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      357克茶餅是怎么來的(普洱茶為什么只有375克
      。而不是100克)
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 01:34:32
        
      

        
      
           
      357克茶餅是怎么來的
      普洱茶歷史悠久
      ，自古就是茶馬古道上的熱銷品，在以往又稱“邊銷茶”
      ，銷往邊境，貿易頻繁
      ，為了減少度量衡方面的爭議、便于收稅
      ，于是就把茶餅做成統(tǒng)一的重量
      ，這樣交易起來也方便。
      那為什么偏偏會是“357”這個數字呢
      ？
      那是因為餅茶交易一般以筒為單位（散茶不便于運輸和交易），一筒有七餅茶
      ，因此茶餅也有“七子餅”的稱號
      ，每餅茶357克，一筒重7片×357克/片約等于2.5公斤;一籃重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤約等于30公斤
      ，那么每筒茶在運輸和統(tǒng)計、銷售都比較省事
      ，也更加容易了
      。
      如《欽定大清會典事例》中有如下記載~網茶葉百科：
      “雍正十三年（1735年）提準，云南商販茶
      ，系每七圓為一筒，重四十九兩
      ，征稅銀一分
      ，每百斤給一引，應以茶三十二簡為一引
      ，每引收稅銀三錢二分。于十三年始
      ，頒給茶引三千”
      。
      從其中“每七圓為一筒，重四十九兩”可知當時的圓茶（餅茶）確實是一餅七兩
      。
      1959年6月25日，中華人民共和國國務院頒布《國務院關于統(tǒng)一我國計量制度的命令》：“原來以國際公制為基礎所制定的市制
      ，在我國人民日常生活中已經習慣通用
      ，可以保留”
      ，但也規(guī)定“市制原定十六兩為一斤
      ，因為折算麻煩
      ，應當一律改成十兩為一斤”。
      此時沿用了1市斤=500克的舊制
      ，但將一斤十六兩改為一斤十兩
      ，一兩的重量改為50克
      。
      建國后
      ，普洱茶的重量也與計量制度的變革相關，七子餅被定為357克
      ，使得每筒和每籃的重量更接近整數，此時
      ，我們前面說到的公式才變得有意義：
      一筒7片×357克/片≈2.5公斤
      ；一籃重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤≈30公斤。
      這樣一來
      ，普洱茶的計算更貼合整數，便于計算和進銷管理
      ，同時也方便流通和銷售
      。
      普洱茶為什么只有375克
      。而不是100克
      普洱茶的種類：

      1
      、內飛：1950年之前的“古董茶”內通常都有一張糯米紙
      ，印上名稱
      ，就是“內飛”

      2、印級茶：也就是包裝紙上“茶”字以不同顏色標示
      ，紅印為第一批，綠印為第二批
      ，黃印為第三批
      。

      3、干倉普洱：指通風
      、干燥及清潔的倉庫中存放的普洱茶，這種茶為自然發(fā)酵
      ，發(fā)酵期較長
      。

      4
      、濕倉普洱：通常指存放在比較潮濕的地方的普洱茶，存放地如地下室
      、地窯等，主要是為了加快普洱茶的發(fā)酵時間和速度
      。

      5
      、號級茶餅：為辨別茶餅茶葉的年代、級別
      、生產廠的編號
      ，如7262餅
      ，前兩位數72為1972年的制茶工藝，第三位數6為6級茶
      ，最后一個數字2為勐海茶廠的代號
      。茶廠代號分別是：1代表昆明茶廠
        ，2代表勐海茶廠
        ，3代表下關茶廠。

      6
        、鐵餅：在壓制過程中
        ，壓制得比較厚實
        、堅硬的茶餅稱為鐵餅
        。和相應的“火燒餅”等同為制作工藝流程上的名稱。

      7
        、中茶牌：茶餅的外紙正面標志為8個“中”字圍繞著“茶”字，為中國土產畜牧進出口公司云南茶葉分公司的商標
        。

      8
        、大益餅：云南西雙版納勐海茶廠商標，“大”字中間有個反白色的“益”字
        ，根據不同級別和年份
        ，分有不同顏色的商標
        ，如“紅印”
      、“藍印”、“黃印”等
      。

      9
      、普洱散茶：制茶過程中，未經過緊壓成型
      ，茶葉狀為散條型的稱為散茶
      。

      10、七子餅茶：為扁平圓盤狀
      。七子餅每七個為一筒，每塊餅重375克
      ，每筒重2500克
      ，故稱為七子餅。

      11
      、磚茶：長方型或是正方型。重量在250－1000克不等
      。制成這種形狀
      ，主要是為了方便運輸。

      12
      、沱茶：形狀和飯碗一般大小
      ，每個凈重100克或250克
      ，現在市面上也有迷你小沱茶
      ，凈重在2－5克之間。

      13
      、金瓜貢茶：被稱為普洱茶的太上皇。是進貢給皇家的貢茶
        。制作這種貢茶的普洱茶菁都是一級的芽茶
        ，經長期存放后，會變?yōu)榻瘘S色
        ，故此稱為“金瓜貢茶”
        。

