<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 茶常識 >> 禁忌
    
    

    


    
    
    
        
    龍井和鐵觀音是綠茶嗎
    
        
    
            品茶
            2023-05-16 20:46:18
        
    

        
    
           
    龍井和鐵觀音是綠茶嗎
    龍井是綠茶，鐵觀音是烏龍茶（青茶）
    ，龍井茶屬于綠茶
      ，十大名茶之一
      ，不經(jīng)過發(fā)酵
    ，主產(chǎn)于浙江西湖名勝風(fēng)景區(qū)周圍群山
    ，龍井茶具有色綠
    、香郁
    、味甘
    、形美的顯著特點
    ，而鐵觀音茶屬于烏龍茶，十大名茶之一
    ，主產(chǎn)于福建安溪
    ，具有醇厚爽口，音韻明顯的顯著特征
    。
    龍井與鐵觀音茶的區(qū)別
    1
    、產(chǎn)地
    龍井茶主產(chǎn)于浙江杭州，分為西湖產(chǎn)區(qū)
    、錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)
    ，杭州西湖是龍井茶最至關(guān)重要的生產(chǎn)地，除開西湖產(chǎn)區(qū)的茶葉稱為西湖龍井以外
    ，其余兩地產(chǎn)的被稱為為浙江龍井茶
    。
    鐵觀音原產(chǎn)地于福建安溪西坪鎮(zhèn)
    ，鐵觀音既是茶名，同樣是茶樹品種名
    ，介于綠茶和紅茶中間
    ，同樣是全國性名茶烏龍茶的發(fā)源地。
    2
    、工藝
    龍井茶屬綠茶
    ，在制作全過程中未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青
      、整形
      、烘干等工藝而制作的健康飲品，顏色和沖泡后的茶湯較多的保留了鮮茶葉的綠色情調(diào)
      。
    鐵觀音屬烏龍茶
      ，名茶烏龍茶類的代表，屬于半發(fā)酵茶類
      ，歷經(jīng)采摘
      、萎凋、搖青
      、炒青
      、揉捻、烘焙等制作工序后制成
      。
    3
      、外觀
    龍井茶“色綠、香郁
      、味甘
      、形美”
    外觀扁平，苗鋒尖削
    ，芽長于葉
    ，顏色嫩綠，表皮無茸毛
    ，茶湯顏色嫩綠（黃）光亮
    ，清香或嫩栗香，
    ，茶湯滋味清新或淳厚
    ，葉底嫩綠、尚完整
    。
    鐵觀音音韻明顯
    ，七泡有余香
    鐵觀音索條卷縮、壯結(jié)、厚重
    ，傳統(tǒng)工藝的茶葉呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀
    ，顏色鮮潤，砂綠色
    ，紅點明
    ，葉表帶白霜，茶湯顏色金黃色
    、濃艷清澈
    、光亮，茶湯滋味醇厚甘爽
    、入口回甘帶蜜味
    ，葉底肥厚光亮、具綢面光澤
    。
    鐵觀音
      ，大紅袍
      ，西湖龍井，碧螺春
      ，千兩茶分別屬于什么茶類
    鐵觀音是屬于發(fā)酵半發(fā)酵的烏龍茶
      ，也叫青茶。
    大紅袍是屬于發(fā)酵半發(fā)酵的烏龍茶
      ，是青茶
      。
    大紅袍和鐵觀音的差異就是搖青和焙火，鐵觀音現(xiàn)在有脫酸
      、消青
      、正味等區(qū)分。
    碧螺春是屬于綠茶
      ，發(fā)酵的程度很低可以忽略不計。
    千兩茶是黑茶，也叫做花卷茶
      ，是通過渥堆發(fā)酵制作而成的
      。
    龍井和鐵觀音比較
     龍井和鐵觀音比較
    　　龍井和鐵觀音比較，龍井和鐵觀音是生活中人們常喝的兩種茶葉
      ，它們的優(yōu)點各樣千秋
      ，不同人對這兩種茶葉的喜好是不一樣的，但兩者營養(yǎng)價值豐富
      。下面給大家介紹龍井和鐵觀音比較
      ！
    　　龍井和鐵觀音比較1　　 1
    、鐵觀音： 
    　　鐵觀音茶樹品種的由來有兩種傳說。一說是安溪縣松林頭茶農(nóng)魏蔭信佛
    ，每晨必奉清茶一杯于觀音像前
    ，非常忠誠。
    　　一天
    ，上山砍柴
    ，偶見巖石漏洞有一株茶樹，極其神奇
    ，就挖回家經(jīng)心培養(yǎng)并采摘試制
    ，其成茶成重如鐵香如蘭花，凝為觀音所賜
    ，即名鐵觀音
    。此為“魏說”。
    　　另一說法是王說
    ，是在乾隆初年春
    ，蕘陽村書生王士讓與諸生會文于南山，見層石荒園中有一茶樹異于其他茶樹
