烏龍茶分為閩南烏龍、閩北烏龍
烏龍茶的產(chǎn)地和品種
1
、閩北烏龍出產(chǎn)于福建省北部武夷山一帶的烏龍茶都屬閩北烏龍
。以武夷巖茶為主。武夷山獨(dú)特的丹霞地貌和優(yōu)異的山場(chǎng)環(huán)境,使得巖茶有一種異于其他任何烏龍茶的巖骨花香。如武夷水仙、武夷肉桂等
,都具特殊的“巖韻”,湯色橙紅濃艷,滋味醇厚回甘,葉底肥軟、綠葉紅鑲邊。其中最為有名的當(dāng)屬武夷大紅袍
。大紅袍成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。2
、閩南烏龍閩南烏龍茶主要產(chǎn)于福建南部安溪
、永春、南安、同安等地。主要品類(lèi)有鐵觀音紅遍大江南北的安溪鐵觀音是閩南烏龍的代表
3
、廣東烏龍廣東烏龍產(chǎn)于粵東地區(qū)的潮安、饒平
,豐順、蕉嶺、平遠(yuǎn)、等地。主要產(chǎn)品有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。以潮安的鳳凰單叢和饒平的嶺頭單叢最為著名
。鳳凰單叢是從鳳凰水仙群體種中經(jīng)過(guò)選育繁殖而來(lái)的優(yōu)異單株的總稱(chēng)。不同的單株具有不同的天然花香、果香
,香氣持久高強(qiáng);滋味濃醇鮮爽回甘。其中較常見(jiàn)的有蜜蘭香、黃梔香、杏仁香、玉蘭香等。4
、臺(tái)灣烏龍臺(tái)灣烏龍茶是清代由福建傳入臺(tái)灣的,在臺(tái)灣廣泛種植,演變成了非常多的品種
。這其中以高山茶最為著名,阿里山、杉林溪、大禹嶺、梨山等產(chǎn)的高山茶都是其中的佼佼者。高山茶的海拔在1000~3000米之間
凍頂烏龍是臺(tái)灣烏龍中知名度極高的茶,茶湯清爽怡人
烏龍茶的發(fā)酵程度和品種
1、輕度發(fā)酵(約10%-25%)
輕度發(fā)酵烏龍茶以文山包種茶
2
、中度發(fā)酵(約25%-50%)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的烏龍茶多數(shù)發(fā)酵程度屬于中度發(fā)酵
,主要代表有濃香型鐵觀音、武夷巖茶、閩北水仙以及廣東鳳凰單叢等。中度發(fā)酵烏龍茶呈褐色,香氣濃郁,滋味深厚,有韻味。3、重度發(fā)酵(約50%-70%)
重度發(fā)酵的烏龍茶
東方美人湯色呈琥珀色
1、凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶
2
青心烏龍也稱(chēng)種仔
3、金萱茶
金萱茶對(duì)于大多數(shù)茶友來(lái)說(shuō)
4
阿里山烏龍茶是不可多得的臺(tái)灣極品好茶,源于阿里山梅山鄉(xiāng)山區(qū)
5
梨山茶也是臺(tái)灣烏龍名茶之一,成品芽葉肥厚柔軟
烏龍茶有哪些 烏龍茶有哪些 烏龍茶有哪些1 烏龍茶屬于六大茶類(lèi)中的一種 1 2 3 4 5、紅水烏龍:紅水烏龍是早期的三地茶區(qū)的凍頂烏龍茶 6 7 擴(kuò)展資料: 據(jù)說(shuō)每天喝烏龍茶就能達(dá)到很好的`減肥效果 1 2 因此 3、改善聽(tīng)力:研究發(fā)現(xiàn) 4、防癌降壓:烏龍茶中含有大量的茶多酚 5 6 烏龍茶雖好,可不能貪杯 所以大家要適量并且正確地飲用烏龍茶 烏龍茶有哪些2 一、安溪鐵觀音 安溪鐵觀音是烏龍茶的代表之一 二、大紅袍 大紅袍是中國(guó)特種名茶 三 鳳凰單樅因產(chǎn)自廣東鳳凰鎮(zhèn)而得名,主產(chǎn)區(qū)廣東潮州是我國(guó)烏龍茶的三大主產(chǎn)區(qū)之一 四 凍頂烏龍是一種產(chǎn)自臺(tái)灣地區(qū)的烏龍茶,產(chǎn)自?xún)鲰斏缴?div id="jfovm50" class="index-wrap">,海拔?00-1000米 五、黃金桂 黃金桂產(chǎn)自于福建安溪,它的特點(diǎn)是茶湯金黃 六、其他烏龍茶品種 烏龍茶品種還包括有武夷水仙、武夷肉桂 烏龍茶有哪些3 1、鐵觀音 鐵觀音喝過(guò)鳳山 鐵觀音會(huì)因?yàn)樗牟铇?shù) 這里介紹一下清香型和濃香型鐵觀音的區(qū)別 鳳山鐵觀音 趁著雙十一入手了華祥苑的清香型鐵觀音,是禮盒裝的 相較于口糧茶 二、凍頂烏龍 凍頂烏龍最為正宗的是臺(tái)灣鹿谷凍頂山產(chǎn)的 三 以前看古裝劇,說(shuō)到喝茶 四 鳳凰單樅的種類(lèi)較多 最后談?wù)劄觚埐璧呐莘ǎ瑸觚埐杩梢允褂蒙w碗 烏龍茶十大品種如下:
1.大紅袍
2. 鐵羅漢
3. 白雞冠
4. 水金龜
5. 武夷水仙
6. 安溪鐵觀音
7. 黃金桂
8. 凍頂烏龍
9. 東方美人
10. 鳳凰單樅,鳳凰單樅產(chǎn)自廣東潮州 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/11914.html.
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