      14、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型
        ，每條茶都比較重
        ，故此稱為“千兩茶”。

      15
        、廣云貢餅：除云南省外
        ，廣東省也生產少量的普洱茶
        ，其所用的茶菁
        ，部分是自云南調拔的
        ，也有一部分是廣東自產的，所以廣東生產的普洱茶
        ，也叫“廣東餅”，在20世紀60年代后
        ，都是用廣東的茶菁或是廣東茶菁與云南茶菁拼配后制成餅
        ，因此也稱為廣云貢。

      16
      、紀念餅（磚、沱）：為紀念某個事件所特別制作的小批量茶葉
      。帶有相應的編號和證書
      。較有名氣的如：西雙版納傣族自治州成立50周年紀念茶。
      一提普洱茶為何剛好是七餅
      ？
      據《欽定大清會典事例》記載：“雍正十三年（1735年）提準
      ，云南商販茶，系每七圓為一筒
      ，重四十九兩
      ，征稅銀一分，每百斤給一引
      ，應以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分
      。于十三年始
      ，頒給茶引三千?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?/p>
      
從其中“每七圓為一筒，重四十九兩”可以看出
      ，當時的餅茶就已經習慣是七餅一提了
      ，為什么正好是七呢？有各種解釋
      。
      
1
      、“七餅一提”暗藏的玄機
      
玄學說：在中國傳統(tǒng)文化中
      ，“七”是吉祥數字
      ，象征多子多福
      、七子相聚、圓圓滿滿
        。據說過去云南還有用七子餅茶來作為兒女結婚的彩禮和逢年過節(jié)送禮的習慣，以表示“七子”同賀
      。
      
負重說：古時運輸茶餅主要靠馬匹
      。按照當時的計量單位，1餅普洱茶是7兩
      ，7餅普洱茶為1筒，1筒就有約2.5公斤
      ，而12筒為一件
      ，一件約30公斤。一匹馬馱兩件
      ，剛好60公斤
      ，方便計量與交易
      ，因而沿用到了現在
      。
      
工藝說：緊壓茶的誕生主要是為了運輸方便，于是將普洱茶“蒸而團之
      ，緊壓成型
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！币蚱邇芍匾黄?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，七片裝一筒（筍殼包），七子餅從而得名
      ，現折合度量衡每片357克
      ，所以現在的茶餅很多也沿用了357g這個規(guī)格
      。
      
茶葉旦說：七餅一提的出現應該是在特定的歷史環(huán)境下
      ，形成的一個約定俗成的習慣。云南山高路險
      ，茶葉的流通依靠馬幫
      ，運輸極為不便
      ，因為茶商的運輸習慣
      、茶人的加工工藝等因素影響，“七餅一提”慢慢固定了下來?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！靶W說”也是有一定道理的
      ，又好喝名字又有點彩頭的茶
      ，誰不喜歡呢
      ！
      
2、買回來收藏的整提普洱當然要好好存放
      
如果是筍殼包裝好的一提茶餅
      ，想要長期收藏的話
      ，應該存放在空氣流通
      、室溫正常
      、無異味的干爽環(huán)境中，像書房這樣的環(huán)境就比較適合
      。
      
空氣流通能夠促進茶餅的后期轉化
      ，讓茶葉更有韻味
      。如果是敞開了讓風吹那
      ，茶味很快就流失了。
      
存茶的房間溫度不能過高或過低
      ，最后就保持在一個恒定的溫度范圍內
      ，不會有突然的劇烈溫差變化。此外
      ，切記不能把七子餅茶放在陽光直射的地方
      。
      
為茶葉容易受潮
      、吸附異味，所以茶友一定要注意防潮防異味
      ，不要將茶葉擺在廚房里或者是放在風口處。南方茶友在梅雨天氣更要注意存茶環(huán)境的濕度
      ，好端端一提普洱茶如果發(fā)霉了
      ，想想都心疼。
      

          
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      。恩
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-05-16
                    
      
                
      
                
                恩施玉露屬于什么茶
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      碧螺春的茶葉特點
      
                        
      碧螺春屬于綠茶
      ，十大名茶之一，主產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山以及西洞庭山
      ，所以又稱洞庭碧螺春
      ，其品質特點為形美，色艷
      ，香高
      ，味醇，其干茶條索纖細
      ，卷曲成螺，滿身披毫
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      你喝過紫色的茶嗎愛茶的人稱他為茶中紫霞仙子
      
                        
      紫色，一種神秘的色彩
      。許多紫色食品
        ，都有著對人體不一般的營養(yǎng)
        。我們對“紫色食品”有一個共識
        ，指那些表皮或內里為紫色或黑紫色的蔬菜
        、水果
        、薯類及豆類等食品，其中包括：紫皮葡萄
        、黑草莓
        、櫻桃、李子、黑胡椒粉
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      黃花云尖名字的由來(黃花云尖功效與作用)
      
                        
      黃花云尖名字的由來黃花云尖名字的由來
        ，產自黃花山一帶，被稱為黃花云尖
        。黃花云尖是誕生于80年代的新創(chuàng)名茶
        ，屬綠茶類。其外形秀麗
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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