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白茶是熱性還是涼性(茶是屬于性寒還是性溫的？)

品茶 2023-05-16 18:49:58

白茶是熱性還是涼性

白茶分為新白茶

、老白茶兩個(gè)階段
，新白茶茶性偏涼、輕微發(fā)酵
，新白茶是剛制作好的白茶茶品
，其滋味、香氣清新
，鮮醇
，且未經(jīng)過(guò)過(guò)度的存放，而老白茶是存放三年以上的白茶
，老白茶茶性相對(duì)于溫和一些
，內(nèi)質(zhì)易更加豐厚，滋味更加醇厚
，且棗香
、藥香馥郁。

新白茶，剛剛制作完成或儲(chǔ)存時(shí)間低于1年

。

陳白茶

，倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間滿(mǎn)1年，低于3年
。

老白茶

，儲(chǔ)存陳化年份不低于3年。

按照“三年以上不寒涼”的觀(guān)點(diǎn)

，那是指新白茶
、陳白茶都是偏涼性的茶葉。而對(duì)于老白茶
，陳化過(guò)后
，這些新白茶，便沒(méi)有那么新了
，變得陳了一點(diǎn)
，即使胃再弱再敏感的人，也不會(huì)覺(jué)得不舒服了
。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳化
，茶多酚、咖啡堿含量漸漸降低
，轉(zhuǎn)化成別的物質(zhì)
，會(huì)減少，而黃酮含量增高
，我們就會(huì)感覺(jué)到茶湯更加的醇厚
，更加的稠滑，更加的韻味無(wú)窮
，其屬性亦變得更加相對(duì)溫和
，適合大多數(shù)人群飲用。

白茶

，可以依據(jù)產(chǎn)地
、茶樹(shù)品種、茶葉嫩度等
，進(jìn)行不同的分類(lèi)
。

以芽葉嫩度劃分，可分為白毫銀針

、白牡丹
、貢眉、壽眉四類(lèi)
。

白毫銀針

，有茶中“美女”“茶王”美稱(chēng)
，是中國(guó)十大名茶之一。全芽采制
，形狀似針
，茶毫滿(mǎn)披，鮮味足
，毫香明顯，風(fēng)格淡雅爽口
。

白牡丹

，由一芽一、二葉制成
，嫩度僅次于白毫銀針
，杏黃湯色，毫香明顯
，滋味鮮嫩
，回味甘甜。

貢眉

、壽眉
，原料相對(duì)粗老，湯色偏橙黃
，滋味清甜
、醇厚，貢眉茶芽明顯
，壽眉中少見(jiàn)茶芽
。

以產(chǎn)地劃分，常見(jiàn)的有政和白茶

、建陽(yáng)白茶
、福鼎白茶、松溪白茶等
。以茶樹(shù)品種劃分
，分為大白、水仙白
、小白三種
。

茶是屬于性寒還是性溫的
？

茶既有涼性也有熱性

。綠茶和青茶中的鐵觀(guān)音，由于發(fā)酵程度比較低
，屬于涼性茶
。紅茶中的祁門(mén)紅茶
，黑茶中的茯磚等，都屬于熱性茶
。

喝茶

，要講茶道，還要講體質(zhì)
。每個(gè)人的體質(zhì)不同
，適宜的茶也不同。如果有抽煙
、喝酒習(xí)慣的人
，或者容易上火、體型比較胖
，屬于燥熱體質(zhì)的人
，建議喝涼性的茶。如果是老年人
，建議喝紅茶或普洱茶
。

常見(jiàn)的茶葉主要分為綠茶、黃茶

、白茶
、青茶、紅茶
、黑茶
。綠茶是我國(guó)最廣泛的茶，黃茶中有毛尖
，白茶中有銀針
，青茶包括烏龍茶、鐵觀(guān)音
、大紅袍
，黑茶中有普洱茶等，這些茶我們平常都會(huì)遇到
，基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵的程度
，由低到高來(lái)劃分的。

請(qǐng)問(wèn)哪些茶葉是寒性,哪些是涼性,哪些是熱性?

發(fā)酵程度較低的茶葉往往比較偏涼性

，如白茶
、綠茶、茉莉花茶
、清香型鐵觀(guān)音
。x0dx0a而紅茶、普洱茶屬于溫性茶
。x0dx0a青茶中的烏龍茶
、大紅袍屬于中性茶
。x0dx0a一般來(lái)說(shuō)，紅茶性溫
，去寒
，暖胃，更具補(bǔ)養(yǎng)作用
；綠茶則性涼
，功效主要為清熱提神。

白茶是熱茶還是涼茶?

白茶屬于輕微發(fā)酵茶

，屬于寒性茶葉
，很值得飲用。

由于口味較綠茶更為醇和

，近些年來(lái)大受歡迎。洗茶要讓杯中的茶葉全部浸潤(rùn)在水中
，正式?jīng)_泡第一泡出水都是比較快
，是為了接下來(lái)每一泡所控制的水溫和時(shí)間做鋪墊。

正式?jīng)_泡接下來(lái)的每一泡時(shí)間一般延長(zhǎng)至45秒-60秒

，這樣泡出來(lái)的茶湯清甜爽口
。用蓋碗沖泡，一泡茶泡個(gè)10泡左右口感還是很好的
。

白茶的制作工藝：

白茶的制作工藝最特別

，也最自然，它不炒不揉
，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化
，也不像紅茶那樣促進(jìn)它的氧化；而是把采下的新鮮茶葉
，薄薄地?cái)偡旁谥裣?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，置于微弱?yáng)光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)
，讓其自然萎凋
。待晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可
。

由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單

，以最少的工序進(jìn)行加工，因此
，白茶最大限度地保留了茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值
。原產(chǎn)地的百姓自古就有用白茶清熱等習(xí)慣。

紅茶和白茶哪個(gè)是性涼
，哪個(gè)是溫性的？

紅茶是溫性

，白茶是涼性
。

紅茶，味甜性味

。紅茶味甜性溫?zé)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，溫中暖胃、散寒除濕
，具和胃
、健胃之功效，可?qū)寒暖身
。紅茶還具有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用
，虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶。它特別適合冬季飲用
，可補(bǔ)益身體
、善蓄陽(yáng)氣、生熱暖腹
，從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力
。

白茶，性味甘甜

。白茶因其成茶外表披滿(mǎn)白色茸毛
，呈白色隱綠，故名白茶
，主要品種有白毫銀針
、白牡丹、貢眉和壽眉
。白茶其性清涼
、平緩，味甘甜
，能降火去燥
，但不及綠茶般寒涼，于夏天飲用有退熱降火之功效
，為夏季佳飲
。

擴(kuò)展資料

紅茶功效：

1、養(yǎng)胃護(hù)胃：人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服

，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性
，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)
。而紅茶就不一樣了
。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的
。

紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃

。經(jīng)常飲用加糖
、加牛奶的紅茶，能消炎
、保護(hù)胃黏膜
，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

2

、解毒：據(jù)實(shí)驗(yàn)證明
，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解
，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言
，不啻是一項(xiàng)福音。

白茶功效：

白茶中還含有豐富的維生素a原

，它被人體吸收后
，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)
，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病
。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)
，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害
。

因此在看電視過(guò)程中多喝一些白茶是有百利而無(wú)一害

，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛
，健體
。

人民網(wǎng)-喝茶先辨溫?zé)岷疀?/p>

人民網(wǎng)-紅茶有什么功效與禁忌？這些人不宜喝紅茶

人民網(wǎng)-退熱祛暑解毒防癌詳述白茶的4大功效

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