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茶里面含有什么導(dǎo)致興奮(有人喜歡喝濃茶,為什么喝濃茶會(huì)讓人保持興奮
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品茶 2023-05-17 04:02:57

茶里面含有什么導(dǎo)致興奮

茶里面含有的咖啡堿可以導(dǎo)致興奮

,咖啡堿是茶葉中生物堿的主要成分
,咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)的作用
,從而達(dá)成提神醒腦,興奮精神的作用
,當(dāng)短時(shí)間內(nèi)攝入茶湯時(shí)
,咖啡堿也會(huì)增強(qiáng)大腦記憶力,改善體內(nèi)循環(huán)
,對(duì)身體大有裨益

咖啡堿與滋味關(guān)系

茶葉中生物堿含量一般為3-5%,主要是咖啡因

、可可堿和茶堿
,都是在生物體內(nèi)通過(guò)黃嘌呤核苷酸轉(zhuǎn)變而來(lái),并在嘌呤堿代謝中相互轉(zhuǎn)換
,以咖啡因?yàn)橹?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,一般含量?-4%,高于咖啡豆的1-2%

這其中就有我們十分關(guān)注的影響茶葉滋味的咖啡堿(接上了3個(gè)-CH3)

、茶葉堿和可可堿。

由于含量的關(guān)系

,咖啡堿是最最主要的
,所以聊到茶葉的生物堿,我們也都是著重的聊咖啡堿(又叫咖啡因)
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?Х纫蚴且环N中樞神經(jīng)的興奮劑,具有提神的作用

由于茶湯中的咖啡因常和茶多酚

、茶黃素以絡(luò)合物的形態(tài)存在,所以它和游離態(tài)的咖啡因在生理上有所不同
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?Х纫蚴菢?gòu)成茶湯滋味的重要組分,是茶湯苦味的主要貢獻(xiàn)者。

咖啡堿分布規(guī)律

茶葉咖啡堿的一般分布規(guī)律

,有些獨(dú)特的地方
。對(duì)于茶樹(shù)新稍的老嫩程度,其與茶葉氨基酸的分布規(guī)律是一致的
;在不同的品種和季節(jié)性上
,似乎又與茶多酚保持一致。

茶樹(shù)新稍

,越嫩的部位
,含咖啡堿越多,反之越老的原料
,含咖啡堿越少
。大葉種類含咖啡堿普遍比中小葉種要多,似乎都是因?yàn)榇笕~種長(zhǎng)得飛快呀
,這可是從咖啡堿生物合成的途徑得出的結(jié)論

夏季氣溫較高,茶樹(shù)生長(zhǎng)最旺盛

,夏茶所含咖啡堿最高
。茶多酚也是一樣,于是夏茶往往就是又苦又澀的

咖啡堿在溫度達(dá)到178℃時(shí)開(kāi)始變成氣體升華

,因此高溫長(zhǎng)時(shí)炒制或有揮鍋工序的茶葉咖啡堿含量相對(duì)較少
,茶葉烘焙過(guò)程咖啡堿部分減少

需要注意的是,咖啡堿雖然是茶葉滋味的重要組成物質(zhì)

,但卻并不是說(shuō)含越多便越好
,大家還要往下看看,了解它的功效和作用
。對(duì)于某類人群
,甚至并不適宜喝含有咖啡堿的飲料。

有人喜歡喝濃茶,為什么喝濃茶會(huì)讓人保持興奮

茶作為飲料有著悠久的歷史

,如今也有很多人喜歡飲茶,飲茶也有講究
,有人喜歡喝濃茶
,有人喜歡喝淡茶。雖然茶中含有對(duì)人體有益的成分,但從一些角度來(lái)看濃茶并不適宜多飲

濃茶內(nèi)的茶堿含量相對(duì)較高

,會(huì)刺激胃壁細(xì)胞,導(dǎo)致胃酸過(guò)多
,長(zhǎng)期飲用濃茶
,容易造成胃酸分泌過(guò)多,從而對(duì)患有胃潰瘍
、十二指腸潰瘍的患者
,造成不利的后果。

傷腎傷胃

,常喝濃茶的人都不知道濃茶里含有的氟含量很高
,經(jīng)常喝會(huì)對(duì)腎臟帶來(lái)傷害。因?yàn)榉饕谀I臟里面排泄
,攝入太多會(huì)超出腎臟的排泄能力
,從而在身體中沉積。尤其是喝完酒后不能喝濃茶

因?yàn)椴枞~中含有的茶堿能利尿

,酒里面含有的酒精還沒(méi)得到分解會(huì)直接跟隨著茶葉水進(jìn)入腎臟,容易患上腎結(jié)石
。濃茶對(duì)心臟不好
,許多人不知道濃茶危害心臟健康,茶葉中含有2%~5%咖啡因
,濃茶中咖啡因含量則更高


