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冰島普洱茶特點(diǎn)

品茶 2023-05-16 16:52:37

冰島位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)

，冰島普洱茶園坐落在寨子外圍，冰島茶的葉型肥厚
、碩大
，茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色，即便是春茶
，也是典型的黑條白芽
，顯粗獷，其茶湯色透亮
，涼喉感顯著
，其茶具有水甜、香氣柔和、生津回甘快的顯著特點(diǎn)
，且耐泡程度高
。

冰島隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)，地處勐庫鎮(zhèn)北邊

，距勐庫鎮(zhèn)政府所在地25.00 公里
。

而冰島的茶種是著名的勐庫大葉種的重要組成部分。

勐庫的古茶樹群落

，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高
、密度最大的茶種群落。具有抗逆性強(qiáng)
，抗寒性尤強(qiáng)的特點(diǎn)
。這樣的古茶，歷史尤為厚重
，為冰島的盛名增加了一股中堅(jiān)力量
。

勐庫鎮(zhèn)有個(gè)行政村叫冰島村，冰島行政村下面還有5個(gè)村

，冰島（老寨）
、地界、糯伍
、壩歪
、南迫。

普洱茶世界里面的冰島

，指的是冰島村的古茶樹
。這個(gè)村，外界稱之為冰島老寨
，也可以理解為冰島正山
。

所謂的冰島老寨就是這5個(gè)村中的冰島村，大概位置如下圖：

冰島普洱茶有什么特點(diǎn)

總的來說是水甜

、香氣柔和
、生津回甘快

1、葉形

冰島茶的葉型肥厚

、碩大
，茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶
，也是典型的黑條白芽
。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，類似不等于是
。

仔細(xì)看

，它們的外形是有區(qū)別的
，冰島茶的采摘功夫很規(guī)范，一芽二葉
，條索清晰
，最為關(guān)鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有“馬蹄”
，即便有，所占的比例不會(huì)超過千分之五
。

不管是散茶或餅茶

，“馬蹄”的含量是鑒別冰島茶的一個(gè)重要指標(biāo)。

2

、香氣

有人把冰島茶形容成女人茶

。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴
，掛杯持久而不事張揚(yáng)
，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人
。

3

、湯色

冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁

，而后轉(zhuǎn)亮
。

4、回甘生津

產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯(cuò)

，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一
，冰島茶一樣具有很好的回甘。 分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是生津速度的快慢
。

一般情況下

，冰島茶在3--5秒就會(huì)帶來生津的感覺和體驗(yàn)，而其它茶則做不到
，即便快一點(diǎn)的
，也要在10秒以上。

5

、耐泡程度

冰島茶連泡20開

，依然湯色黃亮，滋味醇濃
，沒有衰敗的跡象
。其它品種無法可比。

6

、茶底

冰島茶的葉底粗大

、飽滿
、厚實(shí)，葉形完整
，很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是非常柔軟
。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅(jiān)挺硬朗
。

7

、喉韻

冰島茶的喉韻在品飲的整個(gè)過程中都能感知，這種感覺也是因人而異

，就是喉部對(duì)茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn)
，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無
，未雨潤生
，身心愉悅。

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