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景邁古樹茶的特點(信茂堂景邁古樹茶怎么樣)

品茶 2023-05-17 01:21:22

景邁古樹茶的特點

景邁古茶山位于普洱市景邁縣惠民鄉(xiāng)(瀾滄縣和勐海縣交界處)

,是云南省現(xiàn)存古茶樹最多的四大古茶山之一
,其海拔一般在1100-1570米左右

景邁山地處東經(jīng)100°,北回歸線附近

,為亞熱帶山地季風氣候
,干濕季節(jié)分明,年平均氣溫18℃,年降雨量1800毫米左右
,陽光充足
,水分豐沛,土壤為赤紅壤和紅壤
,十分適宜茶樹生長
,優(yōu)勢的環(huán)境加持
,為茶樹以及茶質(zhì)提供了良好的基礎(chǔ)條件~網(wǎng)茶葉百科。

景邁古茶園涵蓋景邁大平掌

、芒景
、芒洪
、勐本
、芒埂、翁洼
、翁基、老酒房等?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)有古茶山15000畝。景邁山自然環(huán)境保護較好
,茶樹基本沒有經(jīng)過人為矮化

景邁的古茶樹和其他樹木混生

,這也是景邁茶獨特香氣的原因之一。同時景邁山高齡古樹(500年)存量較大
,是我國十分珍貴的古樹茶資源地

景邁古茶樹樹種屬于云南大葉喬木樹種,但葉片有大葉和中小葉之分

,所以干茶可能條形粗細不是太勻整

當?shù)毓に囂攸c是揉茶充分

,所以條形緊結(jié),重實
。干茶和掛杯香俱佳,有蘭花香或幽蘭香
;湯色黃綠,口感濃厚
,苦弱澀強,但苦澀轉(zhuǎn)化快
,回味持久;口感苦弱澀強是其典型特點

景邁

,以一芽二葉景邁古樹茶為原料,用料精良
,里外一致,餅型松緊適度
、色澤勻整;茶湯透明黃亮
、香氣高揚
、持久
、花香中彰顯蘭香
、舒適優(yōu)雅
;茶湯濃厚
、湯質(zhì)飽滿
、略有澀感
,但化得快
,生津回甘持久

苦弱澀強是景邁茶的典型特點

, 正因為景邁茶的澀感存在
,其茶湯的細膩度和油滑感不及冰島、昔歸
、刮風寨等一線山頭古樹茶。

其次景邁古茶園土壤屬于赤紅壤

,古茶樹大部分樹冠挺拔,枝葉茂密
,茶樹上寄生著螃蟹腳石斛青苔等植物,風土造就了景邁山茶的香揚水柔和強烈的山野氣韻
,美妙極了。

在香氣上,清雅似蘭香馥郁持久

,香氣融在湯里
,掛杯香是非常高揚的花蜜香氣仿若空谷幽蘭

總而言之~網(wǎng)茶葉百科認為,景邁山古樹茶的口感存在以下幾個特性:

有蘭香

純正的景邁古樹春茶蘭香突顯

,而秋茶容易出現(xiàn)蜜香
。純正景邁古樹春茶在茶湯中能品出蘭香,并且可以持續(xù)到十多泡后
,但蘭香突顯特征要存放一年以后才明顯

杯底留香

茶湯甜

。景邁古樹茶的甜味明顯而持久,這也是景邁茶難以作假的又一特征
。很多茶的甜是苦后回甘的甜
,而景邁茶的甜是直接的快速的甜
,同時又是持久的甜。品飲景邁茶時
,茶湯一入口就可以品出甜味

回甘好

景邁古樹茶回甘久,在沒有其他食物干擾的情況下,回甘可持續(xù)2個小時以上

有點澀

景邁古樹茶有點澀

,屬澀底茶;而苦弱
,苦味有但不強
,而澀味較為明顯

耐泡

景邁古樹茶湯飽滿耐泡。景邁茶的香

、氣
、味可以持續(xù)到十多泡后仍不減
。一般可以到20多泡。有人認為
,杯底香是展現(xiàn)古喬木茶氣韻的最直觀表現(xiàn)
,景邁茶由于混生于山野之中,山野之氣強烈
,杯底香明顯而持久,10多泡后仍可嗅到

