明前碧螺春什么時(shí)候上市

，云霧多，濕度大，適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。山上有柑橘、枇杷、楊梅等二十多種果木，茶樹(shù)與果木間植，枝椏相接，根脈相通，故而碧螺春兼具花香、果味、茶韻。

碧螺春采摘有三大特點(diǎn)：一是摘得早

，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開(kāi)采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。

通常采芽葉初展

，芽長(zhǎng)1.6～2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱(chēng)之為“雀舌”，炒制500克高級(jí)碧螺春約需采6.8～7.4萬(wàn)顆芽頭，歷史上曾有500克干茶達(dá)到9萬(wàn)顆左右芽頭，可見(jiàn)茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。

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