    。
    　　于是移植南軒之圃
    ，悉心培養(yǎng)孳生采制成品，氣息芬芳異樣
    ，泡飲后
    ，使人賞心悅目。后貢獻(xiàn)朝廷
    ，乾隆賜名“南巖鐵觀音”
    。
    　　 2、碧螺春： 
    　　相傳很早以前
    ，西洞庭山上住著一名名叫碧螺的密斯
    ，東洞庭山上住著的一個名叫阿祥小伙子。兩人內(nèi)心深深相愛著
    。
    　　有一年
    ，太湖中涌現(xiàn)一條兇險絢爛的惡龍，揚言要碧螺密斯
      ，阿祥刻意與惡龍背注一擲
      ，一天晚上，阿祥操起漁叉
    ，潛到西洞庭山同惡龍博斗
    ，直到斗了七天七夜，兩邊都精疲力竭了，阿祥昏迷在血泊中
    。
    　　碧螺密斯為了答謝阿祥救命恩
    ，她親身照料阿祥。但是阿祥的傷勢一天天惡化
    。一天
    ，密斯找草藥來到了阿祥與惡龍博斗的處所。
    　　突然看到一棵小茶樹長得尤其好
    ，心想：這但是阿祥與惡龍博斗的見證
    ，應(yīng)該把它培養(yǎng)好，至明朗先后
    ，小茶樹長出了嫩綠的芽葉
    ，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡給阿祥喝
    。
    　　說也稀罕
    ，阿祥喝了這茶，病竟然一天天好起來了
    。
    　　阿祥解圍了
    ，密斯心上極重繁重的石頭也落了地。就在兩人迷戀在戀情的幸福之中時
    ，碧螺的身材再也支持不住
    ，她倒在阿祥懷里，再也睜不開雙眼了
    。
    　　阿祥悲痛欲絕
    ，就把密斯埋在洞庭山的茶樹旁。
    　　今后
    ，他高興培養(yǎng)茶樹，采制名茶
    。"從來佳茗似美人"
    ，為了留念碧螺密斯。
    　　人們就把這種寶貴茶葉取名為"碧螺春"
    。相傳采茶密斯把采下的茶葉放在胸口的衣衿內(nèi)
    ，奇怪的嫩葉因為得到體溫的熱氣，揮發(fā)出極濃的香味
    ，故“嚇煞人香”
    。
    　　厥后康熙皇帝南下姑蘇，駐驛太湖
    ，姑蘇處所官員貢獻(xiàn)本地名茶嚇煞人香
    ，康熙頗有文彩，嫌其名觀，因而賜題碧螺春為茶名
    。
    　　 3
    、龍井茶： 
    　　傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下
    ，看鄉(xiāng)女采茶
    ，以示體察民情。這天
    ，乾隆皇帝瞥見幾個鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶
    ，心中一樂，也學(xué)著采了起來
    。
    　　剛采了一把
    ，突然宦官來報：“太后有病，請皇上連忙回京
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！鼻』实蹞?jù)說太后娘娘有病，順手將一把茶葉向袋內(nèi)一放
    ，日夜兼程趕回都城
    。
    　　實在太后只因山珍海味吃多了，臨時怒氣上升
    ，雙眼紅腫
    ，胃里不適，并沒有大病
    。
    　　此時見皇兒來到
    ，只覺一股清香傳來，便問帶來甚么好工具
    。天子也以為稀罕
    ，哪來的清香呢？他順手一摸
    ，啊
    ，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天事后已經(jīng)干了
    ，濃烈的香氣便是它散出來了
    。
    　　太后便想試試茶葉的味道，宮女將茶泡好
    ，茶送到太后眼前
    ，公然清香撲鼻，太后喝了一口
    ，雙眼馬上恬靜多了
    ，喝完了茶
    ，紅腫消了，胃不脹了
    。
    　　太后開心地說：“杭州龍井的茶葉
    ，真是靈丹妙藥?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！鼻』实垡娞筮@么開心
    ，立刻傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶
    ，每年采摘新茶
    ，專門納貢太后。
    　　至今
    ，杭州龍井村胡公廟前還生存著這十八棵御茶
    ，到杭州的旅游者中有不少還專程去查訪一番，照相留念
    。
    　　經(jīng)由茶農(nóng)生生世世的辛勞培養(yǎng)
    ，字斟句酌，龍井茶產(chǎn)量不停增添
    ，品格日趨革新
    ，現(xiàn)在已香飄萬里，譽滿全球
    。
    　　龍井和鐵觀音比較2　　 鐵觀音跟龍井的區(qū)別 
    　　茶類不同
    ，鐵觀音屬于烏龍茶（青茶），半發(fā)酵
    ，龍井屬于綠茶
    ，不發(fā)酵；產(chǎn)地不同
