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      黃金芽與安吉白茶區(qū)別
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 04:27:24
        
      

        
      
           
      黃金芽的葉脈和葉片是一個顏色，整體顏色亮黃統(tǒng)一
      ，而安吉白茶的主葉脈是綠色的
      ，外觀呈黃色
      ，沖泡后葉脈更明顯
      ，黃金芽的香氣為柔和細膩
      ，而安吉白茶的香氣呈現(xiàn)蘭花香
        ，口感上安吉白茶的鮮爽度更高
        ，而黃金芽口感略微清淡
        。
      黃金芽與安吉白茶區(qū)別：
      一
        、屬性區(qū)別
      安吉白茶，屬于低溫敏感型白化品種，只有在溫度低于23℃時
      ，新梢的芽葉才是白色
      。黃金芽，屬于光照敏感型白化品種
      ，陽光下全身金黃
      ，遮蔭下葉片卻呈綠色。
      都說黃金芽是白化茶種
      ，然而卻與安吉白茶不同
      ，安吉白茶會隨著溫度的變化而變換葉色；而黃金芽的性狀穩(wěn)定
      ，春
      ，夏，秋三季新梢均呈金黃色
      ，宛如油菜花開
      ，極具觀賞性。
      黃金芽最大的特點就是四黃;鮮葉金黃
      ，干茶亮黃
      ，湯色明黃，葉底鵝黃
      。葉片的顏色
      ，也會隨著氣溫的變化而有所變化:黃-玉黃-黃-綠。
      沖泡后
      ，朵朵金黃
      ，芽尖直立，繼而徐徐下沉
      ，猶如金色的羽毛漫天飛舞
      ，蔚為壯觀。
      其湯色清澈明黃
      ，香氣高遠
      ，味道鮮美，是目前中國綠茶中的極品
      。
      二
      、外形對比
      黃金芽與安吉白茶的外形相似度高，黃金芽和安吉白茶一樣
      ，都是按照綠茶的加工工藝制作而成
      ，所以都歸為綠茶類。
      黃金芽和安吉白茶大都是采制一芽一葉或一芽二葉
      ，其干茶的外形相似度很高
      。手工制作的安吉白茶（機制的安吉白茶特殊）和黃金芽都屬于鳳形
      ，就是干茶的尾部翹起形似鳳凰的尾巴，所以稱之為鳳形
      。
      沖泡后的安吉白茶和黃金芽的外形也基本相似
      ，只是大小上略有不同。
      主要的區(qū)別就是在葉脈上：
      安吉白茶的主葉脈是綠色的
      ，沖泡后葉脈更明顯
      。
      黃金芽的葉脈和葉片是一個顏色，整體顏色統(tǒng)一
      ，不仔細看
      ，是很難看出葉脈的。
      四
      、葉底區(qū)別
      黃金芽的葉底
      ，黃色比較明顯；而安吉白茶的葉底
      ，黃中帶點綠色
      。
      五、香氣和口感區(qū)別
      黃金芽和安吉白茶的干茶香型很接近
      ，但口感明顯有別
      ，僅靠香氣很難以識別出來。
      1
      ，黃金芽的香氣更加的柔和細膩
      ，安吉白茶的香氣就比較高昂而帶有蘭花香。
      2
      ，從口感上
      ，都具有綠茶鮮爽的特點，安吉白茶比黃金芽更鮮爽一些
      ，黃金芽的回甘要比安吉白茶明顯許多
      。
      這兩款茶，在香氣和口感上
      ，黃金芽會占一些優(yōu)勢
      ，但在品牌上就不如安吉白茶了。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/12525.html.
      
          
      
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