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       首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      雨前茶是什么時(shí)候
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 17:01:44
        
      

        
      
           
      雨前茶指的是清明節(jié)（4月4日）至谷雨時(shí)節(jié)（4月20日）采摘、制成的茶品
      ，谷雨茶的時(shí)間在明前茶之后，與明前茶相比
      ，雨前茶的香氣會(huì)更加張揚(yáng)
      ，香型較少，更加直爽
      ，耐泡程度高，其次雨前茶外形勻稱
      ，茶毫較少
      ，其茶持嫩香，滋味鮮濃
      ，湯汁醇厚
      、直爽
      。
      雨前茶就是4月4日到4月20日之前采制的茶葉
      ，我們稱之為雨前茶。
      雨前茶當(dāng)然沒(méi)有明前茶細(xì)嫩
      ，由于這時(shí)氣溫高，雨量充沛
      ，茶樹的芽葉生長(zhǎng)比較快
      ，溫和的氣溫養(yǎng)護(hù)中，使得春梢芽葉肥碩
      ，色澤翠綠
      ，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸
      ，使雨前茶滋味鮮活，香氣怡人
      。
      雨前茶積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也較豐富些
      ，所以雨前茶的滋味鮮濃而且很耐泡
      。
      雨前茶又稱清明之后，谷雨之前采摘的茶樹嫩芽
      ，俗稱二春茶，除了芽嫩以外
      ，有一芽一嫩或一芽?jī)赡圻@兩種
      。
      一芽一嫩的茶葉在水里泡開來(lái)就像展開旌旗的古代的槍，被稱為“旗槍”
      ，一芽?jī)赡劬拖褚粋€(gè)麻雀的舌頭，被形容為“雀舌”
      。
      雨前茶有什么特色
      1
      、清新爽口
      明前茶講究“鮮”
      ，而雨前茶講究“爽”，爽最是雨前茶的精華
      。
      谷雨前生長(zhǎng)的茶葉
      ，由于光照適宜、水分充沛
      ，所含的茶多酚與茶氨酸含量的比例是諧調(diào)。茶多酚與茶氨酸的比例諧調(diào)
        ，正是茶葉喝起來(lái)“爽口”的重要原因
        。
      2、滋味濃厚
        ，口感強(qiáng)
      喝“明前茶”，就是淡雅
        ；喝“雨前茶”
        ，更有滋味兒。雨前茶入口香高味醇
        ，茶多酚相較于明前茶更高
        ，內(nèi)涵物質(zhì)也更加豐富。
      3
        、產(chǎn)量豐富，價(jià)格實(shí)惠
      物以稀為貴
        ，所以明前茶很貴
      。雨前茶
      ，得益于良好的天時(shí)
      ，產(chǎn)量更為豐富
      ，價(jià)格也變得更實(shí)惠。人們偏愛(ài)著雨前茶
      ，雨前茶更有春天的感召
      ，認(rèn)為那春意盎然
      、百花齊放的肆意綻放才是生命的本意
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/11461.html.
      
          
      
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