<sup id="kwqog"></sup>
<strike id="kwqog"></strike>
<kbd id="kwqog"></kbd>
<ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul><ul id="kwqog"><pre id="kwqog"></pre></ul>
    • 

    <ul id="kwqog"><tbody id="kwqog"></tbody></ul>
    

    • 





    
    
    
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
    

    




    
    
    
       首頁 >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
    

    


    
    
    
        
    安溪鐵觀音的特點(diǎn)(鐵觀音茶的特性)
    
        
    
            品茶
            2023-05-16 21:26:18
        
    

        
    
           
    安溪鐵觀音的特點(diǎn)
    鐵觀音屬于烏龍茶
    ，產(chǎn)于福建安溪
    ，具有香清
    、甘活
    、味醇
    、音韻顯等特點(diǎn)
    ，其干茶肥壯圓結(jié)
    ，沉重勻整
    ，色澤砂綠
    ，整體形狀似蜻蜓頭
    、螺旋體、青蛙腿；其湯色金黃濃艷
    ，蘊(yùn)含天然蘭花香
    ；其滋味醇厚甘鮮，回味悠久
    ，獨(dú)具觀音韻（清香雅韻）
    ，且素有七泡有余香之美譽(yù)。
    鐵觀音的核心特點(diǎn)
    外形：條索肥壯
    、圓整呈蜻蜓頭
    、沉重，枝心硬
    ，枝頭皮整齊
    ，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤
    ，砂綠明顯（新工藝中
    ，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。
    內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久
    ，音韻明顯
    ，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味
    ；茶湯金黃
    、橙黃，滋味醇厚甘鮮
    ，稍帶蜜味
    ，鮮爽回甘。
    葉底：枝身圓
    ，梗皮紅亮
    ，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮
    ，葉面呈波狀
    ，稱“綢緞面”。
    最核心特征：干茶沉重
    ，色墨綠
    ；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度
    ；評(píng)葉底應(yīng)肥厚軟亮
    。
    鐵觀音的四大產(chǎn)地
    安溪縣產(chǎn)區(qū)眾多，但西坪
    、祥華
    、感德
    、龍涓四大產(chǎn)區(qū)的安溪鐵觀音最為出名。
    1
    、西坪安溪鐵觀音
    西坪是安溪鐵觀音的發(fā)源地
    ，此茶區(qū)采用純粹傳統(tǒng)型制法，所制的安溪鐵觀音“觀音韻”明顯
    ，香氣淡雅
    ，湯濃韻味足。
    2
    、祥華安溪鐵觀音
    祥華安溪鐵觀音久負(fù)盛名
    ，產(chǎn)區(qū)山高霧濃，采用傳統(tǒng)的制作工藝
    ，所生產(chǎn)的安溪鐵觀音茶口味純正
    ，滋味清鮮醇厚，回甘力強(qiáng)
    。
    3、感德安溪鐵觀音
    感德鎮(zhèn)
    ，有著中國鐵觀音第一鎮(zhèn)的美稱
    ，屬內(nèi)地帶，海拔高
    ，氣候獨(dú)特
    。感德鎮(zhèn)所產(chǎn)的安溪鐵觀音，香氣濃郁
    ，茶湯色澤相對(duì)清淡
    ，口感特殊，香中含酸
    。
    4
    、龍涓安溪鐵觀音
    龍涓安溪鐵觀音崛起于2007年，為安溪鐵觀音的“后起之秀”
    。該產(chǎn)區(qū)的安溪鐵觀音蘭花香明顯
    ，滋味醇厚，入口后茶味充溢
    ，回甘無窮
    。
    鐵觀音茶的特性
    鐵觀音介于綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型
    ，樹勢(shì)披展
    ，枝條斜生，葉片水平狀著生
    。葉形橢圓
    ，葉緣齒疏而鈍
    ，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形
    ，略向背面反卷
    ，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤
    ，葉基部稍鈍
    ，葉尖端稍凹，向左稍歪
    ，略廠下垂
    ，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱
    ，這是純種特征之一
    外形：條索肥壯
    、圓整呈蜻蜓頭、沉重
      ，枝心硬
      ，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲
      ，色澤烏黑油潤
      ，砂綠明顯(新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除)
      。
    內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久
      ，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味
      、椰香等各種清香味;茶湯金黃
      、橙黃，滋味醇厚甘鮮
      ，稍帶蜜味
      ，鮮爽回甘。
    葉底：枝身圓
      ，梗皮紅亮
    ，葉柄寬肥厚(棕葉蒂)，葉片肥厚軟亮
    ，葉面呈波狀
    ，稱“綢緞面”。
    最核心特征：干茶沉重
    ，色墨綠;茶湯香韻明顯
    ，極有層次和厚度;評(píng)葉底應(yīng)肥厚軟亮。
    鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問
    ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
    ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
    ，幾年生茶樹，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手
    。外行人品飲鐵觀音可從“觀形
    、聽聲、察色
    、聞香
    、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣
    。
    觀形：優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲
    、壯結(jié)、沉重
    ，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀
    ，色澤鮮潤，砂綠顯
    ，紅點(diǎn)明
    ，葉表帶白霜。
    聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結(jié)
    ，葉身沉重
    ，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲
      ，其聲清脆為上
      ，聲啞者為次鐵觀音茶的特征鐵觀音茶的特征
      。
    察色：湯色金黃
      ，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲)
      ，具綢面光澤
      ，此為上，湯色暗紅者次之
      。
    聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢
      ，啟蓋端杯輕聞，其獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻
      ，且馥郁持久
      ，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽(yù)
      。近來國內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明
      ，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中
      、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶
      。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉
      ，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻
      ，滿室生香
      。
    從品韻來鑒別安溪鐵觀音茶葉的品質(zhì)
    　　辨別鐵觀音好壞的方法：
    　　1，外形：條索肥壯
    、圓整呈蜻蜓頭
    、沉重，枝心硬
    ，枝頭皮整齊
    ，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤
    ，砂綠明顯（新工藝中
    ，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）
    　　2，內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久
    ，音韻明顯
    ，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味
    ；茶湯金黃
    、橙黃，滋味醇厚甘鮮
    ，稍帶蜜味
    ，鮮爽回甘。
    　　3
    ，葉底：枝身圓
    ，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂）
    ，葉片肥厚軟亮
    ，葉面呈波狀，稱“綢緞面”
    　　4
    ，鐵觀音最核心的特征：干茶沉重
    ，色墨綠；茶湯香韻明顯
    ，極有層次和厚度
    ；葉底肥厚軟亮。
    　　鐵觀音的生活妙用：
    　　1
    、燙傷或燒傷 可用適量的鐵觀音茶葉煎取濃汁
    ，快速冷卻后，把患處浸入茶水中;也可用茶水涂抹于創(chuàng)面
      ，一日4-5次
      。
    　　2
    、暈車船與醉酒 事先用一小杯溫茶水，加2-3毫升醬油飲下
    。此法也可用于解除醉酒
    。
    　　3、刷牙時(shí)牙齦出血可經(jīng)常飲茶
    ，因茶中富含維生素C
    、鐵質(zhì)及止血成分，可使牙齦堅(jiān)韌
    ，毛細(xì)血管彈性增加
    ，防止出血。
    　　4
    、口臭或吸煙過度引起心慌
    、惡心 可用鐵觀音漱口并飲用適量濃茶來解除。
    　　5
    、防治兒童齲齒 茶水中的氟可阻止牙齒在口腔酸性環(huán)境中脫磷
    、脫鈣，故常用茶水漱口可防齲
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/11870.html.
    
