、完整的茶餅，就順利的撬出來了。

撬茶時

，先仔細(xì)觀察下茶餅的結(jié)構(gòu)，找到方便茶刀入手的地方，順著茶餅的層次方向撬解，輕輕一撬，便能撬下茶餅。

但要注意力度

，切忌用力過猛，否則茶餅還是很容易破碎，同時也容易傷著自己。

茶餅用多少撬多少：

茶葉和空氣過多的接觸會增加茶葉存壞的風(fēng)險(xiǎn)

，所以在撬茶的時候無需多撬，夠兩三次沖泡的量即可。

要是一次性撬的過多

，不能盡快的將茶喝完，又不好存放，同樣會影響剩余茶葉的品質(zhì)。

撬開后的茶餅，取出當(dāng)次要使用的之后

，剩余的可按照原本的方法繼續(xù)存放，用餅紙包裹起來，并且放入短期存茶的鍍鋁膜牛皮餅袋中進(jìn)行儲存。

若是長期不在飲用

，還要將餅茶套上一層鋁袋、一層塑料袋，分別用繩子束緊，然后放進(jìn)五層的瓦楞紙箱當(dāng)中存放。

如果是普洱茶

，則需要提前一個月撬開部分干茶，然后放入紫砂罐或瓷罐中醒茶。

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