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普洱茶碎銀子的糯香是怎么來的

品茶 2023-05-17 01:35:56

普洱茶碎銀子之所以有糯香，主要是因為一種叫糯米香葉的植物

，糯米香是一種云南特產(chǎn)的草本植物，含香草醇等多種芳香成分
，在碎銀子的制作加工過程中
，就會用到一定量的糯米香葉，然后經(jīng)過熏制或悶蒸工藝
，使糯香之味融入茶中
，因此就有了碎銀子獨特的糯香。

碎銀子介紹~網(wǎng)茶葉百科：

“碎銀子”其實就是在老茶頭的基礎(chǔ)之上打磨而來

，是由“老茶頭”經(jīng)過切割、拋光后制成的發(fā)酵不完全的普洱熟茶
。本質(zhì)上也是屬于普洱茶的一種
。

沖泡碎銀子的時候，我們就能明顯感覺到有一股糯米的香味

，這在其它熟普中也會有
，但不會這么濃郁
。原因就在于制作碎銀子的時候
，會用到云南當(dāng)?shù)氐摹芭聪闳~”，這是一種有糯米香氣的草本植物
。用它熏制茶葉
，或者以一定比例與茶葉一起調(diào)配，就有這樣特殊的風(fēng)味了
。

此外耐泡度也是碎銀子的一大特色，其它茶葉通常在葉片完整舒展后，味道不斷釋放并消耗殆盡

。而碎銀子因為特別緊實
，不論如何沖泡，每一個顆粒都不會散開
，耐泡度也就大大增加了
。

一般情況下，渥堆20噸熟茶能產(chǎn)生200-300kg茶頭

，而碎銀子只會有50kg以下?div id="m50uktp" class="box-center"> ？梢哉f產(chǎn)能相對較低
，且不具備穩(wěn)定性。

但隨著社會不斷地變化

、發(fā)展
，喜歡“碎銀子”口味的人也是越來越多
，當(dāng)然
，碎銀子也存在一席之地。

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