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       首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      茶泡多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了(茶葉泡多久以后不能喝 隔夜茶喝了有害嗎)
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 18:11:39
        
      

        
      
           
      茶泡多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了
      茶泡12小時(shí)就不能喝了
      ，茶葉屬于傳統(tǒng)飲品，茶內(nèi)物質(zhì)豐富
      ，香氣馥郁
      ，宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲
      ，方可釋放茶葉的滋味與香氣物質(zhì)，同時(shí)口感也能得到最大程度的展現(xiàn)
      ，而超過(guò)12小時(shí)的茶湯
      ，不僅屬性寒涼，且滋味
      、香氣大部分流失
      ，無(wú)繼續(xù)飲用價(jià)值。
      泡茶
      ，喝的除了水
      、解渴之外，就是這些營(yíng)養(yǎng)成分
      。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能析出多少
      ，和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。
      所以一般泡古樹茶
      ，或者是大葉種茶
      ，總是可以泡的比較久，這也就因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出較慢
      ，所以也可以多泡幾次，像黑茶
      ，普洱
      、老白茶，這樣的茶可以沖泡七到八泡
      ，甚至有些可以泡到十幾二十泡
      ，依然還有滋味。
      之所以還有滋味
      ，很顯然就是因?yàn)槠洳枞~里依然含有營(yíng)養(yǎng)成分
      。
      盡管是這樣，如果是有客人在
      ，一般類似于黑茶這樣的茶
      ，七八泡之后要換茶了，這也是對(duì)客人的尊重
      。像綠茶這樣兩三泡就已經(jīng)可以說(shuō)是把滋味盡出的
      ，那更是要勤換茶葉了
      。
      烏龍茶，一般是五六泡依然有滋味
      ，著名的鐵觀音號(hào)稱七泡有余香
      ，實(shí)際上也不可能真的七八泡了依然不換茶葉。
      所以
        ，一般情況下
        ，五六泡茶之后，就要考慮換茶了
        。
      說(shuō)完了沖泡次數(shù)
        ，我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)沖泡時(shí)間。
      茶葉雖好
      ，但并不等于可以多次沖泡
      ，長(zhǎng)時(shí)間沖泡，而且沖泡了12個(gè)小時(shí)以上的茶都不能喝
      。
      如果早晨八九點(diǎn)泡的茶
      ，晚上繼續(xù)喝這種做法也是錯(cuò)誤的，沖泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
      ，滋味
      、香氣流失，且茶湯放量后飲用也會(huì)導(dǎo)致腹瀉
      ，因?yàn)楝F(xiàn)泡現(xiàn)飲才是泡茶的正確方式
      。
      茶葉泡多久以后不能喝 隔夜茶喝了有害嗎
       坊間傳言：“隔夜茶，毒如蛇”
      ，是不是茶葉水放過(guò)夜了就不能喝了呢
      ？如果有人不知道誤飲了，會(huì)不會(huì)對(duì)身體造成傷害呢
      ？
       隔夜茶能不能喝
      一般不建議喝
      。首先搞清楚什么是隔夜茶？隔夜茶一般是指浸泡超過(guò)12個(gè)小時(shí)
      ，或者擱置了一晚上
      ，在放置中，都會(huì)發(fā)生變化
      ，隨著浸泡時(shí)間增長(zhǎng)
      ，多酚類物質(zhì)和維生素等物質(zhì)逐漸消失，同時(shí)茶湯中還會(huì)有有機(jī)酸析出
      ，酸度增加
      ，就會(huì)變質(zhì)。 一杯清澈碧綠的茶水氧化形成的氧化產(chǎn)物
      ，主要是茶黃素
      、茶紅素
      、茶褐素等物質(zhì)。這些產(chǎn)物是無(wú)毒的
        ，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害
        。而茶葉內(nèi)的蛋白質(zhì)，大部分均不溶解于熱水
        ，殘留在茶葉中
        。當(dāng)水溫高時(shí)，茶葉上的蛋白質(zhì)便會(huì)腐爛
        ，放置一晚后
        ，便會(huì)有一種酶菌生成，同時(shí)在茶中殘留大量的單寧酸
        ，經(jīng)氧化后
        ，這些丹寧酸會(huì)變成具有刺激的強(qiáng)烈氧化物，對(duì)腸胃會(huì)造成刺激
        ，引發(fā)炎癥
        。
       茶葉泡多久以后不可以喝了
       茶葉泡過(guò)后一般不超過(guò)24小時(shí)可以飲用。因?yàn)椴枞~浸泡的時(shí)間太長(zhǎng)
        ，尤其是在氣溫較高的情況下放置太久
        ，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度
        。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅
        、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素
        、茶紅素
        、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無(wú)毒的
        ，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害
        。這種變化是不分白天黑夜，白天氣溫高一些
      ，變化還大一點(diǎn)
      。但如果茶葉浸泡太久
      ，就會(huì)滋生細(xì)菌
      ，發(fā)生變質(zhì)，所以茶葉泡過(guò)后一般不超過(guò)24小時(shí)喝都沒有問題
      。 
       隔夜茶有什么用
      1
      、濕茶葉可以去掉容器里的魚腥味和蔥味。
      2
      、用殘茶葉擦洗油膩的鍋碗
      ，可使物品更為光潔
      。
      3、曬干殘茶葉
      ，放于潮濕處
      ，能夠去潮。
      4
      、殘茶葉曬干后
      ，可以作枕芯裝入枕套。
      5
      、殘茶經(jīng)過(guò)浸泡
      ，澆在植物根部，可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)
      。
      6
      、把殘茶葉曬干，放到衛(wèi)生間燃熏
      ，可消除惡臭
      ，具有驅(qū)除蚊蠅的功效。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/11571.html.
      
          
      
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