濃茶里面含有較多的氟元素,腎臟是代謝氟元素最主要的器官

,長(zhǎng)期喝濃茶
,超過(guò)腎臟的代謝能力,可能會(huì)導(dǎo)致腎功能損害
,氟在體內(nèi)蓄積
,引發(fā)“茶葉型氟中毒”。此外
,茶葉中的成分
,也有可能促進(jìn)結(jié)石形成,經(jīng)常喝濃茶的人
,有可能患上泌尿系結(jié)石

茶葉中的咖啡因和茶堿,會(huì)促進(jìn)身體血液循環(huán)

,導(dǎo)致心跳加速
,血壓上升
,呼吸增快,可以導(dǎo)致心律不齊
,心悸
,對(duì)于高血壓、冠心病或者心功能不全的患者
,千萬(wàn)不能喝濃茶
,會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān),可能導(dǎo)致嚴(yán)重的問(wèn)題

過(guò)量的咖啡因除了會(huì)影響睡眠

,還會(huì)引起大腦興奮、不安
、失眠
、心悸等不適,從而使血壓上升
。飲用濃茶
,會(huì)增加血容量,在一定程度上還會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)和心力衰竭癥狀
。這些對(duì)心腦血管病人來(lái)說(shuō)
,是非常不利的。

經(jīng)常喝濃茶會(huì)使多種營(yíng)養(yǎng)素流失

。喜歡喝濃茶的人大部分都是老人
。營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)過(guò)量飲茶會(huì)增加尿量,引起鎂
、鉀
、維生素B等重要營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失,而且老年人過(guò)量飲濃茶還會(huì)增加心臟負(fù)荷

為什么喝了熟普洱茶會(huì)有興奮感和心跳加速?

你所說(shuō)的這種現(xiàn)象

,是由于茶葉中的茶堿刺激形成的(也叫“醉茶”
,你的表現(xiàn)較輕)

因?yàn)椴枞~中富含的茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑,過(guò)濃和過(guò)量都容易“茶醉”
。出現(xiàn):血液循環(huán)加速
、呼吸急促、引起一系列不良反應(yīng)
。嚴(yán)重的會(huì)造成人體內(nèi)電解質(zhì)平衡紊亂
,進(jìn)而使人體內(nèi)酶的活性不正常,導(dǎo)致代謝紊亂

其致醉物質(zhì)是其中的咖啡堿和氟化物
。有些人連喝幾杯濃茶后,常出現(xiàn)感覺(jué)過(guò)敏、失眠
、頭痛
、惡心、站立不穩(wěn)
、手足顫抖
、精細(xì)工作效率下降等現(xiàn)象。實(shí)際上這是過(guò)量咖啡堿所起的作用
。茶醉嚴(yán)重者可發(fā)生肌肉顫抖
,心率紊亂,甚至驚厥
、抽搐
,這是中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)出的危險(xiǎn)信號(hào),應(yīng)當(dāng)立即送醫(yī)院搶救
。茶葉中含有較多的氟
,氟在人體內(nèi)蓄積過(guò)多會(huì)使人出現(xiàn)慢性中毒。主要癥狀為牙齒變色和缺損
,四肢脊柱骨骼和全身關(guān)節(jié)疼痛
,全射身無(wú)力,嚴(yán)重時(shí)肢體功能發(fā)生障礙
,骨骼和關(guān)節(jié)變形甚至癱瘓

緩解癥狀的方法很簡(jiǎn)單:只要喝一碗糖水,或者是立即食用一些含糖量高的瓜果點(diǎn)心就可以了

在這里還要提醒你:1
、不要喝濃茶(特別是普洱、花茶)2
、不要空腹喝茶3
、睡前不要喝茶,希望我的回答對(duì)你有所幫助

茶里面有什么成分提神

茶里面的生物堿成分提神

。生物堿包括咖啡堿、茶葉堿和可可堿
,茶葉咖啡堿是茶葉生物堿的主要成分
,其含量約占茶葉比重的2%-5%。茶葉咖啡堿是從茶葉中提取出來(lái)的嘌呤類天然活性物質(zhì)
,能夠暫時(shí)驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力
,即為提神。

茶里面有什么成分提神
茶葉生物堿是茶葉中重要的化學(xué)成份之一

,特別是嘌呤堿中的咖啡堿
,易溶于水
,是形成茶葉滋味的重要物質(zhì)。

茶葉生物堿不僅是茶葉中化學(xué)成分的特征物質(zhì)

,也是茶葉區(qū)別于其它植物而成為飲料的主要原因
。茶葉咖啡堿具有增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮程度,減少疲乏感等生理功能

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