茶泡飯需要把茶湯倒入米飯之中
茶泡飯的具體步驟：
食材：梅干
、魚干、米飯、茶、海苔、日式醬油、鹽等去嗎.png)
步驟：
1
、首先將成熟的魚干切成均勻小塊，海苔剪成絲。2
、選擇蒸熟的米飯，然后稍微放涼，米飯蒸好后最好是稍微有點(diǎn)干的樣子，粘糊糊的則口感不太好。3
、把泡好的茶水，沿著碗邊慢慢澆入碗中、并漫過飯的三分之二。4
、之后把海苔或魚干等鋪在飯上，在最上面放上梅干。5
、根據(jù)自己口味加上少許鹽、日式醬油，攪拌均勻即可使用。茶泡飯的具體講究：
1、茶的講究
米飯上澆灌的茶最好用煎茶
做茶泡飯最好用略濃一些的茶，無論是抹茶或者煎茶
，用最上等的茶無疑也是好吃的秘訣。茶如果不好，則失去了做茶泡飯的意義。2、米飯的選擇
米飯應(yīng)該是用蒸熟的米飯，不要蒸的太軟
，稍微有點(diǎn)硬度，不能黏糊糊的，像做壽司程度的米飯最好。剛蒸好的米飯不行
，熱氣比較大，可選擇稍微放置一會(huì)兒，但是注意不要用直接用涼的米飯操作。3、最后的點(diǎn)綴
海苔、魚干等
，海苔一般用加鹽烤過再加工成的海苔絲，如果是片狀的可以選擇切成絲狀，置于魚干可以切成小塊即可，最后根據(jù)自己的口味原則加入少許鹽、日式醬油或芥末粉攪拌均勻，就能開吃了。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/12300.html.
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