          
    
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
    ，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
    ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
    ，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員
    ，我們會(huì)立即處理
    ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
    ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
    ，情況屬實(shí)
    ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
    ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
    
  
    
          上一篇:
       
      
    
      
    
          下一篇:
       
      
    
        
    

  
    
    相關(guān)文章
    
        
    
             
                
            
    
                
    
                    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎
    
                        
    懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶，不宜過濃
    ，適量就好
    ，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好。孕婦喝什么茶好：1
    、薄荷茶
    ；薄荷茶是一種應(yīng)對(duì)孕婦過激妊娠反應(yīng)而專門制作的準(zhǔn)媽媽保健茶，薄荷中的薄荷精以及單寧等成分    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會(huì)變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
    ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    恩施玉露屬于什么茶
    
                        
    恩施玉露屬于什么茶恩施玉露屬于蒸青綠茶
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    碧螺春的茶葉特點(diǎn)
    
                        
    碧螺春屬于綠茶
    ，十大名茶之一
    ，主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山以及西洞庭山，所以又稱洞庭碧螺春
    ，其品質(zhì)特點(diǎn)為形美
    ，色艷，香高
    ，味醇
    ，其干茶條索纖細(xì)，卷曲成螺
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    你喝過紫色的茶嗎愛茶的人稱他為茶中紫霞仙子
    
                        
    紫色
    ，一種神秘的色彩。許多紫色食品
    ，都有著對(duì)人體不一般的營養(yǎng)
    。我們對(duì)“紫色食品”有一個(gè)共識(shí)，指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜
    、水果
    、薯類及豆類等食品，其中包括：紫皮葡萄
    、黑草莓
    、櫻桃、李子
    、黑胡椒粉
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    黃花云尖名字的由來(黃花云尖功效與作用)
    
                        
    黃花云尖名字的由來黃花云尖名字的由來
    ，產(chǎn)自黃花山一帶
    ，被稱為黃花云尖。黃花云尖是誕生于80年代的新創(chuàng)名茶
    ，屬綠茶類
    。其外形秀麗，品質(zhì)超群
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    什么普洱茶好(普洱茶哪個(gè)品牌的最好
    ？)
    
                        
    什么普洱茶好普洱茶是中國十大名茶之一，在云南普洱茶有幾個(gè)大產(chǎn)區(qū)出來的普洱茶都可以
      ，主要看喜歡什么樣的口感
      。每個(gè)產(chǎn)區(qū)的普洱茶都有好的壞的。1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    武夷巖茶肉桂巖巖有肉(武夷巖茶肉桂是什么茶)
    
                        
    武夷巖茶肉桂巖巖有肉“牛肉”——牛欄坑肉桂牛欄坑肉桂“牛欄坑”，以其獨(dú)一無二的山場(chǎng)
    、氣候
    ，成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    找到屬于你的那些花茶
    
                        
    找到屬于你的那些花茶翻一本淡淡的詩集，品那一份閑情逸致
    ，那一份云淡風(fēng)輕