌物質(zhì)(Bap)， 可致白血病
    、胃癌
    、肺癌、皮膚癌等病
      。雖然含量非常少
      ，但還是為身體安全為好。
    
因此茶葉可以吃
      ，但要注意一些細(xì)節(jié)
      ，這就是茶葉質(zhì)量和茶葉種類要對(duì)應(yīng)，總理吃茶葉也是綠茶
      ，而不是發(fā)酵茶類
      。
    

    
拓展資料：
    
南宋的吃茶，對(duì)茶文化頗有研究的陸鈞老師送我一個(gè)文章題目：《回到喝茶》
      ，他的意思是
      ，喝茶，要削盡繁枝
      ，有好茶
      ，老老實(shí)實(shí)吃上一杯，何必讓茶道茶文化一類疊床架屋
      ，弄得一杯茶也吃不安耽呢
      ？ 可是，在南宋都城臨安
      ，終究吃茶者多
      ，喝茶者少，遺風(fēng)不滅，杭州人至今都要講“去梅家塢吃茶去
      ！”偶說“喝茶”
      ，味道就變了。
    
《夢(mèng)粱錄》里 的臨安
    ，“四時(shí)賣奇茶異湯”
    ，冬天賣的七寶擂茶，據(jù)說是用花生
    、芝麻
    、核桃、姜
    、杏仁
    、龍眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥單賣
    ，這般吃法
    ，操作起來(lái)好比搗年糕，吃者好比吃八寶粥
    ，要緊的是吃
    ，不是喝茶湯了。宋人還喜歡弄些香料
    ，把龍腦珍菜
    、菊花之類與茶在一道，茶香吃進(jìn)花香
    ，花香吃進(jìn)茶香
    ，吃進(jìn)口里，吃出了一股香氣
    ，一種味道
    ，譬如杭州人如今還把男女接吻叫“吃kiss”，也是吃的一種感覺
    ，濕潤(rùn)的唾液則是忽略不計(jì)的
    。 看日本人行茶道，便知抹茶是研成細(xì)末的
      ，放入茶盞
      ，注入沸水，茶湯濃如豆羹
      ，小筅帚一攪，卷起千堆
      ，待冷卻后
      ，一吃而光。南宋時(shí)雖有撮泡茶的套路，但是大家都不買賬
      。
    參考資料：--吃茶
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/11438.html.
    
          
    
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