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      西湖龍井明前茶上市時間
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 17:05:34
        
      

        
      
           
      西湖龍井明前茶上市時間為三月中旬
      ，3月12日，西湖龍井茶區(qū)正式開采
        ，采摘一芽一葉初展為原料
      ，芽葉飽滿，內(nèi)質(zhì)豐厚
        ，之后經(jīng)過鮮葉攤放
      、分篩
      、青鍋
      、回潮
      、分篩、輝鍋
      、干茶分篩
      、挺長頭、復(fù)篩后歸堆等工序制成
      ，制成成品茶之后正式上市
      、銷售。
      一般西湖龍井大規(guī)模開采時間集中在每年的3月20日前后
      ，因天氣冷暖或旱雨而有所變動
      ，或提前或延后，比如去年倒春寒
      ，茶葉減產(chǎn)的同時
      ，也將西湖龍井的開采時間往后推遲了一個星期左右的時間。
      而今年春天回暖較早
        ，杭州已經(jīng)宣布3月12號正式開采西湖龍井
        ，以龍井43為主
        ，群體種要到3月下旬才能開采
        。龍井群體種采摘向來比較晚，一般要到清明前后才能開采
        ，是西湖龍井里的壓軸開采品種
        。
      因此早一些的明前茶龍井43已經(jīng)正式上市。
      西湖龍井產(chǎn)區(qū)分布
      龍井茶被列為中國十大名茶之首
        ，很多人以為所有的龍井茶都叫西湖龍井
        ，但事實(shí)上并非如此。
      按照《GBT18650—2008—地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶》
        ，龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍劃分為三個產(chǎn)區(qū)
        ，即西湖產(chǎn)區(qū)，錢塘產(chǎn)區(qū)，越州產(chǎn)區(qū)
        。其中
        ，西湖產(chǎn)區(qū)，為杭州市西湖區(qū)（西湖風(fēng)景名勝區(qū)）現(xiàn)轄行政區(qū)域
        。
      這也就意味著
        ，真正的西湖龍井主產(chǎn)于杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)，產(chǎn)量只占龍井茶總產(chǎn)量的10%左右
        。
      西湖龍井又分一線產(chǎn)區(qū)和二線產(chǎn)區(qū)
        。
      一線產(chǎn)區(qū)包括獅峰山、龍井村
        、云棲
        、虎跑、梅家塢等地（即常說的“獅
        、龍
      、云、虎
      、梅”）
      ；
      二線產(chǎn)區(qū)包括龍塢、轉(zhuǎn)塘
      、留下
      、雙浦等地，主要是指龍塢
      ，近年龍塢產(chǎn)量穩(wěn)定增長
      ，已占西湖龍井的75%以上。
      西湖龍井的品質(zhì)特征
      色綠
      、香郁
      、味甘、形美
      西湖龍井為一芽一葉初展
      ，外形扁平光滑
      ，苗鋒尖削，芽長于葉
      ，葉片向葉背方向卷曲
      。
      其外形扁平光潤，色澤黃綠潤澤
      ，俗稱“糙米”色
      。
      沖泡后茶湯清香持久，茶湯鮮醇
      ，有淡淡的蜜甜味
      ，無苦澀感
      ，茶湯細(xì)滑綿柔。耐泡
      。
      常見品種特點(diǎn)：
      群體種——屬于當(dāng)?shù)卦铇淦贩N混采
        ，干茶勻整度不高。干茶色澤
        、長度基本不一樣
        。
      龍井43號——花青素含量較高，春梢芽葉基部有一淡紅點(diǎn)
        。
      同時
        ，西湖龍井為了進(jìn)一步保護(hù)西湖龍井茶品牌，今年杭州啟用了新的數(shù)字化管理系統(tǒng)
        ，已經(jīng)接入城市大腦
        。按照茶園面積核定向茶農(nóng)茶企發(fā)放防偽標(biāo)志。防偽標(biāo)志將被貼在產(chǎn)品包裝上
        ，消費(fèi)者可以掃描二維碼辨別真?zhèn)巍?/p>

          
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