四川竹葉青茶的產(chǎn)地為四川省峨眉山市,主要分布在海拔800~1200米峨眉山風(fēng)景名勝區(qū)的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶,同時(shí)竹葉青茶也是四川名優(yōu)綠茶,未經(jīng)發(fā)酵,其茶外形扁長,兩頭尖細(xì),有竹葉風(fēng)韻,因此取名竹葉青。
峨眉山作為名茶的產(chǎn)地,與其地理位置不無關(guān)系。尤其是峨眉半山雨量充沛、濕潤多霧,被聯(lián)合國專家稱為世界上同緯度生物、植被保護(hù)最好的地區(qū),這種環(huán)境特別適合茶樹生長。
名山出好茶,竹葉青主產(chǎn)區(qū)為峨眉山海拔800~1500米的高山特定茶區(qū)。群山環(huán)抱,終年云霧繚繞,森林茂盛,茶樹接受光照時(shí)間短,強(qiáng)度低,漫色光多,有利于茶樹中葉綠素、氨基酸含量等增加。從而使茶葉香氣高、滋味濃厚、鮮爽、品質(zhì)好。
作為峨眉高山的優(yōu)質(zhì)綠茶產(chǎn)品,每一棵茶樹都生長在海拔600~1500米,日月天光,水土干凈,優(yōu)質(zhì)的環(huán)境和氣候資源,成就了竹葉青綠茶每一片都具備高端獨(dú)特的天然品質(zhì)。
竹葉青峨眉高山綠茶具有扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長的特點(diǎn)。茶葉的形狀扁、平、滑、直、尖,沖泡之后香氣香似嫩栗,茶葉色澤嫩綠油潤,湯色嫩綠明亮,輕輕品嘗一口,口感新鮮爽口,葉底嫩綠均勻。
著名作家蔡瀾說:“竹葉青是金庸先生來四川以后帶了兩盒給我,兩盒給倪匡先生,我喝了覺得實(shí)在是好喝。
而且我們喝竹葉青的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)這個(gè)綠茶有一個(gè)特征,就是用茶杯泡,弄一撮茶放在茶杯里,溫水放下去,就會(huì)看到茶葉站起來,這非常美,這種形象很深刻留在我腦子里面?!?/p>
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