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      正山小種和烏龍茶的區(qū)別(正山小種是什么茶 正山小種原產(chǎn)地在哪)
      
        
      
            品茶
            2023-05-16 21:32:26
        
      

        
      
           
      正山小種和烏龍茶的區(qū)別
      正山小種是紅茶的一個(gè)代表品種，茶性溫和
      ，是采用武夷山桐木關(guān)小菜茶為原料，經(jīng)由萎凋
      、揉捻、發(fā)酵
      、烘干等工序制作而成
      ，其成品茶色澤烏黑油潤，口感香甜
      ，而烏龍茶是六大茶類之一
      ，為半發(fā)酵茶，茶性平和
      ，包含大紅袍
      、鳳凰單叢、肉桂
        、水仙等茶品
        。
      正山小種
      紅茶、半發(fā)酵
        、武夷山桐木村
      正山小種屬于紅茶之一
        。根據(jù)小種紅茶國家標(biāo)準(zhǔn)的定義，按照產(chǎn)地
        、工藝
        、品質(zhì)的不同，小種紅茶分為正山小種和煙小種兩種
        。兩種紅茶的主要區(qū)別在于采摘原料地的不同
        。
      “正山”：所謂“正山”，既是正確
        、正宗之意
        ，也指“內(nèi)山”，群山環(huán)繞
        、山之高峰之地謂之“內(nèi)”
        ，有真正高山地區(qū)所產(chǎn)之意。其范圍以武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)桐木村的廟灣
        、江墩自然村為中心
        ，方圓565平方公里，這些地方“因土壤之宜
        ，品質(zhì)之美
        ，終未能攘而奪之?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
      正山小種外形條索肥實(shí)
        ，色澤烏潤
        ，泡水后湯色橙紅明亮，香氣高長帶松煙香
      ，滋味醇厚
      ，帶有桂圓味
      。加入牛奶
      ，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶
      ，液色更為絢麗
      ，備受青睞。
      烏龍茶
      六大茶類之一
      、又名青茶
      、半發(fā)酵、產(chǎn)地福建武夷山
      、廣東潮州
      、臺(tái)灣凍頂?shù)鹊亍?/p>
      烏龍茶是介于紅茶與綠茶之間的一類茶，葉色常有紅邊
      ，湯色金黃
      ，有花香。其主要品種有鐵觀音
      、大紅袍
      、武夷肉桂、武夷水仙
      、漳平水仙
      、鳳凰單叢、凍頂烏龍
      、東方美人
      、鳳凰水仙、嶺頭單叢等
      。
      “綠葉紅鑲邊”
      ，滋味醇厚回甘，既沒有綠茶之苦澀
        ，又沒有紅茶之濃烈
        ，兼取了綠茶清香，紅茶甘醇
        。品飲烏龍茶有“喉韻”特殊感受
        ，武夷巖茶有“巖韻”，安溪鐵觀音有“音韻”
        。
      正山小種是什么茶 正山小種原產(chǎn)地在哪
      總是能看見正山小種的廣告
        ，這個(gè)正山小種到底是屬于什么茶
        ？是紅茶那一類的嗎？正山小種的原產(chǎn)地是在哪里的
        ？
      正山小種是什么茶 
       正山小種是屬于紅茶類的
        ，是中國也是世界上誕生的第一款紅茶，最先創(chuàng)于福建省崇安縣桐木地區(qū)
      。鴉片戰(zhàn)爭后帝國帝國主義入侵
      ，國內(nèi)外市場競爭激烈，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭
      ，正山含有正統(tǒng)之意
      ，因此得名。

      正山小種原產(chǎn)地在哪 
       正宗正山小種產(chǎn)于福建武夷山市
      ，正山小種的“正山”意思是說明此乃“高山茶地所產(chǎn)”
      ，原只要武夷山中生產(chǎn)的茶，稱作正山
      。本地人為區(qū)別別的仿冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)干擾茶葉市場
      ，故起名叫“正山小種”紅茶。

      正山小種是哪里的特產(chǎn) 
       正山小種產(chǎn)自于福建武夷山
      。正山小種是一種紅茶
      ，這種茶葉可以說是紅茶的鼻祖，這種茶葉首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市
      ，更名為武夷山市）桐木地區(qū)
      。
       
       正山小種是福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分
      ，這種茶還被稱為“桐木關(guān)小種”或“星村小種”
      。
       
       “小種”一名起源于1717年崇縣令陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》，在這本書籍上記載：“武夷茶在山上者為巖茶
      ，水邊者為洲茶
      ，……其最佳者名曰工夫茶，工夫之上又有小種
      ，則以樹名為名
      ，每株不過數(shù)兩?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，所以正山小種這個(gè)名字就是這么來的。

      正山小種屬于巖茶嗎
       
       正山小種是紅茶
      ，不屬于巖茶
      ，正山小種是采用桐木村一帶的小葉種（奇種菜茶），經(jīng)過特定的萎凋（熏松煙）
      、揉捻
      、發(fā)酵
      、干燥（熏松煙）等工藝制成，且由于采用紅茶工藝制成
      ，成品茶發(fā)酵完全
      ，屬于紅茶類，而巖茶則是烏龍茶的一個(gè)細(xì)分類別
      。
      茶葉的品牌及種類
      根據(jù)陳宗懋主編《中國茶經(jīng)》的分類法
      ，分為：綠茶、紅茶
      、烏龍茶
      、白茶
      、黃茶
      、黑茶。
      
