白茶屬于輕微發(fā)酵茶
白茶
，中國六大茶類之一，屬輕微發(fā)酵茶。酵茶.png)
代表品種：白牡丹
、白毫銀針指一種采摘后
白茶的加工工藝簡單來說可以分為四步：采摘——萎凋——干燥——保存
白茶的種類
白毫銀針：采用大白茶、水仙茶樹的單芽為原料按白茶加工工藝加工而成
白牡丹：采用大白茶
貢眉：采用群體種茶樹的嫩梢，加工而成的為貢眉
壽眉：采用大白茶
白茶不是半發(fā)酵茶，屬輕微發(fā)酵茶
。是不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。白茶的制作工藝是最自然的
，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。半發(fā)酵茶：
半發(fā)酵茶，別名烏龍茶
，種類包括鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍等。它既有不發(fā)酵茶（如綠茶）的特性，又有全發(fā)酵茶的特性，主要營養(yǎng)成分是茶多酚和咖啡堿。生產工藝主要有
，采摘鮮葉、凋萎（曬青、晾青）
擴展資料
白茶品質特征：
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡
、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。白茶性清涼，具有退熱降火之功效。飲用注意事項：
飲用白茶
，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾后即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。飲用白茶的用具
，并無太多的講究，可用茶杯-白茶
-半發(fā)酵茶
安吉白茶不屬于發(fā)酵茶
輕微發(fā)酵茶
01
本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/11629.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權所有
備案號： 陜ICP備2022010374號-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
？诩Z綠茶推薦漢中炒青茶.png" alt="日常口糧綠茶推薦漢中炒青茶" onerror="nofind(this)">
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
保暖<div id=)