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      安溪鐵觀音口感描述

      品茶 2023-05-16 21:25:34

      安溪鐵觀音口感特點為濃郁持久,音韻明顯

      ,滋味醇厚甘鮮
      ,或高或低
      ,回甘悠久
      ,開湯之后,蘭香濃郁
      ,茶湯金黃明亮
      ,清澈無雜質(zhì),品飲具有齒頰留香
      ,獨具清香雅韻
      ,且尚有七泡有余香的美譽,十分適宜日常沖泡飲用

      安溪鐵觀音口感特征

      1

      、入口親和力

      雖說好茶不怕苦,但要是太苦的話無疑讓人難以接受

      ,但微有苦感還是可以接受的
      ;幾乎無苦親和力更佳;而澀感是最為忌諱的
      ,好茶怕澀——如果又苦又澀
      ,這種茶質(zhì)量絕對劣等;優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)該無苦或微苦
      、無明顯澀感

      茶湯入口,感覺茶香四溢

      ,給人甘醇之感
      ,此為好茶第一要素也。

      2

      、口中的感受

      茶湯入口后

      ,先不急于入腹,可在口中輕轉(zhuǎn)
      ,讓茶水流遍整個口腔
      ,讓所有味覺神經(jīng)仔細感受,這個時候
      ,茶的優(yōu)點和缺點都會被放大
      ,如果品飲好茶,會讓人覺得妙不可言
      、口中滿揚茶香
      ;倘若苦澀明顯,則會進一步放大

      另外

      ,不少安溪鐵觀音會有一種粗感
      ,就是感覺口中某處仿佛被蒙上粗粗的一層(一般為舌頭、舌根部)
      ,如果粗感不明顯且短時間消失
      ,那么應(yīng)該無妨;但如果粗感強且經(jīng)久不退
      ,便會令人感覺不適
      ,這也難成好茶。

      3

      、吞咽的感受

      茶湯滑口還是有阻滯感往往可以在吞咽時感受

      ,高檔安溪鐵觀音茶湯要求滑口、吞咽時毫不拖泥帶水
      ,感覺瞬時入腹
      ,干凈利落;而阻滯感強的茶湯在入喉時就沒有此等美妙體驗了
      ,一般會覺得微有粗糙感
      ,此類茶也難有高等級。

      此妙不可言的安溪鐵觀音品飲口感終究不是寥寥數(shù)語可以描繪得出來的

      ,何不泡一杯安溪鐵觀音
      ,自己好好感受一下入口的親和力、讓茶水在口中輕轉(zhuǎn)
      ,流遍整個口腔
      ,讓所有味覺神經(jīng)仔細感受,而后在細細體會一下吞咽時毫不拖泥帶水
      ,感覺瞬時入腹
      ,干凈利落的奇妙之感!

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