一
      、紅茶
      
紅茶沖泡出來的茶湯是紅色
      ，可以養(yǎng)胃，抗癌癥
      ，抗衰老等作用
      。
      

      
1、祁門工夫
      
祁門工夫紅茶是工夫紅茶的珍品
      ，具有百多年生產(chǎn)歷史
      ，主要產(chǎn)地是在祁門縣。
      
2
      、滇紅工夫茶
      
滇紅工夫茶是屬于大葉類型的工夫茶
      ，主要產(chǎn)地在云南的的臨滄、保山等地方
      ，它的外形肥碩緊實(shí)
      ，味道濃厚，金毫顯露
      。
      
3
      、正山小種
      
正山小種興起是在明末清初的武夷山，正山小種的湯色紅艷
      ，味道醇厚
      。
      
二、綠茶
      
綠茶的茶湯是清綠色
      ，可以抗輻射等保健作用
      。
      

      
1、炒青綠茶
      
炒青綠茶是由于干燥方式
      ，炒干命名的
      ，有長炒青
      ，扁炒青，圓炒青三類
      。
      
2
      、烘青綠茶
      
烘青綠茶的萬幸完整稍微彎曲，鋒苗顯露
      ，干色墨綠
      ，清香，味道醇和
      ，湯色葉底黃綠有光澤
      。
      
3、曬青綠茶
      
曬青綠茶保持了原來的鮮葉狀態(tài)
      ，口感鮮爽
      。
      
4、蒸青綠茶
      
蒸青綠茶的茶干是翠綠的
      ，湯色是碧綠色
      ，葉底鮮綠，香氣清香
      ，味道醇和
      。
      
三、青茶（烏龍茶）
      
烏龍茶是介于紅茶和綠茶之間的茶類
      ，可以感受綠茶的鮮濃
      ，又能感受它的甜醇。
      

      
1
      、鐵觀音
      
鐵觀音的味道清醇甘爽
      ，沖泡以后具有蘭花味道。
      
2
      、凍頂烏龍茶
      
凍頂烏龍茶是產(chǎn)于臺(tái)灣的
      ，干茶是墨綠鮮艷的，條索緊結(jié)彎曲
      ，味道醇厚
      ，甘潤，有清香
      。
      
3
      、大紅袍
      
大紅袍的品質(zhì)獨(dú)特，香氣馥郁
      ，有蘭花和規(guī)劃的香氣
      ，味道濃厚，生津回甘
      ，濃飲也沒有苦澀味道
      。
      
四
      、白茶
      
白茶是福建的特產(chǎn)，泡出來的茶是清香
      ，湯色清澈
      ，品嘗起來味道回甘。
      

      
1
      、白毫銀針
      
白毫銀針挺直如針
      ，色澤白，有光澤
      ，湯色淺杏黃
      ，味道清爽，香氣芬芳
      。
      
2
      、壽眉茶
      
壽眉茶的產(chǎn)地是在福建的福鼎，葉整卷如眉
      ，色澤調(diào)和
      ，沒有老梗，香氣清純
      ，壽眉茶沒有經(jīng)過炒揉制作的，只是經(jīng)過萎凋和焙干工序進(jìn)行
      。
      
五
      、黃茶
      
黃茶的茶葉是黃色，茶湯也是黃色
      ，是一種微發(fā)酵的茶葉
      。
      

      
1、霍山黃牙
      
該茶是產(chǎn)于安徽省的霍山縣
      ，茶葉形狀如同雀舌
      ，嫩綠批毫，香氣清香持久
        ，味道濃厚
        ，湯色黃綠，葉底嫩黃有光澤
        。
      
2
        、君山銀針
      
君山銀針的產(chǎn)地是湖南，茶葉滿披銀毫
        ，香氣清純
        ，味道鮮爽，湯色橙黃
        。
      
六
        、黑茶
      
黑茶的材料是粗老的
        ，制作的黑茶發(fā)酵時(shí)間長，茶葉的顏色是暗褐色的
        ，被叫做黑茶
      。
      

      
1、廣西六堡茶
      
六堡茶的品質(zhì)獨(dú)特
      ，六堡茶和普洱茶的熟茶的湯色
      ，工藝，口感相似
      。
      
2
      、云南普洱茶
      
普洱茶的產(chǎn)地在云南，使用云南大葉曬青為原料制作
      ，茶葉的色澤是褐紅色
      ，湯色紅濃，味道醇厚
      ，有消食等保健作用
      。
      
 —茶
      

          
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      紫色
      ，一種神秘的色彩
      。許多紫色食品，都有著對人體不一般的營養(yǎng)
      。我們對“紫色食品”有一個(gè)共識(shí)
      ，指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜、水果
      、薯類及豆類等食品
      ，其中包括：紫皮葡萄、黑草莓
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