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      金駿眉和滇紅茶的區(qū)別
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 01:36:37
        
      

        
      
           
      金駿眉和滇紅茶的區(qū)別
      金駿眉和滇紅都屬于紅茶
      ，在喝茶人的心里
      ，兩者的地位都是比較高的
      ，不僅僅是因?yàn)槊麣?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，其口感滋味以及令人無法拒絕的香氣
      ，很容易讓人一見鐘情
      。
      況且兩者都發(fā)酵完全
        ，屬性相對溫和
        ，因此日常對于身體不太好的人
        ，或喜歡香氣好一些
        ，暖一些的，都會選擇他們
        ，那么
        ，盡管兩者存在很多的共性，是不是就一樣了
        ！不是的
        ，兩者之間還是有區(qū)別的
        ，下面就跟著網(wǎng)來看一些，發(fā)現(xiàn)兩者的不同：
      金駿眉與滇紅有什么區(qū)別：
      1
        、產(chǎn)地不同
      金駿眉是武夷紅茶的典范
      ，是由福建武夷山正山小種傳承人江元勛及其團(tuán)隊于2005年，通過創(chuàng)新研制而成
      ，是在正山小種中的頂基礎(chǔ)之上研發(fā)的高級品種
      ，主產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)。
      而滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱
      ，主產(chǎn)于鳳慶
      、臨滄、保山
      、勐海和雙江等滇西
      、滇南地區(qū)。滇紅屬于大葉種紅茶
      ，包括滇紅工夫和滇紅碎茶
      。
      2、工藝不同
      滇紅以云南大葉種茶樹鮮葉制成
      ，一般采摘一芽二
      、三葉為原料，經(jīng)萎凋
      、揉捻或揉切
      、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶
      ；再加工制成滇紅工夫茶
      ，又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。
      金駿眉屬于正山小種紅茶的分支
      ，是采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種（拉普山小種）新鮮茶芽
      ，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青
      、發(fā)酵
      、揉捻等加工步驟而得以完成。
      3
        、外觀不同
      滇紅茶為大葉種類型的茶
        ，其外形肥碩緊實(shí)
        ，雄壯
        ，干茶色澤烏潤，金毫特顯
        ，干茶光澤度比金駿眉好
        ，顏色多以黑黃為主。
      金駿眉是小葉種類型的茶，其干茶色澤獨(dú)特均勻
        、緊細(xì)
      、色澤潤而黑、金
      、黃三色相間
      ，毫顯、烏中透黃
      、油潤鮮活
      、有光澤、干茶勻整沒有茶末和雜物
      。
      4
      、口感區(qū)別
      內(nèi)質(zhì)上，滇紅香氣濃郁高長
      ，滋味濃厚鮮爽
      ，富刺激性，湯色紅艷明亮帶金圈
      ，葉底紅勻明亮
      ，總而言之，其口感的濃厚度
      、刺激性和鮮爽度較強(qiáng)
      。
      而金駿眉湯色橙黃明亮，入口微甜
      ，口味比較淡
      ，香氣類型具果、花蜜
      、薯等綜合類型
      ，滋味鮮醇甘爽，甜香之天然花香,香不強(qiáng)烈
      ，細(xì)而含蓄
      ，葉底古銅色。
      （下圖：金駿眉湯色.網(wǎng)茶葉百科）
      結(jié)語~網(wǎng)茶葉百科：
      以上便是金駿眉
      、滇紅茶的區(qū)別
      ，雖然這兩種茶都屬于紅茶，但是區(qū)別還是蠻大的
      ，簡而言之
      ，滇紅的味道就比較重，也更加的香濃
      ，而而金駿眉相對而言還是比較淡的
      ，而且甘甜也是比較清香的感覺
      ，適合慢慢品味。
      但是兩者沒有誰好誰壞之分
      ，主要依據(jù)個人選擇
      ，因?yàn)檫m合自己的就是最好。
      如何區(qū)分滇紅
      、金駿眉
      、正山小種、川紅
      、祁紅
      、英紅等紅茶？

      這個問題有個很簡單的解決辦法
      ，多拿點(diǎn)錢
      ，把你說到的這些品類紅茶的品牌大的公司產(chǎn)品買回來作為參照物去學(xué)習(xí)！最好再到市場里買些商家說的這些茶
      ，認(rèn)真比較分析
      ，一定要多喝，差異才會明顯
      。
      
     當(dāng)然很多人就會說
      ，有錢的話還要跑來知乎上問那么多干嘛？的確是這樣
      ，茶業(yè)的學(xué)習(xí)了解不單是要付出大量的時間精力去看各種書籍
      ，同時也需要有一定經(jīng)濟(jì)能力，畢竟茶葉沒有真的喝到自己嘴里
      ，你根本沒辦法理解書籍上說的:回甘
      ，生津。
      。
      。沒有在喝了非常多同一茶類不同制作者的茶葉，更不要說是你懂什么叫韻味?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！
      
     所以所有對茶葉有一定了解的前提，一定是喝了非常多的茶
      。像這樣又或者這樣     經(jīng)常碰到很多剛?cè)腴T的茶友
      ，問這問那的，其實(shí)不是我不愿意說
      ，只是我說再多也不如自己去喝去體會差別
      。當(dāng)然前提是入門之時有合適的老師教導(dǎo)正確的品飲方式，其他都是浮云了
      。
      金駿眉和大紅袍區(qū)別
      金駿眉和大紅袍區(qū)別
      
1
      、種類不同
      
金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支
      ，由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合研制出的新品種紅茶
      。
      
大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山
      ，屬烏龍茶
      ，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶
      。其外形條索緊結(jié)
      ，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮
      ，葉片紅綠相間
      。
      
2、生長所需環(huán)境不同
      
金駿眉生長的生態(tài)環(huán)境在地勢高峻
      ，96.3%的森林覆蓋率
      ，其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右，120天的年均霧日
      ，11-18℃的年平均氣溫
      ，2000毫米左右的年均降水量，平均濕度為80%
      ，4.5-5的土壤PH值
      ，30-90厘米的土壤厚度。屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候
      。
      
大紅袍生長在氣候溫和
      ，冬暖夏涼，年平均氣溫在18~18.5℃之間
      ；雨量充沛
      ，年降雨量2000mm左右。山峰巖壑之間
      ，有幽澗流泉
      ，山間常年云霧彌漫，年平均相對濕度在80%左右
      。茶園大部分在巖壑幽澗之中
      ，四周皆有山巒為屏障
      ，日照較短，更無風(fēng)害
      。
      

      
3
      、口感不同
      
金駿眉香氣特別，干茶香氣清香
      ；熱湯香氣清爽純正
      ；溫湯（45℃左右）熟香細(xì)膩；冷湯清和幽雅
      ，清高持久
      。無論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清
      、和
      、醇、厚
      、香”的特點(diǎn)
      。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜
      ，葉底舒展后
      ，芽尖鮮活，秀挺亮麗
      。
      
大紅袍具有耐沖泡
      ，沖泡七、八次仍有香味
      。品飲“大紅袍”茶
      ，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味
        。注重活
        、甘、清
        、香
        ，還具有防癌癥、降血脂
        、抗衰老
        、等特殊功效。
      
-金駿眉
      
-大紅袍
      

          
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