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      小青柑是怎么做成的
      
        
      
            品茶
            2023-05-17 05:24:28
        
      

        
      
           
      小青柑的制作工藝流程為摘果、洗果
      、干燥
      、切帽、取肉
      、晾曬
      、入茶
      、干曬，制作后的小青柑圓潤飽滿
      ，油室分布均勻而密集
      ，聞起來味道微辛，清香
      ，其口感醇滑潤甜
      ，果香味豐富
      。
      小青柑的初始產(chǎn)地坐落于廣東省江門市的新會區(qū)
      。之所以說新會是青柑的初始產(chǎn)地，由于新會陳皮是廣東省江門市新會區(qū)的傳統(tǒng)特產(chǎn)
      。本地生產(chǎn)的茶枝柑柑果--大紅柑的干外果皮具備很高的功效與作用
      ，也是傳統(tǒng)的香辛料和調(diào)料妙品，因此素來享有盛名
      。
      小青柑茶制作流程：
      ▲7月中旬，柑子就已經(jīng)達到可以采摘的標準了
      。
      ▲師傅們要把好的果子從樹上摘下來
      。
      ▲將新鮮采摘的新會柑運回村里，洗凈
      。
      ▲用特殊的刀具
      ，在柑子的頂部開一個圓口，將果肉取出
      。
      ▲取完肉的柑皮要再次清洗
      。清洗好的柑皮不能直接裝入普洱茶，此時的柑皮含水量還是太高了
      ，影響茶的口感
      。
      ▲要把柑皮放到陽光底下晾曬，這樣才能把柑皮曬透
      。
      ▲手工裝茶
      。
      ▲最后進行日曬
      。柑皮的顏色會漸漸變深
      ，直到柑皮完全曬透，變得脆硬
      。
      關(guān)于小青柑的制作工藝：
      小青柑的工藝就柑普茶的制作工藝來講
      ，目前較為普遍的生產(chǎn)加工方式主要有兩種，一是機械采制
      ，二是手工采制
      。諳熟普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
      ，從中可窺見一二
      。
      一般來講，年生產(chǎn)總量較大的生產(chǎn)商
      ，多采用機械加工制作
      ；年產(chǎn)量較小的生產(chǎn)商，多為手工加工制作
      。以下
      ，就以手工采制小青柑茶品為例
      ，細講柑普茶的制作工藝與流程
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/12612.html.
      
          
      
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