      ，鐵觀音產(chǎn)于福建安溪
      ，而龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)；
    　　外觀不同
    ，鐵觀音茶肥壯圓結(jié)
    ，砂綠，沉重勻整
    ，而龍井茶扁平光滑；滋味不同
    ，鐵觀音醇厚香濃
    ，而龍井茶鮮爽回甘。
    　　 鐵觀音跟龍井有什么區(qū)別 
    　　 1
    、工藝區(qū)別 
    　　龍井茶屬于綠茶
    ，在制作過程中未經(jīng)發(fā)酵
    ，經(jīng)殺青、揉捻
    、干燥等工藝而制作的飲品
    ，色澤和沖泡后的茶湯較多的`保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。
    　　鐵觀音屬于烏龍茶類
    ，介于綠茶和紅茶之間
    ，屬于半發(fā)酵茶類，經(jīng)過采摘
    、萎凋
    、搖青、炒青
    、揉捻
    、烘焙等工序后制成。
    　　 2
    、品種區(qū)別 
    　　龍井茶是我國著名的綠茶
    ，十大名茶之首，不發(fā)酵茶
    ，產(chǎn)地位于浙江杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)
    ，到如今已經(jīng)有了一千二百多年的歷史了。龍井茶色澤碧綠
    ，聞起來香氣很濃郁喝起來的口感甘醇又爽口
    。
    　　而鐵觀音則屬于烏龍茶類，也是十大名茶之一的代表
      。烏龍茶處于綠茶和紅茶之間
      ，屬于半發(fā)酵類的茶，鐵觀音香氣醇厚
      ，是天然的飲品
      。
    　　 3、內(nèi)質(zhì)區(qū)別 
    　　龍井茶外形扁平光滑
      ，茶葉形狀看起來有些尖削
      ，茶芽要比茶葉長，沖泡以后的湯色明亮又呈清澈明亮的嫩綠色
      。
    　　而香氣一般都是清香或者嫩栗香的味道
      ，有些龍井茶有一股高火香，且具有色綠
      、香郁
      、味甘、形美等特點
      ，一般可以沖泡三次
      。
    　　鐵觀音屬于其外形茶葉有些卷曲
      ，但圓結(jié)又肥壯，整體看起來很均勻
      ，色澤看起來像砂綠色
      。沖泡后的鐵觀音湯色金黃濃艷，很像琥珀
      ，聞起來有著天然的蘭花香
      ，香味悠久，一般可以沖泡7次左右或以上
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/11808.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
    ，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處
    ，未能及時與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
    ，我們會立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
    ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實，我們會第一時間予以刪除
    ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
    ？)" rel="prev">
                                            苦蕎茶和黑苦蕎茶的區(qū)別(苦芥茶和黑苦···
                                        
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
    。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    恩施玉露屬于什么茶
    
                        
    恩施玉露屬于什么茶恩施玉露屬于蒸青綠茶
      ，不發(fā)酵茶，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品
      ，其茶主產(chǎn)于湖北省恩施市
      ，具有典型的“茶綠、湯綠
      、葉底綠”的三綠特征
      ，其干茶緊細(xì)勻整，緊圓光滑
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
 
                
            
 
                
            
                
                找到屬于你的那些花茶