信茂堂景邁古樹茶怎么樣

信茂堂景邁古樹茶好。景邁山古茶園的古樹多以百年茶樹為主

,是普洱茶的原生地
。由于景邁山生態(tài)環(huán)境好,茶樹沒有經(jīng)過人為矮化
,并且混生于原生古樹之間,造就了景邁茶香氣獨特而強烈的特點
。景邁山堪稱古茶樹天然博物館,這里最為人熟知的是千年萬畝古茶園
。據(jù)當?shù)夭祭首迨妨嫌涊d
,其茶樹的栽種歷史至少有1800年
,其茶遠近馳名,喝過的人都稱茶氣足
、口感好

景邁黃金葉的特點

其干茶顏色烏潤,條索較小

,香氣高遠
,似蘭似桂

景邁普洱茶特點:其干茶顏色烏潤,條索較小

,香氣為景邁普洱茶的一大亮點,有干茶香、湯色香氣持久
、杯底留香三層香氣,湯色呈淺黃明亮
,入口后甜感比較強烈
,隨后有明顯的澀味,除澀感外
,其它刺激性較弱
,茶湯稍顯單薄

景邁環(huán)境:

茶樹沒經(jīng)過人為矮化,而且同山上原生古樹混生在一起

,這種混生正是景邁茶香氣獨特而強烈的源泉之一
,由于這些茶樹樹齡甚高
,所以在外形上都顯得歷盡滄桑、飽含風霜

茶樹的枝干上長滿了苔蘚

、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物
,還有一種形狀類似螃蟹的寄生物—螃蟹腳

普洱茶是七個最你知道嗎。

普洱茶是七個最你知道嗎

1

、最甜:冰島

湯色:湯色金黃透亮。

香氣:蜜香濃厚

滋味:喉韻持久,冰糖味

綜述:湯水飽滿

、穩(wěn)定性強、內(nèi)質(zhì)豐富特點:入口細膩
、順滑、回甘強生津快
,口腔內(nèi)回甘不會較深

冰島普洱茶被譽為普洱當眾“最甜”的茶,其天然帶冰糖甜的口味深受普洱茶友喜歡

,初次嘗試普洱的茶友們和這款茶都會愛上普洱
,甘甜回甘的口味在大眾接受度中也最高,可謂男女老少皆宜

冰島茶里面一般都會含有水解類單寧

,水解類單寧在口腔中分解時,一方面會產(chǎn)生出葡萄糖
,于是感覺到甜味,這就是回甘
。冰島茶的滋味偏向于甜爽
。甜表現(xiàn)在湯鮮甜、滋味甘甜
、鮮爽
、涼爽
,其中以湯甜鮮爽為主。茶湯香氣高揚
。茶香有蜜
、蘭、冰糖香
,其中 以冰糖香為主
,最持久

2、最霸氣:老班章

湯色:明亮

、無雜質(zhì)

香氣:茶氣厚重醇香

、回甘強且持久

滋味:口感回甘生津快、微澀

綜述:氣味獨特

,香氣下沉
,味深,湯感醇厚滑糯
,入口整體協(xié)調(diào)性強特點:耐泡十足
,香氣蓬勃,氣厚
、重醇香、回甘強強烈且持久

老班章在普洱中是排名第一的茶,喝普洱沒喝過老班章不可謂不遺憾

。初嘗老班章
,會有略微的苦澀味
,但隨即入喉即化
,回甘很快
。飲過之后
,整個口腔都會感到甜而潤滑,這種甘潤感通常會持續(xù)很久

正常投茶的情況下,老班章普洱茶沖泡10次最有仍然可 以感覺到香甜和回甘

,葉底也有老茶樹特有的香氣,老班章特點:茶氣霸道
,苦味入口即化
,嘴里持久甘甜且香氣高遠
,裊裊不絕
,茶湯一入口
,強烈的香氣就貫穿始終
。與香氣同樣強烈的是苦味
,霸道而強大陽剛
。但這種苦多集中于舌面
,瞬間化開后兩家生津水路順滑
,回甘
,喉韻處處彰顯個性

3

、最柔:易武

湯色:紅黃鮮亮。

香氣:香氣純高

滋味:滋味醇厚,具有回甘之特點

綜述:年份長

,口感柔和醇厚
,力道足,甘甜質(zhì)厚特點:香高味揚
,香甜度飽滿。

易武茶山

,滇藏線茶馬古道的源頭,聞名遐邇的貢茶之鄉(xiāng)
。易武之下有七村八寨
,品質(zhì)極高?div id="4qifd00" class="flower right">
!鞍嗾聻橥跻孜錇楹蟆?div id="4qifd00" class="flower right">
,易武茶較之于動海茶
,更為溫和與包容
,因而有言:易武茶是喝茶人的起點,也是喝茶人的終點

