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    鐵觀音茶什么時候出新茶
    
        
    
            品茶
            2023-05-16 17:10:19
        
    

        
    
           
    鐵觀音新茶一般為4月中下旬至5月上旬集中上市
    ，即春茶鐵觀音，春茶產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40~45%
    ，春季溫度適中
    ，雨量充份
      ，再加上茶樹經(jīng)過了冬季的蓄養(yǎng)
      ，茶芽肥碩，色澤翠綠
    ，葉質(zhì)柔軟，且維生素
    、氨基酸含量較高
    ，因此具有春水秋香的顯著特征
    。
    《1》
    鐵觀音新茶為什么上市比較晚
    鐵觀音的采摘標(biāo)準(zhǔn)不同于綠茶先采茶芽
    ，而是要等新梢長到3-5葉快要成熟
    ，頂葉六七成開面時才能采摘
    ，所需時間較長
    。
    再加上安溪鐵觀音的制作工藝復(fù)雜繁瑣，極需耐心和匠心
    。相比于紅茶的“全發(fā)酵”和綠茶的“不發(fā)酵”，安溪鐵觀音的“半發(fā)酵”制作工藝
    ，被茶界公認(rèn)為“最高超的制茶工藝”
    。
    如鮮葉采摘（開面采）之后
    ，經(jīng)過曬青、涼青
    、搖青、炒青
    、揉捻
    、初烘
    、初包揉
      、復(fù)烘、復(fù)包揉
      、干燥等工藝制成
      ，因此種種原因?qū)е?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，鐵觀音茶作為春茶的壓軸茶品
      。
    所以鐵觀音的新茶一般在5月初正式上市
      。
    《2》
    春茶鐵觀音的特點
    春季的時候氣候溫和，降水量充沛
      ，陽光照射時間較長
      ，而且茶樹經(jīng)過冬天的修養(yǎng)生息
      ，這個時間段對于鐵觀音茶樹的生長來說十分的有力
      ，土壤中含有的礦物質(zhì)元素也多
      。
    春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富
      ，故而葉肉肥厚，香物質(zhì)和維生素含量較高
      ，滋味鮮爽
      ，香氣強(qiáng)烈
    ，外形條索緊結(jié)重實
    。
    其次
    ，春茶季節(jié)氣溫低，病蟲害發(fā)生比較少
    。因此，春茶一般都是最理想的
    ！
    其次春茶鐵觀音好在水
    ，茶葉歷經(jīng)冬天的涵養(yǎng)
    ，內(nèi)蘊(yùn)豐富，醇厚柔滑
    ，從茶里喝得到粒粒珍珠；春季的鐵觀音
    ，因為天氣
    、青葉等多方面的原因
    ，所做的茶葉
    ，一般茶水的滋味比較濃厚，“七泡有余香
    ，九泡有余味”。
    所以這也是很多人喜歡喝鐵觀音的原因。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/11474.html.
    
          
    
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