涼茶隔夜了還能喝嗎

品茶 2023-05-17 06:26:33

涼茶隔夜了還能喝嗎

涼茶隔夜了不能喝

，隔夜茶放置時(shí)間比較長(zhǎng)

，茶葉中的咖啡堿、茶多酚物質(zhì)大量析出

，茶湯苦澀度較高

，飲用價(jià)值低；其次

，涼茶中的氨基酸

、維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)

、糖類等會(huì)成為微生物繁殖的養(yǎng)料

，所以涼茶隔夜茶禁忌飲用。

一般隔夜茶是指頭一天沖泡

，隔夜放置的茶湯

。從科學(xué)的角度來(lái)理解，隔夜茶經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間放置

，茶湯的化學(xué)成分發(fā)生了較大變化

，由于白天的氣溫比晚上高，白天長(zhǎng)時(shí)間放置茶湯的變化

，甚至比隔夜茶更劇烈

。

而茶葉一旦放置過(guò)久（隔夜茶），茶葉中的維生素都會(huì)發(fā)生氧化的反應(yīng)

，

，使得茶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低，再加上周圍環(huán)境的污染

，往往還會(huì)導(dǎo)致茶湯中的微生物數(shù)量增多

，因而此時(shí)茶葉的衛(wèi)生度往往也是比較低的。

如果是在溫度比較高的季節(jié)

，茶水此時(shí)則更加容易出現(xiàn)有酸敗變味的情況

。一旦其被擱置了24小時(shí)以上，此時(shí)最好就是選擇不喝

，以免引起嚴(yán)重腹瀉情況的發(fā)生

。

結(jié)語(yǔ)：

隔夜茶放置時(shí)間長(zhǎng)，茶葉的香氣已經(jīng)流失

，味道也不好

，為了健康著想，還是盡量現(xiàn)泡現(xiàn)飲

，在沖泡時(shí)

，盡量注意用量，喝多少

，泡多少

，避免一次沖泡過(guò)多而導(dǎo)致飲用不完。

隔夜的溪黃草涼茶可以喝嗎

　　這個(gè)問(wèn)題很多學(xué)者一直都在討論,我也沒(méi)能幫你找到合適的答案,就引用了兩個(gè)學(xué)界的報(bào)告,讓樓主看一下.
　　來(lái)自南京醫(yī)學(xué)論談的觀點(diǎn):愛(ài)好飲茶的人們

，時(shí)常想隔夜茶是否還能喝呢

？喝隔夜茶是否會(huì)致癌的問(wèn)題而感動(dòng)困惑

。哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院華裔教授、國(guó)際茶業(yè)科學(xué)文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)五志遠(yuǎn)于1999年4月25日

，在舉行品茶會(huì)暨會(huì)文化研討會(huì)上在回答人們提問(wèn)題時(shí)說(shuō)：“在以往所做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中

，動(dòng)物一直飲的是隔夜茶，并未發(fā)現(xiàn)可能致癌的證據(jù)

，也未發(fā)現(xiàn)喝隔夜茶和非隔夜茶有何區(qū)別。但王志遠(yuǎn)教授認(rèn)為

，由于衛(wèi)生條件的影響

，隔夜茶至少有兩項(xiàng)難以保證一是茶具不一定干凈，二是水質(zhì)也不一定干凈

，經(jīng)過(guò)化學(xué)反映

，茶水就可能有毒。因此

，他建議人們最好不要喝隔夜茶和滾煬的茶

，高溫茶會(huì)刺激食道粘膜。
　　來(lái)自中醫(yī)論談?dòng)^點(diǎn):隔夜茶因時(shí)間過(guò)久

，維生素大多已喪失

，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌

、霉菌繁殖的養(yǎng)料

，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝

。其實(shí)

，沒(méi)有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：

　　抗癌

、抗氧化：茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色

，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明

，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌

、抗氧化作用，雖然說(shuō)隔夜茶中維生素C的含量大大減少

，但依然具有抗病作用

。

　　止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)血管出血

。如患口腔炎

、舌癰、濕疹

、牙齦出血等

，均可用隔夜茶漱口治療

。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴

。

　　明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用

，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次

。

　　止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身

，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹

。

　　生發(fā)：用隔夜茶洗頭

，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落

，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉

，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮

。

　　固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后

，會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生

；氟還能消滅牙菌斑

，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

　　除口臭：茶中含有精油類成分

，氣味芳香

，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶

，可使口氣清新

，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。

　　防曬：皮膚被太陽(yáng)曬傷

，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭

。因?yàn)轺匪釋?duì)皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用

。

　　去腥除油膩：隔夜茶還有特強(qiáng)的除腥氣和除油膩的功效

，吃蝦蟹后用來(lái)洗手倍感清爽。

　　使用隔夜茶

，應(yīng)以不變餿（變質(zhì)）為度

。夏季溫度高，茶水易酸敗變味

，如果擱置了24小時(shí)以上

，最好不喝，否則會(huì)引起腹瀉。

　　看了以上這些觀點(diǎn),我覺(jué)得,隔夜茶可以喝,但是不要放的時(shí)間太長(zhǎng),時(shí)間長(zhǎng)水會(huì)變質(zhì),生出細(xì)菌.別外存放茶的地方最好為一個(gè)通風(fēng)但是蟲子碰不到的地方.因?yàn)橥ǔ２璋l(fā)出的香氣會(huì)吸引一些蟲.比如茉莉花就會(huì)引去蜈蚣>而它他們給茶水留下毒素.所以也就會(huì)有民間所說(shuō)的隔夜茶,毒如蛇的說(shuō)法.希望能對(duì)樓主有所幫助.