易武老茶樹是標準的大葉種茶,具有條索黑亮

、較長泡條
,湯色金黃,苦澀較輕
、香氣較好
,湯中帶甜
,湯質(zhì)較滑厚、回甘較好
、陳化較快等特點
,由于矮化和長于山林的特點,山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別

4、最香:景邁

湯色:淺黃明亮

香氣:香氣突出、山野之氣強烈

滋味:口感比較豐富

、飽滿。

綜述:入口后甜感比較強烈

,隨后有明顯的澀味
,除澀感外
,其它刺激性較弱,茶湯稍顯單薄

景邁古樹普洱茶的特點主要為香氣突顯

、山野之氣強烈
。由于景邁茶與森林混生,茶中具有強烈的山野之氣
,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的
,而且還具有特別的、濃郁的
、持久的茶香。在普洱茶中
,景邁茶的香應(yīng)該用普洱茶香氣中最高境界的香一一花香
,而且是蘭花之香。

香是景邁茶最大優(yōu)點

,也是人們喜愛景邁茶的主要原因
,同時也是景邁茶容易鑒別的原因
。景邁茶的香氣強烈程度與采摘時間相關(guān),春茶香強
,夏茶弱
,秋茶也弱。同時還與茶葉的老嫩度有關(guān)
,景邁茶是越嫩越香。

5

、最苦:老曼峨

湯色:金黃透亮。

香氣:花香馥郁

,低沉濃烈

滋味:口苦若黃連,苦盡甘來。

綜述:湯質(zhì)厚

,特別霸氣
,苦很重還略澀
,香高
,青味重,生津好
,韻足回甘好。

特點:茶氣霸氣

,性極寒,十泡后口感更爽滑
,極耐泡

老曼峨與老班章同樣茶氣霸道且苦

,老受峨的苦
,苦化得很慢,老班章苦而回甜
,回甘快
,霸氣足。布朗的苦和老班章
、老曼峨不同,較淺
,回甘也一般。比起來特點不明顯

老曼峨條形肥壯厚實

、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮
、滋味濃烈厚實、久泡有余香
,耐沖泡,入口苦味重一些但化的很快
,回甘很好
,茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。老曼峨古樹茶葉型肥大厚實
,春茶卻顯得難以下喉
,湯質(zhì)厚
,特別霸氣,苦很重還略澀
,香高
,青味重
,生津好,韻足,回甘好

6

、最鮮:昔歸

湯色:淡黃清亮。

香氣:香氣高銳帶有花果甜香

滋味:微澀甘甜

,喉韻鮮爽

綜述:內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高

,滋味厚重
,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順
,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津
,且留香持久

昔歸茶,屬邦東大葉種

,因為當?shù)氐牧晳T每年只采春茶和秋茶兩季
,所以茶樹保護得比較好
,茶質(zhì)比其他村寨要好得多

昔歸古茶山普洱茶特點:湯色明亮清澈、香高氣揚

、滋味微澀甘甜
,喉韻陳香鮮爽
、茶氣醇厚
、回甘生津昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡
,茶湯濃度高,滋味厚重
,香氣高銳
,茶氣強烈卻又湯感柔順
,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且留香持久,十泡后茶湯漸淡甜味稍減
,回甘好
,冰糖香尚存。

7

、最少:曼松

湯色:剔透明亮。

香氣:香氣獨特

,茶香純正。

滋味:微口感醇厚潤喉

,回甘快且持久

特點:入口極其細膩柔滑,淡雅

、清甜,其味甘香可口
,喉嚨處回甘綿長暗香浮動。

曼松貢茶茶區(qū)隸屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi)

,倚邦本地茶葉以曼松茶味最好
,有吃曼松看倚邦之說,古代皇帝指定六大茶山中的受松茶葉為頁茶
,其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美
,其味甘香可口,飲后神志清醒
。曼松貢茶區(qū)因茶葉品質(zhì)內(nèi)涵豐富
,加之產(chǎn)量“年解貢茶100擔”而得名

據(jù)當?shù)厝苏f

,曼松超過一百年的古茶樹不超過70棵產(chǎn)量極少,09年春
,古樹春茶產(chǎn)量是15公斤,10年古樹春茶是17公斤
,當?shù)貎r格是每公斤2000-3000元產(chǎn)量低原料貴因而稀少珍貴

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